※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-15 08:20:08
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作者 標題 [新聞] 亞洲最佳女廚 陳嵐舒台灣第1人
時間 Wed Jan 15 02:07:49 2014
1.媒體來源:中央通訊社
2.完整新聞標題/內文:亞洲最佳女廚 陳嵐舒台灣第1人
最後更新時間:2014/01/14 13:06:00
（中央社記者蔡和穎台北14日電）台灣之光！台中法式餐廳「樂沐」主廚陳嵐舒今天獲選
「亞洲最佳女廚師」，是首位在「亞洲50最佳餐廳」獲獎的台灣廚師。
在國際美食界具影響力的「亞洲50最佳餐廳」由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選，主辦單
位今天公布「2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項，由來自台灣的陳嵐舒獲得，2月24
日將赴新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。
位今天公布「2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項，由來自台灣的陳嵐舒獲得，2月24
日將赴新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。
陳嵐舒表示，能獲獎讓她倍感興奮和榮幸。「能夠得到世界50最佳餐廳評委員會中每位餐
飲業界專家的認同，於我而言實在是一項非凡成就。」
陳嵐舒說，食物是她在台灣的成長過程中，不可或缺的元素，她從小熱愛下廚，享受分享
美食所帶來的快樂。」
陳嵐舒從巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院（ESCF- Ferrandi）畢業後曾與甜點名廚赫梅（
Pierre Herme）等多位法國名廚共事，也曾在多家米其林星級餐廳工作。
回到台灣後，陳嵐舒2008年在台中開設樂沐（Le Mout）法式餐廳，提供融合正統法式烹
調及現代創意的頂級佳餚。
陳嵐舒把自己所熟識的台灣本土食材及特色，注入法式佳餚證明她具備烹調正宗法國菜的
廚藝，也展示出她非凡創意。
「亞洲50最佳餐廳」今年是第2年舉辦，評選由「The Diners Club世界50最佳餐廳」評審
委員會900名國際餐飲業界人士投票選出，成員包括食評家、名廚、餐廳擁有者等。
今年「亞洲50最佳餐廳」參與者來自孟加拉、緬甸、汶萊、不丹、中國大陸、香港、印度
、日本、印尼、韓國、澳門、馬來西亞、菲律賓、巴基斯坦、泰國、台灣等25個國家及地
區。1030114
、日本、印尼、韓國、澳門、馬來西亞、菲律賓、巴基斯坦、泰國、台灣等25個國家及地
區。1030114
3.新聞連結:http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201401140019-1.aspx
亞洲最佳女廚 陳嵐舒台灣第1人 | 重點新聞 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
![[圖]]()
（中央社記者蔡和穎台北14日電）台灣之光！台中法式餐廳「樂沐」主廚陳嵐舒今天獲選「亞洲最佳女廚師」，是首位在「亞洲50最佳餐廳」獲獎的台灣廚師。 | 重點新聞 ...
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4.備註: 劉力維:沒有我 我老婆不會有今天的成就!(頗常講
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.72.16
噓 :台灣人自卑到要外國人來肯定 悲哀1F 01/15 02:08
推 :有夠廚2F 01/15 02:08
推 :他我可以3F 01/15 02:08
推 :哈哈哈4F 01/15 02:09
→ uhmeiouramu …
→ :「英國威廉瑞德商業傳媒」這三小？6F 01/15 02:10
→ :希望不要會因為這樣又漲價了 已經夠貴了7F 01/15 02:17
→ :她算是有錢人追夢想的吧..跟阿基師及世界冠軍不同8F 01/15 02:19
推 :我是不太相信 因為亞洲單單認定過的米其林三星餐廳9F 01/15 02:19
→ :加一加應該就超過 50 家了... 法國菜想拿星難度更高
→ :單看日本就好 兩星以上的餐廳大概要半年才能吃上一輪
→ :一般的食客何德何能去選"亞洲最佳50餐廳"?
→ :加一加應該就超過 50 家了... 法國菜想拿星難度更高
→ :單看日本就好 兩星以上的餐廳大概要半年才能吃上一輪
→ :一般的食客何德何能去選"亞洲最佳50餐廳"?
推 :語言很重要13F 01/15 02:57
推 :離婚了還在老婆殺洨 再說女生家裡本來就很有錢14F 01/15 03:21
推 :離婚了喔？15F 01/15 03:57
→ :有離婚?16F 01/15 07:27
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