※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-09-23 17:34:19
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為何便當早餐雞排不會像3C競爭跌價?
時間 Sun Sep 23 09:39:59 2012
比較表
3C產品(硬碟 DRAM 螢幕） 食物(便當 早餐 雞排)
產品毛利 很低 據說抓50%以上
競爭性 很高 更高 一個巷口好幾家
產能 過剩 一樣過剩
競爭模式 殺破頭 殺到見骨 趁機聯合漲價 只漲不跌
有人降 大家就降 不降就等死 寧死不跌 寧願倒閉少賺也絕不跌價
========================================================================
為何食物會只漲不跌呢?
一樣競爭激烈啊 一個巷口好幾家 美x美這類加盟的 味道都差不多很膩
並沒有誰比較好吃.....都差不多
為何就不會像硬碟螢幕一樣 大家拼價格呢? 做吃的據說毛利都有50％以上啊
絕對有降價拼價格空間
例如蛋餅大家賣25～35 突然出現一家只賣20的價格破壞者 逼整條街跟進降價呢?
大家都是趁機聯合漲價 只漲不跌 寧死不跌 寧願倒閉少賺也決不跌價
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.234.36.139
→ :因為每天都要消耗啊1F 09/23 09:40
推 :沒有3C不會死 不能沒食物啊2F 09/23 09:41
→ :3c可以郵購可以等;雞排飯不能等郵購且需要就近獲得3F 09/23 09:42
噓 :食物是比好吃的 3c每家產品都差不多 但雞排每家味道都不同4F 09/23 09:42
推 :你一顆硬碟用多久？ 一個便當吃多久？5F 09/23 09:42
→ : 台北三明治一份30元 中杯奶茶20元 客人絡繹不絕6F 09/23 09:42
推 :因為3C不能放冰箱7F 09/23 09:43
→ :你遇到船難漂到孤島 要帶一箱食物跟水 還是要帶電腦?8F 09/23 09:43
噓 :3C放一年都沒問題 雞排放一個月你敢吃???9F 09/23 09:43
→ :發這文不是想也沒想就是缺篇數批幣10F 09/23 09:43
→ :power跟機殼相對上比較保值 撐很久死都不降 可惡~~11F 09/23 09:43
→ : 更不用講早餐吃虱目魚，一份80元12F 09/23 09:43
推 :3C不是生活必須 而食物是13F 09/23 09:43
推 :高雄很多15元蛋餅14F 09/23 09:43
→ :3C不放冰箱不會壞15F 09/23 09:43
推 :現在雞排都可以放30年吧16F 09/23 09:45
→ :隔餐就壞掉的東西你是要削價什麼啊17F 09/23 09:46
推 :雞排漲得這麼誇張還是一堆人死都要吃...18F 09/23 09:46
噓 :你知道黑暗料理界的厲害了吧19F 09/23 09:46
推 :跌價反而慘死 消費者會認為你的東西是賽 不能吃20F 09/23 09:46
→ :你可以開家早餐店 蛋餅只賣十元 三個月後你就知道答案了21F 09/23 09:46
噓 :這麼笨的問題回他幹嘛啦!22F 09/23 09:47
推 :一年不用3C頂多不方便，一禮拜不吃就翹辮子了。23F 09/23 09:47
推 :油電雙漲 麵粉牛奶雞蛋都漲 你說哩24F 09/23 09:47
噓 :完全競爭市場 獨占性競爭市場 寡佔市場 獨佔市場25F 09/23 09:47
推 :早餐店:不爽不要吃 消費者:Q_Q26F 09/23 09:48
→ :3C商品:不爽不要用 消費者:幹 就不要用啊
→ :3C商品:不爽不要用 消費者:幹 就不要用啊
→ :....不要吃不是更省28F 09/23 09:49
噓 :做粗重 一餐不吃 手腳就開始發抖 不爽還是要吃29F 09/23 09:50
推 :問得滿有道理的 補血30F 09/23 09:51
→ :一堆自以為的在那噓 也沒半個講出甚麼有見地的論點
→ :一堆自以為的在那噓 也沒半個講出甚麼有見地的論點
推 :阿就市場越來越大阿 外食族越來越多。3C就不一樣了32F 09/23 09:51
→ :什麼硬碟 ram面板的 產能太大，需求有些又減少 只能下殺
→ :什麼硬碟 ram面板的 產能太大，需求有些又減少 只能下殺
推 :很簡單阿 你不用3C可以 你不吃飯 餓死 就這樣34F 09/23 09:54
推 :同一個雞排可以賣10年 電腦行嗎35F 09/23 09:54
→ :我家這的自助餐店 你跟老闆喊價殺價會被他趕出去XD36F 09/23 09:55
→ :很有個性的老闆 堅持要賺到利潤不打價格戰 你喊價他翻臉
→ :老闆說 他殺價 你便宜賣 其他人會有樣學樣 到最後死的是我
→ :店倒了 消費者頂多換家吃 所以賣吃的都不會跌價
→ :很有個性的老闆 堅持要賺到利潤不打價格戰 你喊價他翻臉
→ :老闆說 他殺價 你便宜賣 其他人會有樣學樣 到最後死的是我
→ :店倒了 消費者頂多換家吃 所以賣吃的都不會跌價
噓 :動點頭腦好嗎?40F 09/23 10:00
推 :你可以去賣看看毛利5%的便當，應該幾個月就知道答案了41F 09/23 10:01
→ :消費性電子產品打價格戰, 拼低毛利的另一層面是代表"品質"不42F 09/23 10:05
→ :你會買國外的3C 但不會買國外的早餐43F 09/23 10:06
→ :好.44F 09/23 10:06
推 :毛利5%便當 這量多大 都很難有賺頭吧xd45F 09/23 10:07
推 :便當今天沒賣完明天就壞掉...3c今年沒賣完明年降價繼續賣46F 09/23 10:08
推 :這個問題蠻有趣的 主要還是差在"成本"47F 09/23 10:08
→ :3C產品的成本因為科技/製程一直進步 所以同種規格會
→ :3C產品的成本因為科技/製程一直進步 所以同種規格會
噓 :我只到你動過腦才發這篇文 你盡力了推推49F 09/23 10:09
→ :一值降價 因為可以cost down 但是雞排/便當這些50F 09/23 10:10
→ :產品的材料成本卻不會因為科技/製程進步而一直下降
→ :同種"規格"的雞排/便當 甚至有可能因為原料上漲
→ :產品的材料成本卻不會因為科技/製程進步而一直下降
→ :同種"規格"的雞排/便當 甚至有可能因為原料上漲
推 :因為3C產品不降就很少人去買 但雞排不降還是一堆人吃53F 09/23 10:12
推 :去辜狗“產品生命週期” 你就會得到答案了54F 09/23 10:14
推 :而雞排/便當的價格跟著上漲 所以這一切都是因為食物55F 09/23 10:17
→ :產業的科技或技術無法像3C產業一樣一直進步
→ :成本降不下來所導致最終產品的價格無法因競爭而下滑
→ :產業的科技或技術無法像3C產業一樣一直進步
→ :成本降不下來所導致最終產品的價格無法因競爭而下滑
→ :從大家出生以來 世界上又多了10幾億人在跟你搶食物58F 09/23 10:19
→ :加上國際炒家 原物料已經很少跌過
→ :加上國際炒家 原物料已經很少跌過
→ :土地的產能也是有限的啊..60F 09/23 10:23
推 :你賣20一個早上總營業額，未必比賣30的高...甚至還可能少61F 09/23 10:27
噓 :這麼好賺你快去賣啊???62F 09/23 10:28
噓 :你去降價賣看看就知道啦63F 09/23 10:31
噓 :請給我食物64F 09/23 10:35
→ :3C產品效能和需求容易量化比較 食物看各人口味65F 09/23 10:36
推 :餐飲店租成本高 所以毛利雖高但淨利低 且只有三餐時間66F 09/23 10:36
→ :據說抓50%以上......67F 09/23 10:50
→ :食物產品生產需期 耕地水資源 氣候
→ :3c較趨向標準化 吃的東西range大
→ :魚肉菜如果能一天育成的話^^
→ :農產是有像挖礦這樣快速嗎?
→ :食物產品生產需期 耕地水資源 氣候
→ :3c較趨向標準化 吃的東西range大
→ :魚肉菜如果能一天育成的話^^
→ :農產是有像挖礦這樣快速嗎?
推 :違反"反托拉斯法".....快提告阿..72F 09/23 11:02
→ :還有食物工錢不能那麼自動化 跟保存73F 09/23 11:04
→ :其實會跌價，當有人跑去雞排攤或便當店隔壁開另外一家時，74F 09/23 11:09
→ :就會降價鞏固客源，如果你賣得比他好吃，他還會倒給你看。
→ :就會降價鞏固客源，如果你賣得比他好吃，他還會倒給你看。
推 :早餐毛利不高喔 高的是一般大餐廳。食材成本3-4成76F 09/23 11:40
→ :但那也是要大量進貨，或提早簽約才可能。 現在物價高漲
→ :食材成本越來越高，跟產地和農民簽約是一種學問。
→ :但那也是要大量進貨，或提早簽約才可能。 現在物價高漲
→ :食材成本越來越高，跟產地和農民簽約是一種學問。
推 :高價低毛 低價高毛79F 09/23 12:10
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