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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-09-04 20:38:18
看板 Gossiping
作者 rhino0314 (rhino)
標題 [新聞] 泰山與味全 攜手為食安把關
時間 Wed Sep  4 18:33:50 2013


泰山與味全 攜手為食安把關

(中央社記者韓婷婷台北3日電)食品業者自主把關食品安全,由泰山與味全共同發起成
立一個食品原料供應鏈的基礎管理平台,藉平台機制,未來食品回溯的工程就有機會落實


台灣食品產業發展協會理事長、泰山企業董事長詹岳霖表示,業者把食品自主管理做好,
消費者就不需要擔心食品安全的問題,泰山、味全將一起成立一個業界科專計畫,提供食
品業者一個工具做內部控管。


詹岳霖表示,近幾年食品安全問題屢見不鮮,食品廠商針對原料供應鏈上面第二層以上的
狀況了解有限,在供應鏈追溯的機制上往往不容易。

泰山與味全將建置一個管理平台,並讓台灣業者能與世界法規接軌的源頭管理機制,除了
自主管理把關外,也能讓廠商在進軍海外市場時更便利。

泰山與味全已共同申請,並通過科專計劃,第一階段將先設置配方原料管理系統提供業者
管理、國際法規搜尋、諮詢,預防預警等資訊整合服務,補足國內食品業者在進軍國際市
場的資訊缺口,進一步強化產業鏈的資訊流動,進而落實源頭管理目標。


詹岳霖表示,期望未來透過這個平台的機制,食品安全回溯可以真正落實,徹底改善台灣
食品安全的層級。

http://www.cna.com.tw/News/aFE/201309030329-1.aspx
泰山與味全 攜手為食安把關 | 財經新聞 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
[圖]
(中央社記者韓婷婷台北3日電)食品業者自主把關食品安全,由泰山與味全共同發起成立一個食品原料供應鏈的基礎管理平台,藉平台機制,未來食品回溯的工程就有機會落實。 | 財經新聞 ...
 

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kent:張泰山還在味全龍哦1F 09/04 18:34
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schuey:反觀統一...27F 09/04 19:16
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