※ 本文為 ott 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-12-17 00:11:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 大家有聽過良心壽司嗎？
時間 Tue Dec 16 23:20:22 2014
有想過以後可能再也吃不到便宜美味的生魚片壽司嗎？
由於人類短視近利的過度捕撈 造成魚類資源快速枯竭
希望大家能發揮消費者的力量 一起為永續海洋努力
由於人類短視近利的過度捕撈 造成魚類資源快速枯竭
希望大家能發揮消費者的力量 一起為永續海洋努力
【良心壽司】換桌聯誼後，讓正妹與好男人墜入情網的一道料理...
http://youtu.be/NUjuzf7y1aA
【良心壽司】換桌聯誼後，讓正妹與好男人墜入情網的一道料理... - YouTube 愛情需要一種責任感， 守護海洋也是。 不會因為一時的貪圖享樂而抹滅了良心， 守護海洋也是。 希望觀看完影片後，你會更想了解『良心壽司』背後的守護海洋理念，並分享給你的朋友們，讓更多人知道『良心壽司』。
下載良心壽司指南（須留個人email）
http://www.greenpeace.org/taiwan/zh/sites/2014/good_sushi/
同場加映：中研院 海鮮指南（這邊資料比較詳細）
http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php
（以下節錄自綠色和平網站）
人類對美味的海鮮的需求始終居高不下，而使世界上約 80% 的魚群已被捕撈殆盡。以現
代化方式大量捕撈的破壞性捕漁法，也讓原本美麗的海洋滿目瘡痍。當業者努力降低成本
爭奪枯竭的資源，被犧牲的還有漁工們的基本人權與待遇...
代化方式大量捕撈的破壞性捕漁法，也讓原本美麗的海洋滿目瘡痍。當業者努力降低成本
爭奪枯竭的資源，被犧牲的還有漁工們的基本人權與待遇...
有越來越多人支持公平貿易的產品，除了照顧勞動者，更認為貿易活動應建立在永續發展
及透明管理的模式上。我們也都聽過蔬果、肉品的產銷履歷，知道消費者有權利知道吃下
肚的如何生產、從哪裡來。為什麼在大口吃下生魚片時，我們卻忘了，同樣的標準也應該
放在海鮮產品上？
及透明管理的模式上。我們也都聽過蔬果、肉品的產銷履歷，知道消費者有權利知道吃下
肚的如何生產、從哪裡來。為什麼在大口吃下生魚片時，我們卻忘了，同樣的標準也應該
放在海鮮產品上？
我們應督促政府與企業建立水產品的產銷履歷制度,更應該要求壽司與海鮮產業除了強調
新鮮美味以外，提供另一個的選擇：從海洋到餐盤，都符合永續發展與社會正義的，良心
壽司。
新鮮美味以外，提供另一個的選擇：從海洋到餐盤，都符合永續發展與社會正義的，良心
壽司。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.222.69
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1418743224.A.45A.html
推 : 廣告？1F 12/16 23:21
影片本身是廣告沒錯啊推 : 感覺是有關環保的議題 不過講得不清不楚 不太想留資料="=2F 12/16 23:22
簡介文字寫得很清楚了啊就是環保問題 希望不要過度消費利用魚類資源
簡單講就類似呼籲大家拒吃魚翅
※ 編輯: zvezda (36.224.222.69), 12/16/2014 23:25:24
→ : 所以到底什麼是良心壽司?符合永續發展與社會正義要怎麼認定3F 12/16 23:23
如果嫌下載他們的檔案麻煩（我自己是有下載來看啦...）關於永續發展部份建議可以去看中研院海鮮指南 有更詳細全面的介紹
畢竟這個只限於常見於壽司的魚種
其實不只是壽司使用的魚種才有這些問題
社會正義的部份中研院那邊比較沒有注意
其實漁工有嚴重的剝削問題
台灣就有很多外籍漁工的相關新聞報導
→ : 應該是指該壽司店進的魚貨都是從不會濫捕的漁民來的吧?4F 12/16 23:26
相關討論我之前也在烹飪版寫過 歡迎指教
#1IzEBORI (cookclub)
zvezda R: [問題] 吃什麼海鮮好 (中研院海鮮指南)
http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1391780568.A.6D2.html
Re: [問題] 吃什麼海鮮好 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
原文恕刪 : 推 Waitingchen:可以參考中研院邵老師的海鮮選擇指南 02/06 21:12 : → Waitingchen: 02/06 21:12
原文恕刪 : 推 Waitingchen:可以參考中研院邵老師的海鮮選擇指南 02/06 21:12 : → Waitingchen: 02/06 21:12
→ : 要符合社會正義...可是綠色和平前幾周不是去擅闖秘魯5F 12/16 23:32
→ : 古蹟 = =" 我對這點子同意 但 對綠色和平譁眾取寵
→ : 這種一直都滿感冒的 不會透過他們支持
→ : 古蹟 = =" 我對這點子同意 但 對綠色和平譁眾取寵
→ : 這種一直都滿感冒的 不會透過他們支持
綠色和平一些比較基進的手段常引人爭議啦....
不過他們宣傳的手法真的是很厲害
現在資訊爆炸 引起注意力真的很重要（就像之前的漸凍人冰桶挑戰）
當然可以不透過他們支持
畢竟這點子也不是他們專屬的
我前面貼的中研院海鮮指南詳細很多
推 : 推用心! 我討厭吃海鮮，這算對海洋永續有盡一份心力嗎XD8F 12/16 23:35
這樣也不錯啦XD 我自己也不吃很多年了～推 : 感謝分享 有道理喔9F 12/16 23:36
不客氣 也歡迎分享資訊給朋友喔！※ 編輯: zvezda (36.224.222.69), 12/16/2014 23:44:24
※ zvezda:轉錄至看板 Gossiping 12/16 23:46
推 : 可以吃養殖的，奧利佛也對這議題很關心~10F 12/16 23:54
推 : 我家人在漁市工作，台灣其實有很多養殖漁類~魚也是好的
→ : 蛋白質來源~~
→ : 光用這個議題來宣揚不吃海鮮是有些偏頗了~~
他們並沒有說"都不能吃海鮮喔"推 : 我家人在漁市工作，台灣其實有很多養殖漁類~魚也是好的
→ : 蛋白質來源~~
→ : 光用這個議題來宣揚不吃海鮮是有些偏頗了~~
可以參考中研院海鮮指南 有更詳細的解說
另外養殖並不是就OK了
養殖也有蠻多污染與環保的問題
※ 編輯: zvezda (36.224.222.69), 12/17/2014 00:03:33
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※ 看板: ott 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 374
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