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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 鐵窗經濟／別再下單了！北所蛋黃酥賣翻
時間 Mon Sep 24 13:34:19 2012
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=414446
鐵窗經濟／別再下單了！北所蛋黃酥賣翻 - 中秋月餅大比拚 - 美食報報報 - udn消費流行
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【聯合報╱記者楊竣傑／新北市報導】鹹蛋黃與紅豆泥塞入麵團內，塗上薄薄的蛋清，擺入烤爐幾分鐘後，熱騰騰、黃澄澄的蛋黃酥出爐，這就是台北看守所「清溪烘焙坊」最受歡迎的伴手禮。中秋前夕創下一五○萬元業績，成... ...
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鐵窗經濟／別再下單了！北所蛋黃酥賣翻
2012/09/24
【聯合報╱記者楊竣傑／新北市報導】
鹹蛋黃與紅豆泥塞入麵團內，塗上薄薄的蛋清，擺入烤爐幾分鐘後，熱騰騰、黃澄澄的蛋黃酥出爐，這就是台北看守所「清溪烘焙坊」最受歡迎的伴手禮。中秋前夕創下一五○萬元業績，成為最夯的「鐵窗經濟」。
周日就是中秋節，台北看守所九月起收到逾百張訂單，十八名烘焙坊學員每天趕工、加班到晚間九點，揉麵團、包餡料，管理員說：「請不要再下訂單了，學員做不完。」
北所指出，位於義舍三樓的「清溪烘焙坊」，讓短刑期、希望學得烘焙專長的收容人，製作糕點對外販售，平常出產瓦片、鳳梨酥等點心，每月業績約五十萬元。
中秋節前三周湧入大筆訂單，銷售金額超過三倍。學員雖辛苦，也藉此多賺勞動金。烘焙坊平日開四個烤爐，出產約五千顆蛋黃酥；中秋節前，每天至少得做七千顆，將十二個烤爐全啟動才能消化爆量訂單。
北所說，現在經濟不景氣，每盒十二入、兩百五十元的蛋黃酥禮盒，成為犯罪者保護協會、更生保護會等單位「俗又大碗」的伴手禮，有的公司甚至訂上百盒。
北所說，烘焙坊的目的是培養收容人「一技之長」，不是「與民爭利」。
※延伸閱讀》
‧矯正機關自營商品展售商城
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◆ From: 61.63.76.33
→ :裡面塞了張紙條：「 」1F 09/24 13:35
推 :坐牢還比22K可以學一技之長2F 09/24 13:35
推 : 小九你這個砸碎3F 09/24 13:35
→ :結果在餅中發現一張紙 「八月十五 大逃獄」4F 09/24 13:35
推 :可以報名嗎?5F 09/24 13:35
→ : 鼓勵大家進監獄給政府養6F 09/24 13:36
→ :賺的錢進誰的口袋？7F 09/24 13:37
推 :反觀社福團體冷清到要大家幫忙推銷...8F 09/24 13:37
→ :之前附近有一家賣蚵仔煎的 也是監獄出來的 生意還不錯9F 09/24 13:37
推 :這個好吃.很多監所東西都不錯10F 09/24 13:37
→ :老闆是說監獄裡面會請師父來教(各式各樣都有)11F 09/24 13:38
→ :幹，阿匾有做嗎12F 09/24 13:38
推 :有阿蝙做的嗎？13F 09/24 13:38
推 :附近麵包店的一個35元...還有45 ..14F 09/24 13:38
推 :每盒十二入、兩百五十元的蛋黃酥禮盒<==這價格˙才是重點15F 09/24 13:40
→ :阿匾沒上班的喔16F 09/24 13:40
→ :有一技之長給推17F 09/24 13:40
推 :12入 250元超便宜的18F 09/24 13:41
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→ :永和王師父金月娘聽說一個70...20F 09/24 13:41
推 :看店15一個的其實還是找的到21F 09/24 13:42
→ :大X發 12入蛋黃酥促銷價也要235(還沒附禮盒袋)22F 09/24 13:42
→ :不過今年我家客戶鹹蛋的用量比往年好要少好多好多 = =23F 09/24 13:43
→ :大量還能談到12一個.24F 09/24 13:43
→ :金月娘真的超貴的 = =;25F 09/24 13:43
→ :這個多15塊還能美其名幫助更生人 當然受歡迎26F 09/24 13:43
→ :大潤發的是奶油紅豆口味吧?..還是烏豆沙的好吃..27F 09/24 13:43
→ :要找獨戶的糕餅店才會比較便宜.要直接找餅店價都不低28F 09/24 13:44
推 :做不來因為014會偷吃嗎XD29F 09/24 13:44
→ :不過監所做的這玩意一般人根本訂不到的.老早就滿了30F 09/24 13:45
→ :好像不是有個屏東監獄醬油也超紅的??31F 09/24 13:46
推 :中永和哪裡有好吃又便宜的蛋黃酥啊32F 09/24 13:46
→ :印象中之前紅的是中監??的蛋捲有點忘了ORZ33F 09/24 13:46
→ :早上才去板橋小潘搬一顆25元的..34F 09/24 13:47
→ :還有宜蘭監獄的蔥油餅<=這超好吃35F 09/24 13:47
推 :台中女子監獄的牛軋糖好像也頗有名?36F 09/24 13:48
→ :12顆兩百五是什麼價格 我看過最便宜一顆也要25耶..37F 09/24 13:49
推 :樓上很少逛餅店吧-.-現在桃園都還找的到一個15的38F 09/24 13:50
→ :只有過節才在買這類東西.被宰不意外XDD
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→ :真的假的 新竹這邊糕餅店都25up..一般是4040F 09/24 13:51
→ :月餅裡面包紙條：阿扁要逃了41F 09/24 13:51
→ :稍有名氣的就是40-50了..我記得很多年前買李鵠是30的樣子42F 09/24 13:52
推 :傻傻的訂單太多外面另外開2nd產線消化啊 有錢拿不要43F 09/24 13:52
推 :不過我比較習慣在台中的口味也差不多35-40一個了...44F 09/24 13:53
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