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※ 本文為 bake088 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-11-04 09:42:49
看板 Wanhua
作者 ert230 (嵐嵐)
標題 [食記] 正杰牛肉麵
時間 Thu Aug  7 22:02:05 2014


正杰牛肉麵
地址:台北市萬華區東園街60號
電話:02-2339-0596

網誌好讀版

http://bod2819.pixnet.net/blog/post/165332856
【台北萬華】正杰牛肉麵-各式麵類專賣,老店飄香的好滋味 @ 嵐嵐的愛吃天地 :: 痞客邦 PIXNET ::
[圖]
哈囉,我是嵐嵐,我搬家了, 完整大圖版文章請點這裡正杰牛肉麵地址:台北市萬華區東園街60號電話:02-2339-0596這篇文章僅剩摘要,請至新網站觀看全文哈囉,我是嵐嵐,我搬家了, 完整大圖版文章請 ...

 

以下純文字貼上

萬華有名的牛肉麵應該是建宏吧,
但我不知道在哪裡,問我爸媽也不知道,
反而在地人竟然不知道這間店
那這間正杰也開好久了,但一直沒吃過,
剛好很久以前看過食記,就想說吃吃看,
另外之前也寫過另一家在附近超大份量牛肉麵店,
 【台北萬華】小吳牛肉麵-麵類份量都超大!刀削麵牛肉麵好好吃

正杰的對面是全家便利商店,

一進門台上會有菜單,
可以用畫單的方式,也可以直接點,

價格比起小吳貴了不少,
但在台北市來說其實也不算貴的,
除了牛肉麵外,最右邊還有清美牛肉麵,
不知道差在哪,也沒分大小碗,

店內空間,夏天有冷氣,

這邊是小菜區,


外帶回家的牛肉麵,有跟湯分開裝,
不然怕湯把麵泡爛了,
這家正杰的麵是一般的麵條,
我比較喜歡小吳扁扁的刀削麵條,

會附酸菜以及辣油包,

正杰的湯頭很清爽,喝起來不油膩,
而且味道很濃郁,雖然有點偏甜,
但是是在可以接受的範圍,是清甜的

然後肉很多塊,但我不確定到底幾塊,
因為我們一次買了三碗大的,
他們的牛肉部分是有帶筋的,
有筋的部分吃起來特別的軟Q,
牛肉本身則是非常的軟嫩好入口回上一層(熱鍵:b)

牛肉麵大碗(130)
小碗的是100元,大碗有兩坨麵,
把湯跟麵混合以後才拍一張,
麵條沒有特別Q,但不軟爛,

加入辣油以後,提味不少,
但我自己不喜歡吃辣,所以只吃一點,

喜歡吃辣的朋友記得要加辣喔,
印象中好像有點辣,不吃辣的別加太多。

整體來說還算是不錯的牛肉麵,
但我還是更喜歡附近的小吳牛肉麵

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.115.247
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1407420129.A.8FF.html
bryant780113:建宏在洛陽街 google一下就知道了吧?1F 08/07 22:29
我當然知道GOOGLE,但就是沒甚麼興趣所以沒特別找來吃啊
cdts:建宏在萬華運動中心附近2F 08/08 00:32
yamaga0127:這間最好吃的是小乾餛!還有特辣!我都特別指定要拉麵3F 08/08 00:50
特辣XDD感覺好辣
chenan:我每次去也都吃拉麵,主要在夏天有冷氣又有免費紅茶!4F 08/08 01:50
chenan:小吳每次經過都覺得環境頗熱,今天中午就特地去吃吃看吧!
solomn:東園街:小吳(中碗90)=四海春(大碗90)>正杰(忘了價格)6F 08/08 05:04
小吳滿便宜的,四海春我沒吃過耶
MohLih:我有朋友常去正杰據說有加味精,但我吃了幾次沒吃出來7F 08/08 06:28
peiyuchuang:高中吃了三年的正杰!乾麵也很好吃!大推8F 08/08 08:32
cat11520:我喜歡正杰的榨菜肉絲麵,加蒜泥很好吃~9F 08/08 10:18
kevintim:建宏本來不在萬華嗎~~10F 08/08 15:20
cdts:建宏在北萬華 正杰在南萬華11F 08/08 22:04
※ 編輯: ert230 (114.43.162.163), 09/03/2014 13:52:45

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