高學歷真的無用嗎？有碩士願意放下身段，擺攤賣鹹酥雞。今年29歲的謝富順，頂著國立
大學碩士光環，不怕辛苦，捲起袖子賣炸物，他利用所學行銷，創造高營收，鹹酥雞一天
能賣200包，小攤月收上看40萬元，炸出百萬年薪。

裹粉油炸，鹹酥雞攤的好滋味無人能抗拒，企管碩士謝富順：「油一定要每天換，因為每
天換(鹹酥雞)可能沒那麼香，但是吃起來有清爽的口感，(客人)吃得出來啦。」29歲謝富
順，國立大學企管碩士畢業，捲起袖子擺攤賣鹹酥雞，一天可以賣出200包，小攤子每月
卻能創造40萬營收。

企管碩士賣鹹酥雞衝出高營收，可是有秘訣，企管碩士謝富順：「(雞肉)是用真空過程，
可以把(傳統醃漬)，8個小時縮短為30分鐘，然後口感更好。」利用真空機幫雞肉做spa，
肉質提升比傳統醃製擺路邊攤多三成客人，就連行銷也很講究。企管碩士謝富順：「我要
先讓(客人)知道我們的名字，以行銷(設計紙袋)來講，張懸最新CD，設計都他設計(紙袋)
，還有誠品書店暢銷書。」

頂著高學歷隱身夜市賣炸物，謝富順不怕別人笑，還說比當上班族更有成就感。企管碩士
謝富順：「慢慢做一定會得到不同的肯定，有時候你好好做，得到的回饋會比上班族更有
成就感。」碩士善用所學，謝富順讓鹹酥雞攤有了新生命，也為自己炸出百萬