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作者 標題 [新聞] 石斑魚銷陸年減600噸 飯店捧場
時間 Fri Aug 26 09:39:41 2016
1.媒體來源:
中時
2.完整新聞標題:
石斑魚銷陸年減600噸 飯店捧場
3.完整新聞內文:
養殖石斑魚是台灣水產銷陸主力，銷陸量占整體石斑魚外銷7成，但今年銷量大減。台北
福華大飯店為支持國產水產品，宣布今年將使用5.5公噸的國產優質石斑魚入菜，用量比
去年約增加一倍。
福華大飯店為支持國產水產品，宣布今年將使用5.5公噸的國產優質石斑魚入菜，用量比
去年約增加一倍。
《旺報》記者採訪福華飯店總裁廖東漢，此舉是否和今年石斑魚銷陸減少有關，廖東漢說
：「正確，所以要支持國產。」被問及福華是否計畫支持其他銷陸受影響農產，廖東漢則
說，要慢慢來。他也推薦從產地到餐桌的餐飲趨勢，可保障溯源，所以福華挑選有產銷履
歷
：「正確，所以要支持國產。」被問及福華是否計畫支持其他銷陸受影響農產，廖東漢則
說，要慢慢來。他也推薦從產地到餐桌的餐飲趨勢，可保障溯源，所以福華挑選有產銷履
歷
出口大陸占7成
根據統計，台灣石斑魚去年1月到7月有8146公噸銷往大陸，但今年同期減少至7537公噸，
金額更從去年的25.68億減少至17.09億元，量縮價亦跌。
農委會主委曹啟鴻及漁業署長陳添壽昨天都出席「石斑魚美食季」記者會。陳添壽表示，
台灣活石斑魚出口以大陸和香港為主，去年底大陸出現龍膽和虎斑雜交的龍虎斑，加上大
陸政治環境問題包括打奢等，導致今年銷陸數量「減少了一點」。大家都說出口大陸占7
成很多，所以市場要分散，希望台灣石斑魚將來能打進日本及中東市場。
台灣活石斑魚出口以大陸和香港為主，去年底大陸出現龍膽和虎斑雜交的龍虎斑，加上大
陸政治環境問題包括打奢等，導致今年銷陸數量「減少了一點」。大家都說出口大陸占7
成很多，所以市場要分散，希望台灣石斑魚將來能打進日本及中東市場。
外銷總量少萬噸
被問及今年石斑魚總外銷量少了1萬多公噸，是否導致市場價格持續下跌。陳添壽說：「
怎麼會跌呢？現在只剩下1萬噸的量，透過像今天這樣的活動（企業的支持）會讓養殖業
者有信心，不然你們看下周就知道。」
怎麼會跌呢？現在只剩下1萬噸的量，透過像今天這樣的活動（企業的支持）會讓養殖業
者有信心，不然你們看下周就知道。」
台北福華石斑魚美食季推出中、西、日式各種石斑魚料理，一改過去傳統石斑魚走宴席高
價路線，今年在福華自助餐就可吃到石斑魚料理。
(旺報)
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/newspapers/20160826000864-260301
石斑魚銷陸年減600噸 飯店捧場 - 中時電子報
![[圖]]()
養殖石斑魚是台灣水產銷陸主力，銷陸量占整體石斑魚外銷7成，但今年銷量大減。台北福華大飯店為支持國產水產品，宣布今年將使用5.5公噸的國產優質石斑魚入菜，用量比去年約增加一倍。 《旺報》記者採訪福華飯店總裁廖東漢，此舉是否和今年石斑魚銷陸減少有關，廖東漢說：「正確，所以要支持國產。」被問及福華是否計畫 ...
![[圖]](http://img.chinatimes.com/newsphoto/2016-08-26/656/n05a00_p_01_02.jpg)
5.備註: 請再搭配下面之前的新聞就知道，為什麼銷量大減，因為養殖技術早就被偷走
之前中國的養殖技術根本不行，台灣業者過去投資順便提升人家的養質方法
一些昧著良心的媒體根本不會告訴你這些事情
http://udn.com/news/story/9263/1680365
石斑危機！台灣青斑魚 被大陸龍虎斑打趴 | 要聞 | 聯合新聞網
![[圖]]()
石斑魚種之一的青斑價格崩盤，去年起價格一路跌到歷史新低價每斤七十元，最近反彈到九十到一○五元，但仍低於成本價。這讓高雄、屏東的養殖魚戶苦不堪言，除哀嘆景氣寒冬，更期盼政府幫忙打開對岸市場。 ...
![[圖]](http://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=http://uc.udn.com.tw/photo/2016/05/08/1/2122714.jpg&sl=W&fw=750&exp=3600)
石斑危機！台灣青斑魚 被大陸龍虎斑打趴
石斑魚種之一的青斑價格崩盤，去年起價格一路跌到歷史新低價每斤七十元，最近反彈到
九十到一○五元，但仍低於成本價。這讓高雄、屏東的養殖魚戶苦不堪言，除哀嘆景氣寒
冬，更期盼政府幫忙打開對岸市場。
九十到一○五元，但仍低於成本價。這讓高雄、屏東的養殖魚戶苦不堪言，除哀嘆景氣寒
冬，更期盼政府幫忙打開對岸市場。
屏東縣養殖漁業興盛，年產值一三四億元，其中石斑占約五十億元，七成以上外銷大陸，
外銷榮景維持三、四十年。石斑中占近半的青斑，最近兩周價格跳水，跌到每斤七十元低
價，外銷大陸的收購價格也愈來愈低，漁民大喊吃不消。
外銷榮景維持三、四十年。石斑中占近半的青斑，最近兩周價格跳水，跌到每斤七十元低
價，外銷大陸的收購價格也愈來愈低，漁民大喊吃不消。
林邊水產養殖產銷班副班長洪瑞崑表示，青斑價格去年就開始往下掉，本以為霸王級寒流
之後，全台石斑因凍死減產，價格能回漲，想不到還是續跌。
目前屏東青斑產地平均賣價，從前年每斤一八○元，跌到只剩百元上下；跌破一○五元成
本線，已無利潤可言。養殖業者人人大歎「榮景真的結束了，危機真的來了」。
洪瑞崑表示，去年初魚飼料廠就通知漁民，大陸積極養殖龍膽石斑和老虎斑雜交的「龍虎
斑」，肉質口感比青斑好，長得也快，直接衝擊到同等級的青斑，奉勸養殖戶棄養青斑，
果然近來龍虎斑已把青斑打趴。
斑」，肉質口感比青斑好，長得也快，直接衝擊到同等級的青斑，奉勸養殖戶棄養青斑，
果然近來龍虎斑已把青斑打趴。
洪瑞崑指出，要養殖戶突然改養其他魚種不太可能，需要一段調適期，已有業者改養龍膽
石斑、鰻魚、午仔魚等因應青斑價崩慘況。
林邊區漁會總幹事陳忠敏說，除大陸輔助養殖漁業，越南、泰國、馬來西亞等國也競養石
斑，雖然台灣有運程短、品質較好優勢，但是大陸市場收購價愈來愈低，漁民只能被迫接
受。
斑，雖然台灣有運程短、品質較好優勢，但是大陸市場收購價愈來愈低，漁民只能被迫接
受。
屏縣農業處處長姚志旺表示，已接獲許多漁民反映石斑危機，縣府將積極舉辦促銷活動，
提升內銷市場比率。
高雄永安區漁會常務監事黃聰能說，廈門是台灣石斑魚最主要通路，但現在景氣差，加上
大陸海南島等地開始養石斑，很難競爭，政府應幫忙養殖業打通大陸市場，才可能再把石
斑價格往上拉。
大陸海南島等地開始養石斑，很難競爭，政府應幫忙養殖業打通大陸市場，才可能再把石
斑價格往上拉。
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推 : 製造業存貨1F 08/26 09:40
推 : 上星期在菜市場買20 cm大的120元2F 08/26 09:41
→ : 這些南部漁民只想著靠對岸給飯吃 活該3F 08/26 09:43
推 : 怪誰?自己要把養殖技術給牠們。4F 08/26 09:44
→ : 其實也不算啥多厲害的技術 人家砸錢一樣能發展5F 08/26 09:46
推 : 鬼島慣老闆覺得對岸讓一點小利，自己過去一定爽賺啊6F 08/26 09:47
推 : 當初不是還有媒體吹捧去海南養石斑的背骨台奸嗎7F 08/26 09:48
推 : 難怪去鄉下吃3~5千的辦桌 都還有石斑吃8F 08/26 09:58
噓 : 幹他媽董先生還在電台胡扯9F 08/26 10:00
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