※ 本文為 dinos 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-17 13:00:06
看板
作者 標題 Re: [徵求] 熟悉乾麵泡麵製程的朋友
時間 Thu Jun 16 16:16:04 2022
※ 引述《ininderbiggg (哈囉 摩托)》之銘言：
: [35m請注意，本版不為任何發文者或廠商背書，本文真實性請自行判定(本行不可刪)
: 1.徵求項目:泡麵 或是 市售乾拌麵製程及銷售的朋友
: 2.需求描述:有想了解相關市場以及製程需注意地方 還有一些代工或貼標問題
: 3.徵求者身分:創業主/廠商
: 4.聯絡方式:ptt站內信 如有進一步改line(因為過陣子要出國
: 5.其他:無
: 請注意，本版不為任何發文者或廠商背書，本文真實性請自行判定(本行不可刪)
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我自己好奇簡單做了一下研究
提供原PO參考
〈食力〉網站裡面就有很多相關的乾拌麵文章可以看(還有下面的延伸閱讀)
沒想到光乾拌麵市場就高達百億
https://www.foodnext.net/issue/paper/5098479720
為何人人搶做「乾拌麵」？8大優勢讓它成創業首選 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
![[圖]]()
「乾拌麵」便於保存、銷售的產品特性及「麵食」型態，促使得以搶攻日常飲食市場外，健康意識、自煮風潮興起，泡麵市場式微，更讓乾拌麵找到切口進入市場。此外，生產原料成本變動小、單次生產批量，也讓乾拌麵具有更多的創利空間、生產彈性。大小製麵廠林立，更成為台灣乾拌麵重要產能的背後推手。 ...
![[圖]](https://www.foodnext.net/dispPageBox/getFile/GetImg.aspx?FileLocation=%2fPJ-FOODNEXT%2fFiles%2f&FileName=photo-29207-i.jpg)
台灣有好幾家機構會養產業分析師去做產業研究報告，基本上都是要收費的
其中這家的研究資料來源與方法蠻有趣的
「2021上半年 乾拌麵市場分析」
https://reurl.cc/OAgjKA
2021上半年 乾拌麵市場分析 品牌銷售排名2021年8月，疫情爆發首週創造最高人流，5 月第 3 週人流下滑 20.5%|引客數據invosData 引客數據分析乾拌麵品牌於 5 月 10 日至 8 月 31 日之消費行為變化，從疫情爆發開始至八月底 ...
另外 也有國際機構所做的全球研究報告
「全球泡麵市場：行業趨勢、市場份額、規模、增長率、機遇和預測（2021-2026）」
https://reurl.cc/RrgyVz
網路搜尋一下，就有很多乾拌麵代工廠
其中這一家提供了一條龍的代工服務，代工費用明細也清楚列出來了
最簡單的貼牌方案，幾萬塊就可以打死
基本上原PO想問的問題，他們應該都會有完整的Q & A
https://reurl.cc/b2glAE
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