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看板 EatToDie
作者 標題 Fw: [食記] 台北 帝一火鍋
時間 Fri Jan 9 15:44:45 2015
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhuGDkP ]
看板 Food
作者 標題 [食記] 台北 帝一火鍋
時間 Fri Jan 9 15:32:25 2015
餐廳名稱：帝一火鍋 石頭火鍋
消費時間：2014/11
地址； 台北市大同區寧夏路23號
電話：02 2556 4176
營業時間： 11:00–22:00
每人平均價位：228~273+10%
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：buffet
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http://hypernova.pixnet.net/blog/post/192410211
[台北/吃到飽火鍋] 寧夏夜市火鍋店:帝一石頭火鍋 @ Hypernova`S Magazine :: 痞客邦 PIXNET ::
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每回逛寧夏夜市時 常常被這間富有歷史的火鍋店所吸引 店家生意很好，而且是五十年老店 想說來了這麼多次不妨來吃吃看吧! 記得小時候最有名的吃到飽莫過於海霸王199吃到飽 那種用鋁箔鋪上再放奶油加熱的DI ...
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/lh4.googleusercontent.com/--20yh35goGI_VK9UxwP9CDI_AAAAAAAAnvo_9JMd6tAPuOk_w702-h527-no_2014-10-31_2B19.43.35.jpg)
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![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/lh3.googleusercontent.com/--zBAqv_-yB4_VK9U5zfIgwI_AAAAAAAAnxQ_dLq4UiiVZ1U_w702-h527-no_2014-10-31_2B21.19.50.jpg)
每回逛寧夏夜市時
常常被這間富有歷史的火鍋店所吸引
店家生意很好，而且是五十年老店
想說來了這麼多次不妨來吃吃看吧!
記得小時候最有名的吃到飽莫過於海霸王199吃到飽
那種用鋁箔鋪上再放奶油加熱的DIY樂趣至今很少有火鍋店有這種風情了
說了這麼多，趕緊跟各位報告今天的食評!
帝一一樓是迴轉涮涮鍋，二樓是石頭火鍋
二樓常常預定爆滿，反倒是一樓不用特別訂位就有位子可以用餐了
好期待吃到飽喔!
價格是最便宜的午餐(平日)NT228，晚餐NT248，價日則是NT273
另外收10%服務費(整麼算都不是整數，老闆不知道在想什麼一元可是很重的XD)
學生價228吃到飽
可惜小編已經不是學生了，那臉像學生可以嗎?
哈，應該要憑學生證折扣吧~~~
今天小編挑戰的是一樓迴轉火鍋
跟迴轉壽司概念一樣
各式小菜不斷迴轉，小編覺得最大的敗筆是食盤的蓋子油膩膩的，如果全面換新會讓人覺
得比較乾淨~~
尚朋堂電磁爐按鈕似乎有翻新過，調整火力大小的薄膜還算好按
食盤用的是舊時路邊攤用的美耐皿
可以確認是老店無誤
迴轉火鍋的好處就是盤子
一盤兩隻小蝦，乾脆我去buffet食材區撈會比較多也比較快
好處是:可以收集盤子的成就感! 堆30個也不會額外的
不過，很少有服務生幫你收空盤子，通常是等你吃完之後收走....
蛤蠣也有迴轉玩法
但小編還是去自助區拿比較快!
冷凍的豬肉和牛肉
肉質...很一般 肉有點腥味
價格便宜，而肉的精緻度本來就不高了!
煮熟的蝦子，肉質還不錯蠻新鮮的
蝦子體積不算大，吃個二三十隻絕對沒有問題!
如果覺得店家的湯頭很弱
不妨用蛤蠣煮出海鮮湯頭!味道超讚的拉
火鍋店除了豬牛還有羊肉可以試試看!不過肥油挺多的倒是~~~
杯子也是美耐皿的杯子
裝熱咖啡....三聚氰胺新口味!
西瓜、鳳梨無限吃
西瓜還不錯都是無籽西瓜
鳳梨很酸，真的需要梅子粉加持了
冰淇淋
有水晶結晶了，咬下去有冰粒
綿密程度不高，大概是油水分離了!
帝一甜點超多的
超乎小編的想像
紅豆湯真的很甜，但紅豆沒有煮到爛還可以吃到紅豆的顆粒!
如果吃完紅豆湯還有綠豆湯可以喝，老實說甜時也是帝一的特色之一
評: 價格便宜，食材種類繁多，精緻度差了點，但真的是一分錢一分貨的水準跟心裡想像
的期望質差不多，服務水平一般，二樓石頭火鍋有機會可以嘗試一下!
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※ 轉錄者: hypernova (140.112.140.68), 01/09/2015 15:44:45
推 : 我上週末才去吃，但是吃二樓的石頭。兩個人六百塊。1F 01/09 15:47
推 : 一樓非常粗飽2F 01/09 15:52
推 : 一二樓食材是一樣的 只差在湯頭3F 01/09 18:43
推 : 吃過一次 火鍋吃不多 副食倒是很有滿足感4F 01/09 21:08
推 : 我前天才去吃一樓的.我很喜歡他們的沙茶鍋湯底.5F 01/10 00:21
→ : 有用某種魚肉入味,配文蛤來煮湯超棒的!
→ : 有用某種魚肉入味,配文蛤來煮湯超棒的!
推 : 這間與大味王是台北地區少數三百以下吃到飽的～7F 01/10 11:17
推 : 上次帶女生去吃，女生覺得不錯8F 01/10 15:09
推 : 借問下，學生價是不分時段都228嗎？9F 01/10 15:11
推 : 推炸豬皮10F 01/10 16:30
推 : 很想去2樓吃石頭火鍋 可惜2樓不開放一人去吃11F 01/10 20:29
→ : 我之前問過不分時段228 但要學生證的樣子(我太老了...12F 01/10 20:54
推 : 新生不分時段228 只是現在要加一成所以是25013F 01/11 13:24
→ : 學
→ : 學
推 : 大味王單就火鍋部分而言，食材太少且乾淨度欠佳，現在15F 01/12 06:21
→ : 寧願去更遠的帝一，不過在帝一的一樓從來沒看過蝦子出
→ : 現過阿
→ : 寧願去更遠的帝一，不過在帝一的一樓從來沒看過蝦子出
→ : 現過阿
→ : 我去的時候還有很多蝦子XD (2014年底的時候18F 01/12 12:20
→ : 昨天剛去吃回來，只有轉盤上有蝦子19F 01/12 13:07
推 : 我去年11.12月去了四次都沒看到 @@20F 01/12 22:26
推 : 推，便宜的好店21F 01/12 23:35
推 : 四季品味比較好，雖然食材不多但很乾淨22F 01/13 09:05
→ : 我也是覺得四季環境較好，菜也比較多，輸在副食水果跟沒蝦23F 01/13 11:36
推 : 位子來說四季也不會那麼擠，整體來說我是比較推四季
推 : 位子來說四季也不會那麼擠，整體來說我是比較推四季
推 : 如果轉盤沒有可以直接跟服務員說 他會拿給你25F 01/13 19:36
→ : 推個 以前超常去吃吃到店家歐認識我 環境衛生的確不太好26F 01/14 03:09
→ : 但食材份量不錯 石頭湯頭自己加大量的蛤蜊和蝦子熬湯頭
→ : 丟一點白菜梗洋蔥和玉米就很不錯了 如果嫌味道不夠的
→ : 加點蒜頭沙茶蔥花也行 飲料我都是裝旁邊的檸檬愛玉 酸甜
→ : 比較不膩 海鮮內臟可以試試 但久煮容易老 泡菜不碰因為
→ : 衛生… 熟食都不錯 肉品主攻牛肉 但要注意一下 有時會上
→ : 很多筋的 懷念以前有鹿肉啊 高麗菜和白菜都很新鮮 茼蒿
→ : 也不錯 最後來碗綠豆湯和芋頭冰淇淋就是完美的結束了 然
→ : 後雖然有限制時間但基本上根本不趕人 除非那種從午餐吃
→ : 到晚餐的 便宜好選擇
→ : 但食材份量不錯 石頭湯頭自己加大量的蛤蜊和蝦子熬湯頭
→ : 丟一點白菜梗洋蔥和玉米就很不錯了 如果嫌味道不夠的
→ : 加點蒜頭沙茶蔥花也行 飲料我都是裝旁邊的檸檬愛玉 酸甜
→ : 比較不膩 海鮮內臟可以試試 但久煮容易老 泡菜不碰因為
→ : 衛生… 熟食都不錯 肉品主攻牛肉 但要注意一下 有時會上
→ : 很多筋的 懷念以前有鹿肉啊 高麗菜和白菜都很新鮮 茼蒿
→ : 也不錯 最後來碗綠豆湯和芋頭冰淇淋就是完美的結束了 然
→ : 後雖然有限制時間但基本上根本不趕人 除非那種從午餐吃
→ : 到晚餐的 便宜好選擇
推 : 三家都吃過，只推四季，環境好很多，食材新鮮度讓人很36F 01/14 04:31
→ : 放心，帝一的話，真要再去會去二樓吃石頭的，大味王，
→ : 住附近可以去吃，不用特別去
→ : 放心，帝一的話，真要再去會去二樓吃石頭的，大味王，
→ : 住附近可以去吃，不用特別去
→ : 帝一我從晚餐時段坐到他店門要關了態度也很好 喜歡這家39F 01/16 16:17
推 : 讚啦！跟難捧油去過好多次～二樓石頭才好吃40F 01/20 22:34
推 : 吃過 算佛心吧！41F 01/21 18:45
推 : 不錯 跟女捧油去吃過很多次 比較常吃2F 不過其實沒差都可拿42F 01/21 23:11
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(￣︶￣)ｂ fsvc 說讚！
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