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大家晚安大家好

我是丹尼草莓小魯魯

鑒於昨晚PO文之後

順利釣出今天農經系的櫻桃王之外

還有幾位鄉民私下問了我一些問題

想說星期六晚上閒閒沒事，再來回一下好了XD

反正多多讓大家認識一些大湖草莓相關的事情也不是壞事

不過看到櫻桃王那篇有人留言說櫻桃王比我專業

哈，這個部分的確是沒有辦法比得上櫻桃王的喔!!!

人家櫻桃王農經系的  當然比地理系在農業方面專業阿XDDD

地理學就是著重從空間面向切入探討事情  所以深入的當然會有所不同囉

所以有不專業的地方還是請大家多多包涵  以下就當作茶餘飯後的輕鬆文章看看即可XD


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昨天有人私下問我

一、

為什麼大湖草莓在民國70~74年之間有這麼大的變化？

草莓栽植的面積從70年的75公頃，到74年來到302公頃。

短短5年左右的時間竟然足足增加了227公頃之多。


這個問題其實可以往前且往後推


往前推的話

民國47年~70年之間

草莓栽植面積不大的原因大致上有幾個



這個在上一篇回文時就有大概提到了。

在早期農業資訊以及科技不發達的年代中，就算有創新事物(此指草莓)出現

絕大多數的農民都會先採以保守觀察的態度

只要把腳色轉換一下

今天你是一位農民

你對於過去種植水稻已經駕輕就熟了

怎麼可能會貿然把整塊田地在隔年就突然轉作，對吧？

根據前人研究(鄭卓英，1973：302)

在得知某項新事(作)物後，通常會先觀察約5年的時間才開始「試用」

之後要從「試用」到「完全採用」又要再花3~5年的時間。

所以以大湖的農民來說

知道草莓這東西，平均會先觀察個5年才開始種一點點

種了之後還不是全部從稻田轉草莓，而是又要再花約3~5年時間去擴大栽植面積

所以在這過程中

至少!!至少!!!

要約10年的時間才有辦法把草莓完全取代掉自家原本的農業經營方式





早期的草莓並不是拿來當「鮮果」食用的

一開始引進大湖的草莓品種，既酸又小顆

加上當時保鮮技術並沒有非常進步

草莓在早期都是以加工用途為主(像是作成草莓醬

例如現在在市面上大家看得到的草莓醬

有一個牌子叫做「自由神」

這個馥春食品加工廠就是最早與大湖當地契作的公司

阿~契作是什麼？

就是工廠和農民打契約的意思啦XD

今天我需要多少量的草莓，大致會推算需要多少面積來種

接著就去當地找有意願的農民來參加

當然

這些參加的農民在當時還是以經營水稻為主

http://imgur.com/pC01kfR

從這張統計表就看得出來

在草莓開始栽植的前20年間

栽植面積的成長速度相當緩慢

而且基本上在這個階段中

大湖有種草莓的農民

就是以契作的方式和這些食品加工廠在作配合

這樣問題又來拉

阿為什麼成長很慢啊？

喵~~~~~~~~了個咪的

工廠的老闆怎麼敢在今年看似賣的不錯

結果隔年契作面積突然暴增個20倍阿

生意人當然要評估每年的市場消費狀況

才能再訂定下一年契作的面積是否要增減阿

所以在民國70年前

大致上就是公司和農民兩者都在保守觀望

我今天公司們的契作面積就是如此

你農家要種多我也沒意見






這個問題的尺度會拉得比較大

民國42年，國家推動的政策有一項是「農業培養工業，以工業發展農業」

所以在那之後的20年間

台灣各地的農村開始出現農村人口轉移到非農部門從事生產活動

導致台灣農村在當時有出現勞動力不足的現象

當然我們草莓之鄉也不例外

在民國70年以前

大湖鄉有種植草莓的農戶

有四分之三的比例都是


1.40歲以上
2.家戶中只有兩個人從事農業活動(通常都是夫婦


可是又會有人問

勞動力不足跟草莓種不多有什麼關係？

有~~~~~

怎麼會沒有


有機會冬天去大湖採草莓的時候

可以問問較年長一點的莓農在一開始種植的時候辛不辛苦

通常都會得到兩個答案

1.ㄏㄞˊ~~~~~以前種草莓會累死掉喔!!!(語助詞為客家話在感嘆某事物時會出現的聲音
2.你們都不知道以前沒有塑膠棚布(就是現在大家看到鋪在草莓田上的那種黑布)
  那個要拔雜草喔！會拔到累死紐！

以前沒有這種塑膠棚布的發明

草莓田上都是舖稻草稻梗

只要太陽一曬或是下點雨的

雜草就會開始從這些稻梗中間的縫隙長出來

據說當時光是一分地(還是更小的面積我忘了)

從頭拔到尾，拔完之後，頭又開始長雜草了XD
(至於雜草為什麼這麼會長，就要有請雜草王了(為~



※
總結上述3點

在民國70年以前

是為大湖鄉草莓栽植面積遲遲無法大量擴張的原因
※




但是在民國70年之後呢？

為什麼就有這種大面積栽植情形的出現阿？





大湖為什麼一開始會有觀光採果在這邊我不多作解釋

只給大家一個簡單的參考數據就好

殷章甫教授在1983年(民國72年)出的一篇期刊PAPER提到

大湖鄉在民國70年三種不同農業經營方式，在一分地的純收益狀況如下


1.雙冬稻作：830(台幣)
2.非觀光草莓：13855(台幣)
3.觀光草莓：96855(台幣)

喵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~了個咪的

只要開放觀光採果

而且只要經營半年的時間

我的收益竟然是傳統雙冬稻作的116倍阿!!!

觀眾阿

這不科學啊!!!

但這調查出來的結果就是如此驚人無誤

除了錢上面有如此巨大的吸引力之外

很重要的事是

我開放觀光採果除了讓觀光客體驗這種新鮮的有趣的「經驗」

诶!!!我農戶的勞動力支出減少了欸!!!!!!!!!!

這些乖孩子們幫我家的草莓採好好的(雖然在當時還是破壞居多XDDD

但是無疑中減輕超多我們草莓農的負擔啊!!!!!!!!

加上中山公速公路的通車

大湖這個地方其實從公館交流道下來

在當時也不需要開多長的時間RRRRRRRR

加上觀光果園和非觀光果園也差距了將近83000圓

哪個種草莓的莓農還會傻傻地跟你以前那些工廠在那邊呆呆的契作阿

以前銷路都是被你們加工廠侷限了

現在開放觀光

我老子要開始種多了!!!這下不怕沒銷路了吧!!!!!!




這個我簡單講一下就好

民國70年後的品種為「春香」(現在的品種有豐香拉、桃園1~3號拉、香水拉等等很多

春香有別於過去那種加工為主的小顆又酸的草莓來說

糖度高且香氣濃郁

非常適合拿來給人家採回去食用

所以和觀光採果這經營方式搭配得上




當時國家農業政策的推動也是大湖鄉在民國70年後轉作草莓很重要的推手之一

民國67年開始陸續試辦稻田轉作計畫

到了73年起，推動稻米生產及稻田轉作六年計劃

這個主要是和糧食消費型態拉~國內稻米產量高於需求量拉~等等的關係

所以大湖在當時也因為國家政策的推動

開始放心地轉作草莓

再加上大湖鄉農會在當時嗅到觀光採果的商機

開始增加鄉內的公共建設拉~加強宣傳拉~制定統一價格拉~設立草莓宣傳的標誌拉等等




前段有說

在早期的草莓田上都是舖稻草為主

但衍伸出的雜草問題

實在是對莓農來說是一大負擔無誤

直到民國71~72年之間

銀黑布的發明改善了這個問題

最主要的就是改善清除雜草的「工」

簡單提供數據給大家參考就好

過去沒有銀黑布的時代

許多農民在我田野調查的時候指出

最多最多大致上1個人只能管理1分地大小的草莓田

但在銀黑布出現之後

1個人能夠管理的草莓田面積增加至2~3分地

加上這項技術的出現

讓許多還在觀望的農民開始採取擴大栽植面積的實際行動










※總結上述



民國70年~74年之間

為什麼大湖鄉草莓栽植面積會增加227公頃的原因

可以說是

1.政府政策的配合
2.地方農會推廣
3.農業技術改良(銀黑布→減少農戶勞動力支出
4.觀光採果經營型態出現(收益比以往雙冬稻作高達116倍之多


這樣綜合下來才導致大湖農民放棄傳統

進而全方面的進行大規模轉作的行為出現。










打到這邊

我沒力了(原本以為打半小時就結束QQ

小蛇我的肩膀要炸裂了

下次有機會再從其他方向來聊草莓好了XD


我們下次見

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