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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-15 14:54:24
看板 Gossiping
作者 badbad (talented)
標題 [新聞] 吳寶春台北展店 麵包秒殺
時間 Thu Aug 15 12:52:16 2013



人氣麵包店「吳寶春店」吸金功力驚人，首家店開在高雄一天可賣出多達5,000個麵包，
去年一年營業額高達2億元，昨（14）日北上誠品生活松菸店開出第二家店，立即以每小
時賣出600個麵包的速度吸金，試營運將近5個小時賣出近3,000個麵包！


吳寶春表示，他從麵包師傅變成企業經營者，差別在後者需懂得組織架構和財務會計，所
以他到新加坡念EMBA，不變的是持續研究創新、堅持品質，他一直在研究和推廣台灣農特
產品，繼龍眼乾、芒果乾、荔枝乾之後，下一步要用台灣小麥麵粉做麵包。9月，他也會
在台灣大學開課，讓年輕人認識和重視台灣農業。


為了讓消費者品嚐麵包時，也能認識更多麵包的故事，吳寶春在籌備台北店時，便以「有
知識的麵包店」做定位，導入圖書館元素打造全新麵包店概念，將店裡70、80種麵包分為
6大類，並應用於店內陳列，結合智慧型手機功能，邀請插畫家曾小咩繪製麵包藝術

QRCode，消費者只要用手機掃瞄，即可知該款麵包的發源地與使用麵粉、酵母、食材等。

其中一類世界大獎麵包，更是吳寶春店的吸金利器，據了解，2008年贏得世界麵包大賽亞
軍作品「酒釀桂圓麵包」及2010年世界麵包大師賽冠軍作品「荔枝玫瑰麵包」一天合計賣
出800至1,000個，占全店營業額的半數。


成立邁入第3年的吳寶春店，從第一年成立就賺錢，據悉第一年單店營業額就破億元，第
二年成長到2億元，今年台北、高雄兩店合計可望達2.5億元。吳寶春透露，未來有計劃到
中部開店，先扎根台灣，至於海外包括大陸、新加坡等地都有邀約開店。


吳寶春麵包吸金功力驚人，許多人有意投資，但據了解，吳寶春採獨資經營，目前僅有計
畫年底開放師傅入股。吳寶春麵包店成功的故事，吸引許多大學專科餐飲系畢業的年輕人
學習做麵包，目前吳寶春麵包店師傅約60人。



中國時報  http://ppt.cc/MOMs

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松菸店開幕
人超多 大家是不用上班嗎?!~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.117.129
推 aaaaaa111:台中什麼時候有呢？等好久囉1F 08/15 12:52
推 milkyway168:小S開的店倒了嗎??2F 08/15 12:52
推 Clementtang:台北有錢人很多3F 08/15 12:52
→ victoryss:最愛排隊的台北人爽翻惹4F 08/15 12:52
推 FlutteRage:超好吃5F 08/15 12:53
推 BLACKLIONS:林書豪來台灣了6F 08/15 12:53
→ jesil:台北不意外  一定要打卡拍照7F 08/15 12:53
→ Jason0813:可以出一款EMBA聯名麵包8F 08/15 12:53
→ ken1325:到底有多好吃，請吃過的人講一下吧9F 08/15 12:53
→ Clementtang:上班時間東區 信義區都一堆人感覺不用上班10F 08/15 12:53
推 BeerIsGood:胖達人表示11F 08/15 12:53
→ DASHOCK:正常的  有的店都用炒名氣的  吳有便宜到貴 都有誠意12F 08/15 12:53
→ free27:小屎老公的麵包店裡面有________13F 08/15 12:53
→ usebbs:胖達人不是小s開的啊，她先生只是入股14F 08/15 12:53
→ DASHOCK:他剛開我就去排過了 達人也是 沒得比....15F 08/15 12:53
→ a75267462007:台北怎麼這麼喜歡排隊16F 08/15 12:54
推 bbdirty5566:天龍人太便宜不用排隊還不敢吃17F 08/15 12:54
推 caesst85149:林書豪表示自己師傅做的麵包比他的麵包還好18F 08/15 12:54
推 bravee:準備上市了19F 08/15 12:54
推 TaiwanHero:天龍人又要瘋狂排隊了...20F 08/15 12:54
→ DASHOCK:剛開排隊很正常拉....不過鼎泰豐在高雄開幕排隊被笑21F 08/15 12:54
→ BaRanKa:樓下買給我吃好嗎 我都不知道這是好吃在哪22F 08/15 12:54
推 royalsage:排你媽 吃麥世佳 喜洋洋就好23F 08/15 12:54
→ DASHOCK:現在吳寶春台北開幕排隊也被笑   真奇怪...24F 08/15 12:54
推 shahe:victoryss 最愛排隊的是高雄人.. 鼎泰豐當初可是天天排...25F 08/15 12:54
推 OmegaWind:好忙喔  排完清玉   又要排寶春師傅的麵包  ^^""26F 08/15 12:55
→ hazel0093:林書豪：我準備好了！27F 08/15 12:55
→ DASHOCK:馬上有蛆蛆跳出來 XDDD28F 08/15 12:55
→ usebbs:用料是蠻實在的，但這種歐式雜糧喜歡的就會很喜歡29F 08/15 12:55
推 lovecut:荔枝的超好吃 只是太大顆了30F 08/15 12:55
→ jameshcm:重點是這間的VIP卡只有新展店時才發有人還想包機去香港拿31F 08/15 12:55
推 ayler88:不知價格跟高雄店相比如何? 如果一樣價 那就很有誠意32F 08/15 12:56
→ sad2:天天排? 天龍國可是到處都在排33F 08/15 12:56
→ jkle40:台灣人表示:不排隊的店我不去34F 08/15 12:56
→ ayler88:台北高價麵包店 準備被打趴了吧...35F 08/15 12:56
→ jameshcm:我是講胖達人36F 08/15 12:56

胖達人走試吃路線吧 我看9月又要台北開新店了 賣麵包真好賺!
※ 編輯: badbad          來自: 118.160.117.129      (08/15 12:57)
→ capirex:我都吃12塊的37F 08/15 12:56
推 QQfreedom:開放師傅入股，真的是很照顧麵包人!致敬!38F 08/15 12:56
→ smalltwo:胖達人還不是高價整天都一堆人39F 08/15 12:56
推 lovecut:吳的台式麵包也很好吃40F 08/15 12:57
→ smalltwo:吳寶春也有試吃呀~~之前去排還常常看到他親自端出來一個41F 08/15 12:58
噓 MatheFuck:還有人敢吃胖X人麵包喔 真恐怖 google一下吧~42F 08/15 12:58
→ smalltwo:一個給顧客咧43F 08/15 12:58
推 DASHOCK:吳的招牌都可以試吃44F 08/15 12:58
→ Ilat:跟我家樓下一個賣十元的紅豆麵包是差在哪裡 一群凱子45F 08/15 12:59
推 theword:天龍國anytime anywhere 都馬在排隊46F 08/15 12:59
→ yellowboy:Jeremy~~Lin!!!47F 08/15 12:59
→ emou:不敢吃X達人48F 08/15 13:00
推 chu630:關鍵字是什麼?49F 08/15 13:00
推 tibon:台灣人最愛排隊50F 08/15 13:01
推 sakura000:有花園酒店的麵包可以吃 何必吃胖子51F 08/15 13:01
推 Blue6:吃名氣吧 也沒有多好吃52F 08/15 13:01
→ Thaichonburi:I1at 差是絕對有差 99分的麵包跟30分的差別 凱不凱就53F 08/15 13:01
推 lovecut:香精嗎？54F 08/15 13:01
→ Thaichonburi:看個人了55F 08/15 13:01
推 pytzog:沒吃過 等人潮變少點再去吃吃看 懶得排隊56F 08/15 13:02
推 agoodjob:荔枝麵包我覺得吃起來很普通阿!就有荔枝味而已!57F 08/15 13:02
推 CoolDown:X達人怎麼了58F 08/15 13:03
→ l63club:               吃吳寶春麵包+清玉翡翠檸檬+星巴克  潮翻59F 08/15 13:04
推 moke:http://annesong7.blogspot.tw/2013/08/20130727.html60F 08/15 13:04
→ smalltwo:樓上這渴喝兩杯飲料61F 08/15 13:04
→ moke:有人說有鄉愁的味道62F 08/15 13:04
→ DongRaeGu:荔枝麵包不是超貴嗎63F 08/15 13:04
推 legendmtg:吃過一次還不錯 X達人很難吃.....64F 08/15 13:06
推 theword:                這一餐要花多少??65F 08/15 13:06
→ nakayamayyt:胖達人到處有分店66F 08/15 13:06
推 Q12345Q:吃過 不過每個人口味不一樣 創意(意象)不見得就是好吃67F 08/15 13:10
推 ha0118:一群餓鬼68F 08/15 13:10
推 bear791113:X達人 GOOGLE關鍵字是甚麼?69F 08/15 13:10
推 alcpeon911:吳寶春>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>胖達人70F 08/15 13:13
推 auditor:可  胖達人真的蠻好吃的71F 08/15 13:13
推 qn:他厲害的地方在於一直至力學習72F 08/15 13:14
推 lovecmgirls:胖達人哪裡好吃阿？而且口味很台式麵包73F 08/15 13:15
→ usebbs:吳寶春讓大家知道，除了胖好呷外，人生不是唯有'讀書'高74F 08/15 13:15
→ usebbs:成就了事業在回頭去唸書也不遲
→ zxcv3147:荔枝麵包還蠻大的76F 08/15 13:16
推 ke0434:不好吃阿77F 08/15 13:16
推 minilemon:想吃QQ78F 08/15 13:17
推 freewash:開放給師傅入股比較好 比較懂得麵包79F 08/15 13:20
推 valentino:好吃 不只大還很重 外面有些麵包大 但很輕 貴的有道理80F 08/15 13:24
推 watashiD:很實在的麵包，讚81F 08/15 13:29
推 volcom:如果吳寶春有80分 胖達人大概只有20分82F 08/15 13:36
→ volcom:胖達人買過三次  沒有一次有吃完的XD
推 W12:林書豪表示84F 08/15 13:41
推 kingsinger:會覺得胖達人超好吃的...真的不太認真品嚐食材的原味85F 08/15 13:41
→ god2:胖達人是假的啊86F 08/15 13:44
推 lovejamwu:我也好想吃吃看....87F 08/15 14:25
→ z3728:沒興趣88F 08/15 14:37
推 fabledqqman:以後會不會有雞排麵包之類的89F 08/15 14:40
推 lovecmgirls:而且明明高雄剛營業時也要排隊，現在我就不知90F 08/15 14:48

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