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   餐廳名稱：烤豌豆攤
   消費時間：2019年/6月
   地址：基隆市仁愛區愛二路52號前

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68122329


午後在仁愛市場買了天婦羅後，雨也逐漸小了，

在這附近溜搭碰運氣看會不會遇到少見的烤豌豆，

後來在頂呱呱前面發現了攤子，一袋50元可以咬很久。



這種古早味烤豌豆是以鹽水浸泡、或是加鹽後再用特製的烤網裝起來，

在較烈的炭火上來來回回翻動，留下炭燒的香氣，烤好的豆子就用毛巾覆蓋保溫，

這種豌豆咬起來其實是Ｑ實中又帶微軟、算是特別有嚼勁吧，

並非翠果子那種酥酥的，有的豆子表層過炭火的時間稍微長些，

炭焦味就更重一點，所以還會有少許的層次變化，

頭一次剛吃未必會喜歡這口感，但愈是咬習慣後，說不定會認為很耐吃的，

鹽再下多一些或是加點辣，又是個下酒點心了，蠻有趣的古早味零食。

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