※ 本文為 MRsoso.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-22 11:11:32
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 超商前員工網爆料 關東煮湯七天不換
時間 Sun Mar 16 08:12:42 2014
※ 引述《DaiBo (牛寶藍斯)》之銘言：
: 前超商員工前來護航
: 小弟以前的超商都是由大夜班員工清洗關東煮爐子
: 然後早班的我7點上班,基本上關東煮鍋都是空的
: 然後再去看看報廢廚餘桶可以看到很多軟爛的關東煮們
: 8點開始備料,冷凍的食材會拿出來沖熱水,再泡熱水解凍
: 湯就是用湯包泡的,一開鍋加兩包,晚班才會再加,會越煮越淡倒是真的
: 因為顧客一定都會盛,總不能煮到沒湯,這時就只是加燒滾水了
: 09點開始煮,24點洗,所以煮15個小時而已,還好啦!
: 關東煮的大概從早煮到傍晚就爛到不行
: 爛到會化開那種,有常識的都知道那不能賣了
: 有常識的也知道那根本不能吃了
: 還可以拿來賣根本不可能的事
: 一定是個案啦~~~~~我們也是受害者~~~~~~
本魯也是曾經在超商工作的 還是在血尿加盟店 但也是想跳出來護航一下
以我兩進兩出共一年半的經驗是
不太可能
那個湯是用湯頭倒的
現在多的那個麻辣鍋我是不清楚
但以前做大夜把關東煮洗一洗開始煮 假設四點五點好了
早上七點下班 過了十六小時當天晚上十一點來上班 那個湯的賣相早已難看到不行了
就算早晚班有在定時補熱水加湯頭也不會好到哪去
因為關東煮的料什麼黑輪豬血糕之類的放在那裡面半天左右
不是膨脹就是散開
那個鍋子就這麼小 你關東煮泡在裡面就會有一堆料的殘渣在裡面
光看就噁心
重點是 我假設被爆料的是加盟店好了 什麼東西都要付錢
那個湯頭我是不清楚成本多少
但絕對不會是最讓加盟主頭痛的那一種
真的想在關東煮上省錢的加盟主
他的做法會是一天擺個五支意思意思
遇到組長課長訂摸摸鼻子加滿就是
血汗企業或啥慣老闆之類的芭樂歸芭樂 七天不洗真得太豪洨
別說七天 把湯放在那二十四小時湯一定是糊到爆的狀態
除非他店家什麼料都沒放 就光放一個湯在那邊
超商負責洗機器的班都沒洗 湯直接倒掉重煮我還相信
重新煮鍋湯又花不了五分鐘時間
七天沒洗我看根本是爆料員工跟老闆有過節 另有隱情
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.204.216
※ 編輯: MRsoso 來自: 61.230.204.216 (03/16 08:12)
→ :以前做過-4 關東煮是濃縮醬汁稀釋 別家我就不知道了1F 03/16 08:15
→ :不過不管是哪家超商都不太可能7天沒洗 因為光一天沒洗
→ :那鍋就已經很恐怖了
每家都是醬汁稀釋阿 一鍋倒三分之二→ :不過不管是哪家超商都不太可能7天沒洗 因為光一天沒洗
→ :那鍋就已經很恐怖了
料多了不起倒一瓶吧
至於那個麻辣鍋 前些陣子去找以前的老闆聊天時有看他煮
好像比較不一樣 不過我也沒興趣研究整個城市都是我的____廠的東西就是
→ :跟九品芝麻官那句話一樣 湯煮七天的那種 連豬頭都不喝4F 03/16 08:17
→ : 品象
→ : 品象
推 :推...我也不太信連煮七天 但不洗機器這機率就很高6F 03/16 08:17
→ bbdirty5566 …
→ :吃過火鍋就知道這新聞太扯8F 03/16 08:20
噓 :爆料的職業道德超棒棒9F 03/16 08:27
→ :機器會壞啊10F 03/16 08:29
機器是不會壞 只是那樣會很難洗吧 就像樓下說的特別是米血糕那一小鍋 會洗到吐吧我看
→ :機器會壞倒不至於 只是鍋會卡一層很厚很髒的垢 湯汁可能11F 03/16 08:30
→ :跟水溝沒兩樣 腦袋正常的人都不會買
→ :跟水溝沒兩樣 腦袋正常的人都不會買
→ :我每天都有去同一家買關東煮 我很確定湯是有換的13F 03/16 08:49
=0= 關東煮有那麼好吃嗎※ 編輯: MRsoso 來自: 61.230.204.216 (03/16 08:58)
推 :很明顯就是有人連-4這種工作都待不下去 上來亂爆料14F 03/16 09:10
推 :符合窩裡反條款?15F 03/16 09:21
推 :個人曾經也當過別家店的大夜，都嘛3點就要洗關東煮的鍋子16F 03/16 09:32
→ :不洗的情況就像原PO說的一樣會慘不忍睹，怎麼可能7天不洗
→ :不洗的情況就像原PO說的一樣會慘不忍睹，怎麼可能7天不洗
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