※ 本文為 ott 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-06-21 08:45:42
看板 StupidClown
作者 標題 原來要退冰啊……
時間 Sat Jun 20 15:52:08 2015
因為媽媽遠征美國
今年沒有粽子吃
(以往媽媽都會包粽子)
跟閃光說了之後
他在昨天寄來了粽子
今天中午就把粽子下鍋水煮
我乖乖的依照標示
水滾把粽子放進去滾十分鐘
十分鐘後我興高采烈的拆開粽葉
大口的啃起粽子來
啃到第二口
硬硬的，冰冰的
(全程爸爸在旁邊看)
我抬頭望向爸爸
:欸~爸怎麼是冰的~我有煮欸
你不知道冷凍要退冰嗎?
:粽子放到熱水不就退冰了嗎……
我只看見我爸的白眼
然後默默把我面前的粽子跟他還未拆開的粽子丟進電鍋
原來冷凍要退冰……
原來冷凍要退冰……
原來冷凍要退冰……
5樓你知道冷凍粽子要退冰才能煮嗎?
媽媽不在才發現自立自強好困難
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→ : 冷凍的電鍋下去一杯水蒸一樣會好啊...1F 06/20 15:53
→ : 水煮???2F 06/20 15:53
→ : 同一樓 ㄧ開始用電鍋就可以了不是?
→ : 同一樓 ㄧ開始用電鍋就可以了不是?
→ : 好像南部粽是水煮的（？4F 06/20 15:55
→ : 新吃法？要水煮？蒸過就好吧5F 06/20 15:55
推 : 水煮不會散掉嗎6F 06/20 15:56
→ : 我是原po，我是看上面說要水煮的……明天我會用電鍋7F 06/20 15:57
→ : 了……是南部粽喔
→ : 我不知道可以用電鍋……
→ : 沒有散開欸~
→ : 了……是南部粽喔
→ : 我不知道可以用電鍋……
→ : 沒有散開欸~
→ : 分類呢11F 06/20 15:57
推 : 南部粽好吃喔耶～～12F 06/20 15:58
※ 編輯: zafirah1016 (101.11.40.50), 06/20/2015 15:59:22推 : 天龍人的粽子都是用蒸的唷o_<13F 06/20 16:00
→ : 是這種括號喔→[XX]14F 06/20 16:00
推 : 要孝順媽媽知道嗎15F 06/20 16:02
→ : 我南部也是用蒸的啊= =16F 06/20 16:02
→ : 電鍋萬能阿17F 06/20 16:07
→ : serenatess 媽媽不在家真的深深體會媽媽好偉大，我好18F 06/20 16:07
→ : 愛我媽啊啊
→ : heart 可是我家以前就是水煮的欸
→ : 愛我媽啊啊
→ : heart 可是我家以前就是水煮的欸
推 : 懇請原po拍個使用說明來看看！太好奇了21F 06/20 16:08
![[圖]](http://i.imgur.com/BSEhp4hh.jpg)
推 : 解答了，感謝。媽媽說南部粽和鹼粽都可水煮24F 06/20 16:12
※ 編輯: zafirah1016 (101.11.40.50), 06/20/2015 16:12:37推 : 下次記得要退冰 我常常這樣沒退冰就煮xD25F 06/20 16:41
→ : 肉粽有水煮和蒸熱 不一樣喔26F 06/20 16:46
推 : 這種冷凍類，用蒸的就好，記得蒸久一點內心才會透27F 06/20 16:54
→ : 北蒸南煮，是未熟至熟成的過程，已熟的冷凍食品用蒸的就好
→ : 退不退冰只是差在口感，省時間就從冷凍直接蒸熟即可
→ : 還有，若已熟的冷凍食品經水煮，味道散至水中，會變淡一點
→ : 北蒸南煮，是未熟至熟成的過程，已熟的冷凍食品用蒸的就好
→ : 退不退冰只是差在口感，省時間就從冷凍直接蒸熟即可
→ : 還有，若已熟的冷凍食品經水煮，味道散至水中，會變淡一點
推 : 南部粽一樣可以蒸喔～31F 06/20 17:39
推 : 南部粽剛包好水煮 之後電鍋蒸較方便味道也不會跑掉32F 06/20 18:01
推 : 南部粽超好吃推33F 06/20 18:54
推 : 圖上有說“解凍”耶 uccu34F 06/20 18:57
推 : 我是南部人 沒看過水煮的@@...35F 06/20 19:14
→ : 剛剛才發現有寫要解凍欸……36F 06/20 19:57
推 : 好帥！第一聽到水煮粽37F 06/20 20:43
推 : 加裏面從小到大都是廣西粽...也需要水煮 還要煮很久..38F 06/20 21:27
→ : 南部粽多是包好時就直接水煮煮熟，沒有要現吃的再冷凍，等39F 06/20 22:51
→ : 要吃直接電鍋蒸就可以，剛蒸完米會比較軟，喜歡吃Q一點的
→ : 可以放涼一會兒再吃。北部粽蒸的，幾乎就是粽葉包起來的油
→ : 飯，比較Q。
→ : 要吃直接電鍋蒸就可以，剛蒸完米會比較軟，喜歡吃Q一點的
→ : 可以放涼一會兒再吃。北部粽蒸的，幾乎就是粽葉包起來的油
→ : 飯，比較Q。
推 : 各位一定沒吃過正統中部粽哼哼 頂級鮮肉家43F 06/20 23:19
→ : 深層海洋水與混凝土製作而成
→ : 深層海洋水與混凝土製作而成
→ : 樓上 消波塊喔??45F 06/20 23:26
推 : 樓上灌水泥丟海底46F 06/20 23:30
推 : 要孝順媽媽喔+147F 06/21 00:39
推 : 冷凍粽不能退冰阿，米會爛掉48F 06/21 02:25
推 : 蒸半小時差不多，要解凍再水煮米會糊吧
推 : 蒸半小時差不多，要解凍再水煮米會糊吧
推 : 肉粽本來就可以用水煮啊，推文XD50F 06/21 02:33
推 : Xa大正解51F 06/21 03:11
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