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1.媒體來源:中央通訊社

2.完整新聞標題/內文:亞洲最佳女廚 陳嵐舒台灣第1人
最後更新時間:2014/01/14 13:06:00

（中央社記者蔡和穎台北14日電）台灣之光！台中法式餐廳「樂沐」主廚陳嵐舒今天獲選
「亞洲最佳女廚師」，是首位在「亞洲50最佳餐廳」獲獎的台灣廚師。



陳嵐舒表示，能獲獎讓她倍感興奮和榮幸。「能夠得到世界50最佳餐廳評委員會中每位餐
飲業界專家的認同，於我而言實在是一項非凡成就。」

陳嵐舒說，食物是她在台灣的成長過程中，不可或缺的元素，她從小熱愛下廚，享受分享
美食所帶來的快樂。」

陳嵐舒從巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院（ESCF- Ferrandi）畢業後曾與甜點名廚赫梅（
Pierre Herme）等多位法國名廚共事，也曾在多家米其林星級餐廳工作。

回到台灣後，陳嵐舒2008年在台中開設樂沐（Le Mout）法式餐廳，提供融合正統法式烹
調及現代創意的頂級佳餚。

陳嵐舒把自己所熟識的台灣本土食材及特色，注入法式佳餚證明她具備烹調正宗法國菜的
廚藝，也展示出她非凡創意。

「亞洲50最佳餐廳」今年是第2年舉辦，評選由「The Diners Club世界50最佳餐廳」評審
委員會900名國際餐飲業界人士投票選出，成員包括食評家、名廚、餐廳擁有者等。




3.新聞連結:http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201401140019-1.aspx



4.備註: 劉力維:沒有我 我老婆不會有今天的成就!(頗常講


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