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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 斃死豬咕咾肉、排骨酥 營養午餐下肚
時間 Wed Jun 5 12:33:04 2013
1.媒體來源:
中國時報
2.完整新聞標題/內文:
斃死豬咕咾肉、排骨酥 營養午餐下肚
2013-06-05 01:26
中國時報
【呂素麗、王志宏、林和生／綜合報導】
黑心食品再添一樁！私宰斃死豬常業犯侯義勇再起爐灶，他的家族以合法清運畜牧
場廢棄物為名，將要送化製廠的斃死豬肢解成排骨肉，或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉
羹等出售。追查發現，斃死豬肉已流向屏東某學校的營養午餐、知名便當連鎖店及高屏地
區傳統市場。
場廢棄物為名，將要送化製廠的斃死豬肢解成排骨肉，或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉
羹等出售。追查發現，斃死豬肉已流向屏東某學校的營養午餐、知名便當連鎖店及高屏地
區傳統市場。
高雄市警左營分局根據檢舉，經過兩個多月監控，昨天下午在高雄地檢署檢察官羅
水郎指揮下，在屏東縣九如鄉九如國小旁鐵皮屋，當場查扣二七○○公斤斃死豬肉，傳喚
侯義勇（四十七歲）、侯妻劉綉卿、兒子侯岱成（廿七歲）、侯岱良（廿二歲）、侄子侯
裕明（卅一歲）、侯裕旗（卅歲）及員工楊士杰（卅一歲）等廿人到案，其中一人為黃姓
現役軍人。
水郎指揮下，在屏東縣九如鄉九如國小旁鐵皮屋，當場查扣二七○○公斤斃死豬肉，傳喚
侯義勇（四十七歲）、侯妻劉綉卿、兒子侯岱成（廿七歲）、侯岱良（廿二歲）、侄子侯
裕明（卅一歲）、侯裕旗（卅歲）及員工楊士杰（卅一歲）等廿人到案，其中一人為黃姓
現役軍人。
警方在現場查獲，地上有一頭剛送來的死豬正準備肢解，一頭已被開腸剖肚肢解一
半；又在後方冷凍庫內查獲大批已肢解的死豬肉，現場並有正在油炸的排骨酥、咕咾肉，
環境相當髒亂。
半；又在後方冷凍庫內查獲大批已肢解的死豬肉，現場並有正在油炸的排骨酥、咕咾肉，
環境相當髒亂。
檢警調查，侯義勇因私宰斃死豬，從八十六年起連續被抓了五次，已判刑三年多確
定，即將入監。但去年六月起，他每天指揮兒子、侄子、雇用司機，開著畜牧資源回收車
赴屏東縣萬丹、新園、竹田等地畜牧場，清運斃死豬，並向豬農收取每頭五百元至八百元
清運費。
定，即將入監。但去年六月起，他每天指揮兒子、侄子、雇用司機，開著畜牧資源回收車
赴屏東縣萬丹、新園、竹田等地畜牧場，清運斃死豬，並向豬農收取每頭五百元至八百元
清運費。
回收的豬原本應直接送往化製廠，但侯家將斃死豬集中再分類，將比較好的死豬肉
肢解選出大排骨、瘦肉，次等的則油炸成排骨酥、咕咾肉或製成肉羹。
檢警查出，一年來，侯氏家族賣出的斃死豬肉難以估計，透過肉商，斃死豬肉製成
的咕咾肉、排骨酥，流入屏東縣兩校的營養午餐；里肌肉及無骨肉品流入一家知名連鎖便
當店，至於排骨酥、肉羹、大排骨及瘦肉等也流入高屏地區傳統市場，多數已被消費者吃
下肚了。
的咕咾肉、排骨酥，流入屏東縣兩校的營養午餐；里肌肉及無骨肉品流入一家知名連鎖便
當店，至於排骨酥、肉羹、大排骨及瘦肉等也流入高屏地區傳統市場，多數已被消費者吃
下肚了。
屏東縣農業處表示，這間屠宰場外觀是之前某科技公司廠房，目前的業者承租後處
理斃死豬；疑與運送養豬場斃死豬的運輸業者勾結，應送往化製場的死豬，卻送到屠宰場
肢解冷凍。
理斃死豬；疑與運送養豬場斃死豬的運輸業者勾結，應送往化製場的死豬，卻送到屠宰場
肢解冷凍。
其中疑似訂購的某國小校長表示，已終止與問題廠商合作並改訂其他廠商。另家某
國中解釋，目前案件仍在調查階段，在沒有明確結果前，仍會照合約與該廠商合作、供應
營養午餐。
國中解釋，目前案件仍在調查階段，在沒有明確結果前，仍會照合約與該廠商合作、供應
營養午餐。
3.新聞連結:
http://news.chinatimes.com/focus/501013597/112013060500084.html
斃死豬咕咾肉、排骨酥 營養午餐下肚｜焦點新聞｜中時電子報
![[圖]]()
黑心食品再添一樁！私宰斃死豬常業犯侯義勇再起爐灶，他的家族以合法清運畜牧場廢棄物為名，將要送化製廠的斃死豬肢解成排骨肉，或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉羹等出售。追查發現，斃死豬肉已流向屏東某學校的營養午餐、知名便當連鎖店及高屏地區傳統市場。 ...
![[圖]](http://www.chinatimes.com/content-images/11050105/C026050L.jpg)
4.備註:
→ kimgordon:我味增湯 都不放味曾與豆腐 改放菜頭排骨酥用肉燥提味 09/05 15:46
→ kimgordon:又清又香 但就略油 壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸 09/05 15:47
→ kimgordon:這兩個配起來非常棒 最好是加點香菜 09/05 15:47
推 justjihyun:那就是菜頭湯了吧.. 09/05 15:48
→ kimgordon:不是菜頭湯 這味增湯 喝起來跟排骨酥湯90%口感很像 09/05 15:49
→ pusufu:那就是排骨酥湯阿幹 #1GHmAV7h (Gossiping) 09/05 15:50
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◆ From: 59.120.113.157
→ :好吃嗎1F 06/05 12:33
→ :還好目前險吃 羊 牛 魚2F 06/05 12:33
推 :我味增湯 都不放味曾與豆腐 改放菜頭排骨酥用肉燥提味3F 06/05 12:34
推 :沒差，台灣人早就百毒不清，病死諸算個雕。4F 06/05 12:34
推 :馬:開放美豬剛剛好5F 06/05 12:34
推 :台灣老闆不意外6F 06/05 12:34
推 :又是南部人...7F 06/05 12:35
推 :又清又香 但就略油 壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸8F 06/05 12:35
推 :其實還蠻有良心的 致少確定吃得是肉9F 06/05 12:36
→ :只好吃狗了10F 06/05 12:36
推 :咕咾肉起鍋前要加澱粉勾芡、肉羹..當然也需要勾芡11F 06/05 12:37
→ :所以....本來就..XDDDD
→ :所以....本來就..XDDDD
推 :你是來秀簽名檔的吧XD13F 06/05 12:37
→ :南部人: 我們這東西 俗又好吃 ,死豬肉超好吃的 懂?14F 06/05 12:37
推 :當初直接斃掉，就不會「另起爐灶」了15F 06/05 12:37
推 :排骨酥、咕咾肉、肉羹 都是口味比較重的，才壓的過去16F 06/05 12:39
→ :這種東西 不報大家也猜得到吧....17F 06/05 12:39
推 :那能斃,還要除罪化,才能符合地獄島的島情啊...18F 06/05 12:39
→ :那麼難吃 說是正常豬肉說不過去啊19F 06/05 12:39
推 :知名便當連鎖店 顆顆20F 06/05 12:40
推 :知名便當該不會是X忠排骨飯的糖醋洨排吧!!?21F 06/05 12:40
→ :我超愛吃那個的啊!!!!!!!
→ :我超愛吃那個的啊!!!!!!!
推 :知名便當有指出是哪家了 其他篇新聞23F 06/05 12:41
→ :都是南部美食...24F 06/05 12:44
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※ 看板: sayumiQ 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 211
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