※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-05 08:43:59
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 業者都不敢喝！低價茶精流竄手搖店
時間 Wed Jun 5 02:36:19 2013
1.媒體來源:
ETToday
2.完整新聞標題/內文:
台灣食品安全接連亮紅燈，您時常喝的包裝茶飲，不管是寶特瓶或是利樂包
，這裡面裝的，真的只有紅茶嗎？為什麼可以放兩年都不壞？甚至有傳言指
出，許多手搖杯業者使用廉價茶葉加上茶精增添香味；這些茶精成分不明，
連製造商都說不出個所以然，茶飲還暗藏那些危機？現在就跟著我們解開市
售茶飲的密碼。
，這裡面裝的，真的只有紅茶嗎？為什麼可以放兩年都不壞？甚至有傳言指
出，許多手搖杯業者使用廉價茶葉加上茶精增添香味；這些茶精成分不明，
連製造商都說不出個所以然，茶飲還暗藏那些危機？現在就跟著我們解開市
售茶飲的密碼。
太陽曬得人頭頂發燙，看見手搖杯、冷飲店在招手，愛玉果粒珍珠，半糖少
冰去冰 ，現搖現賣彷彿絕對新鮮，其實很多原料都暗藏玄機。成本愈低代表
利潤愈高，東森新聞記者發現，許多手搖杯業者會購買這種5斤大包裝的茶葉
，能泡出上千杯，價格才3、500元，但產地、保存日期都沒有標示，小包裝
的甚至70元就有，平均一杯茶飲，茶葉成本根本不到1元。
冰去冰 ，現搖現賣彷彿絕對新鮮，其實很多原料都暗藏玄機。成本愈低代表
利潤愈高，東森新聞記者發現，許多手搖杯業者會購買這種5斤大包裝的茶葉
，能泡出上千杯，價格才3、500元，但產地、保存日期都沒有標示，小包裝
的甚至70元就有，平均一杯茶飲，茶葉成本根本不到1元。
劣質茶渣加香料，早餐店也愛用
茶葉烘焙後的碎渣、葉末，調味後被裝進茶包，成了香甜的紅茶。店家透漏
，正常茶葉泡開會有葉子，但品質較低的都是渣、茶末，坊間都有人用，包
括早餐店也都有人用。記者追問，這茶葉喝起來口感怎樣，業者回應，「喝
起來喔，我是沒喝過。」
，正常茶葉泡開會有葉子，但品質較低的都是渣、茶末，坊間都有人用，包
括早餐店也都有人用。記者追問，這茶葉喝起來口感怎樣，業者回應，「喝
起來喔，我是沒喝過。」
自家賣茶卻沒喝過，老闆笑得有點尷尬，加料、調味過的茶，隔著塑膠袋都
聞得到濃郁香氣，茶味不明顯的，就得靠後天加工。業者表示，茶本身就有
香氣，但還可以再加一些香料，例如「茶精」。茶精不像茶葉直接陳列在店
頭，反而隱密的放在店後方不起眼貨架上，一般顧客不要說拿，連看都看不
清楚。
聞得到濃郁香氣，茶味不明顯的，就得靠後天加工。業者表示，茶本身就有
香氣，但還可以再加一些香料，例如「茶精」。茶精不像茶葉直接陳列在店
頭，反而隱密的放在店後方不起眼貨架上，一般顧客不要說拿，連看都看不
清楚。
業者展示，像這些蘋果精、紅茶精，每1公升就可以稀釋出300公升的茶。上
面寫天然香料的茶精，不知道裡面是什麼東西，記者追查後，連廠商都說不
出的成分內容，只管不斷出貨，加進你我喝的茶飲裡。一位前衛生署官員私
下透露，市售的包裝茶、搖搖杯，很多都是茶粉茶精，和化學萃取物，若想
知道你喝的茶飲是不是茶精泡的，拿起來搖一搖就現形。
面寫天然香料的茶精，不知道裡面是什麼東西，記者追查後，連廠商都說不
出的成分內容，只管不斷出貨，加進你我喝的茶飲裡。一位前衛生署官員私
下透露，市售的包裝茶、搖搖杯，很多都是茶粉茶精，和化學萃取物，若想
知道你喝的茶飲是不是茶精泡的，拿起來搖一搖就現形。
看看這些茶飲的泡沫，如果是真茶葉泡的，會產生自然胺基酸，泡沫的界面
活性大小不一，容易散開，如果是化學合成單一萃取物泡的，反而會形成「
氨基乙酸」，泡沫看上去又細又綿，久久不散；而氨基乙酸或化學萃取物雖
然能增加食品的穩定性，但吃多了對身體卻是負擔。
活性大小不一，容易散開，如果是化學合成單一萃取物泡的，反而會形成「
氨基乙酸」，泡沫看上去又細又綿，久久不散；而氨基乙酸或化學萃取物雖
然能增加食品的穩定性，但吃多了對身體卻是負擔。
市售冷飲多用果糖，難代謝成隱形毒素
師大化學系教授吳家誠表示，這些東西啊都是合成的，容易傷到我們身體的
代謝系統，甚至也會傷到我們的腎臟系統。看到這裡，相信您會懷疑，到底
喝了多少 化學添加物，其實連飲料中的「糖」，都是危機。
代謝系統，甚至也會傷到我們的腎臟系統。看到這裡，相信您會懷疑，到底
喝了多少 化學添加物，其實連飲料中的「糖」，都是危機。
一般店家做生意用的果糖，25公升才600元，價格低得離譜，因為它根本不天
然，據了解，這些果糖是玉米澱粉分解出來的糖漿，不但會抑制胰島素和代
謝，還容易累積在肝臟形成脂肪肝，增加慢性病風險。營養師劉怡里表示，
過多的精緻糖在體內會轉變成油脂，堆積可能會造成三高、代謝症候群，跟
癌症。市面上大部分的茶飲，都加了難代謝的「果糖」，和香料、調味劑、
抗氧化劑，這麼多的添加物累積下來，讓人不禁想問，您喝的，還是茶嗎？
3.新聞連結:
http://www.ettoday.net/news/20130605/218057.htm
業者都不敢喝！低價茶精流竄手搖店 每杯成本不到1元 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
台灣食品安全接連亮紅燈，您時常喝的包裝茶飲，不管是寶特瓶或是利樂包，這裡面裝的，真的只有紅茶嗎？為什麼可以放兩年都不壞？甚至有傳言指出，許多手搖杯業者使用廉價茶葉加上茶精增添香味；這些茶精成分不明，連製造商都說不出個所以然，茶飲還暗藏那些危機？現在就跟著我們解開市售茶飲的密碼。 ...
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◆ From: 72.93.27.202
推 :Manny:1F 06/05 02:37
→ :統一表示:2F 06/05 02:37
推 :正妹店員:請問甜度? 答:跟你一樣甜結果是整杯都是冰3F 06/05 02:37
推 :要爆就快爆....4F 06/05 02:38
推 :跟你一樣甜 結果:幹!苦茶5F 06/05 02:38
→ :最近食品安全的新聞真多 是要掩蓋菲律賓事件嗎
→ :最近食品安全的新聞真多 是要掩蓋菲律賓事件嗎
推 :本來就是阿......一個飲料點有近百種口味...當然多是化學香精7F 06/05 02:39
推 :這樣子問好了 手搖杯 跟 便利商店賣的寶特瓶裝的8F 06/05 02:40
→ :哪一種稍微好一點?!
→ :哪一種稍微好一點?!
推 :Manny:刮緊來造10F 06/05 02:40
噓 :爆卦爆一半的11F 06/05 02:40
→ :我以前覺得瓶裝飲料好 現在不敢肯定了XD12F 06/05 02:40
→ :超商的茶每一瓶味道都完全一樣 超神奇
→ :超商的茶每一瓶味道都完全一樣 超神奇
推 :Manny：我雞雞會不會變小？14F 06/05 02:42
→ :記者現在才知道也太厲害了吧...15F 06/05 02:46
推 :台灣是精王國16F 06/05 02:48
推 :台灣進口茶3萬噸，比國產多一倍，不過沒看過有人賣越南茶葉17F 06/05 02:50
→ :外國茶有些農藥下很重
→ :外國茶有些農藥下很重
推 :從小只喝白開水, 保證長大18cm19F 06/05 02:51
噓 :我愛喝紅茶阿 這樣搞 我只剩一手私藏能買了嗎?20F 06/05 02:54
推 :都這樣阿 我常看到店員都去買別家的東西來吃/喝21F 06/05 02:56
噓 :有人能跟我解釋一下 爽健美茶，冷泡茶 也是這樣嗎22F 06/05 02:57
→ :我爸滿愛喝這類保特瓶茶飲料，他說萃取液沒問題= = ?
→ :我爸滿愛喝這類保特瓶茶飲料，他說萃取液沒問題= = ?
推 :這些政府相關機構都可以驗的 讓民眾天天提心吊膽猜來猜去24F 06/05 03:02
→ :不如定期抽驗 讓大家安心 也不可能每家都驗 但定期抽 總比完
→ :全不管好...
→ :不如定期抽驗 讓大家安心 也不可能每家都驗 但定期抽 總比完
→ :全不管好...
噓 :黑心商人賣這麼貴還用劣質或有毒物賺取暴利 都該槍斃27F 06/05 03:09
→ :CTC都是碎紅茶，茶價黑魯魯啦29F 06/05 03:36
→ :飲料店很多一杯10塊的 想也知道茶葉品質不可能很好阿30F 06/05 03:39
→ :自己有買過茶葉就知道一斤幾千的會賠本....
→ :自己有買過茶葉就知道一斤幾千的會賠本....
→ :X 的,直接報是哪一家不是最快,遮遮掩掩是要說什麼?32F 06/05 04:07
推 :我今天才剛買一杯奉茶....33F 06/05 04:10
推 :@@:::::34F 06/05 04:50
推 :越南茶葉有美軍的好藥藥35F 06/05 06:05
噓 :這種新聞都是趁熱吵一下吧36F 06/05 07:23
推 :一斤幾千連自己泡茶的都不一定會買了....37F 06/05 07:23
推 :還好我不喝38F 06/05 08:40
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※ 看板: sayumiQ 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 332
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