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「茶」教科書
おいしい「お茶」の教科書
作者： 大森正司  
原文作者：おおもり・まさし
譯者：林昆樺
出版社：台灣東販

茶的七大種類別

1. 綠茶(消除水腫與預防口臭)
含大量咖啡因利尿作用強，推薦膀胱患者及想消除水腫時飲用。
其含大量維他命Ｃ對吸菸者也有好處。
不發酵茶中所含的氟和兒茶素，具有殺菌、消毒、預防口臭及蛀牙

知名品名：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、錦上添花(菊花)

2. 白茶(帶走身體多餘熱氣)
消暑、罹患蕁麻疹和水痘時都很好用，也適合在乾燥時期飲用

知名品名：白亳銀針、白牡丹(香港)

3. 黃茶(想放鬆的時候)
鎮定精神的舒緩效果

知名品名：君山銀針

4. 青茶(改善寒症及消除便秘)
具有大量可清除中性脂的多酚，持續飲用可降低膽固醇，促進新陳代謝
在預防生活習慣病和減肥方面也有良好的效果
可以刺激胃，增進食慾，還具有調理餐後腸胃狀況的作用，便秘宿便也很適合
熱的鐵觀音適合推薦給想改善寒症的人

知名品名：鐵羅漢(武夷岩茶)、大紅袍(武夷岩茶)、凍頂烏龍、安溪鐵觀音、東方美人

5. 黑茶(減肥)
具有容易燃燒體脂肪，並能降低血液中膽固醇和中性脂肪的效果。
用餐時飲用效果很好，同時可促進新陳代謝，讓身體溫熱起來，
因此對於寒症、血液循環不良導致的肩膀僵硬、頭痛及感冒前兆都非常有效

知名品名：雲南普洱、普洱小沱茶、菊普洱小沱茶、雲南七子餅茶

6. 花茶(皮膚粗糙生理痛)
所含旳維他命Ｃ對色斑、暗沉等問題很有效果
生理期間推薦玫瑰花茶
菊花茶可以清除體內熱氣，抑制發炎，對皮膚粗糙也有效

知名品名：茉莉花茶、金木犀(桂花)、桂花綠茶、玫瑰花茶、菊花茶

※普洱+玫瑰花→減肥+美肌
  菊花+綠茶+枸杞子→眼睛疲勞+皮膚粗糙

7. 紅茶(寒症及貧血)
溫暖身體的機能
荔枝紅茶還具有放鬆效果，適合手腳冰冷的寒症者
祁門紅茶加上李子則建議給寒症弔起貧血的患者

知名品名：
(1)中國：祁門紅茶、雲南紅茶、正山小種、荔枝紅茶、九曲紅梅
(2)印度：阿薩姆(適合奶茶)、大吉嶺(春、初夏、秋三期)、尼爾吉利
(3)斯里蘭卡：高海拔→強烈澀味(烏巴、汀普拉、努瓦拉埃利亞)
             中地茶→口感好香氣宜人(坎迪)
             低地茶→味濃厚但香氣微弱(盧哈娜)
(4)印尼(與錫蘭類似)→清爽
(5)肯亞

健康茶挑選
1. 感冒、咳嗽、痰
接骨木、月桃、紫蘇、薑、問荊、尤加利、艾草、香茅

2. 過敏、花粉症
紫蘇、甜茶、蕁麻、紅富貴、艾草、南非國寶茶

3. 眼睛疲勞
小米草、芙蓉、日光槭、玫瑰果

4. 動脈硬化
明日葉、七葉膽、杮葉、枸杞、黑豆茶、香菇、苦蕎麥、玉蜀黍、紅花、松葉

5. 便秘
黑豆茶、桑葉、老鸛草、碁石、蒲公英、玉蜀黍

6. 更年期障礙
紅花

7. 減肥
貓鬚草、碁石、苦瓜、瑪黛、菊薯

8.預防生活習慣病
鬱金、番石榴、熊笹、黑豆茶、桑葉、香菇、苦蕎麥、玉蜀黍、杜仲、松葉、瑪黛、菊薯

9. 失眠、難以入睡
明日葉、洋甘菊、棗茶、馬鬱蘭

10.寒症
薑、蒲公英、紅花、艾草、南非國寶茶

11.美肌
貓鬚草、芙蓉、南非國寶茶、玫瑰果

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※ 作者: crocus 時間: 2017-05-26 15:07:21