※ 本文為 layzer 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-10-11 12:25:18
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 王剛到底用了哪些油？
時間 Mon Sep 17 19:37:14 2018
※ 引述 《moonchaser (胖叔叔救我)》 之銘言：
:
: 王剛，
:
: 沒錯，就是那個「哈囉大家好我是王剛」的王剛，
:
: 我媽媽最近在看王剛的視頻學煮菜，
:
: 但是學著學著，發現王剛用了好多種油，
:
: 有厚油、明油、底油、滑油，
:
: 請問還有哪些油是我媽媽漏掉的？？？？
:
: 話說這樣吃不會中風嗎？？？
:
: 感謝各位剛粉
:
:
哈囉大家好我是結石
今天要教大家如何分bang王剛用的油
一般的植物油：
寬油 通常拿來炸 滑散食材
滑油 用來滑鍋的油 滑完剩下的加上加入的少量油為
底油
明油：簡單的來說就是蔥油
有一集專門教做這個的
菜籽油：有些料理需要用油來調味但用不到明油那麼重的味道 較常出現在醃食材時
牛油 豬油：做相關料理時偶爾會用到 香氣十足
大 G U Y 4 這 樣
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https://i.imgur.com/fcm0ZfV.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/fcm0ZfV.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/PC5SZBm.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/jpW7uHV.jpg)
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→ : 推簽名檔1F 101.13.51.28 台灣 09/17 19:38
AAAAAAAAAA巨錘瑞斯 跨爪哈哈哈哈推 : 不喜歡的同學可以叫外送2F 36.237.145.190 台灣 09/17 19:39
推 : ...3F 61.227.227.20 台灣 09/17 19:39
推 : 專業剛粉給推4F 140.114.139.127 台灣 09/17 19:39
推 : 你王剛系？5F 42.76.206.100 台灣 09/17 19:43
→ : 明人不加暗油6F 36.224.130.185 台灣 09/17 19:43
推 : 老抽到底是什麼啦 幹7F 36.229.211.161 台灣 09/17 19:43
可以說是味道很淡 調色用的醬油→ : 簽名檔是誰8F 223.137.127.131 台灣 09/17 19:43
瑞斯一打三 AAAAAAAA推 : 王剛系9F 180.217.103.99 台灣 09/17 19:43
噓 : 老抽不就是醬油10F 61.231.29.9 台灣 09/17 19:44
→ : 老抽通常拿來調色用的11F 14.200.156.182 澳大利亞 09/17 19:45
→ : 老抽就是醬油的一種 色濃味淡 用來幫料理上12F 180.204.5.173 台灣 09/17 19:45
→ : 色用
就4這樣→ : 色用
※ 編輯: EGOiST40 (49.216.208.116), 09/17/2018 19:46:35
推 : 還有蔥油14F 42.3.49.113 香港 09/17 19:53
→ : 那生抽呢?15F 140.114.26.178 台灣 09/17 20:08
推 : 誇爪kill 哈哈哈哈哈哈16F 101.137.83.130 台灣 09/17 21:38
→ : 生抽：吃味道的醬油，一般涼拌用。17F 123.14.1.107 中國 09/18 09:06
→ : 老抽：上色用的醬油，一般熱菜用
→ : 大型超商里面仔細找會找到
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