※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-10-02 17:28:27
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 大家吃的出「吃到飽燒烤店」的肉質好壞？
時間 Tue Oct 2 14:12:56 2012
最近一直考慮要不要去吃桃園的相演炭火燒烤，因為聽說
「食材」、「肉質」是真的好。
但就我吃過千葉、潮肉等等，再加上一些便宜的燒烤店...
...我真的吃不出差在那裡.....原因是不是因為沾醬的關係？
比如一個100分、一個80分的肉，但你沾上沾醬，尤其是味道重的那種，
其實根本分不出來？
之前似乎有討論水能不能喝的出好壞，我是可以喝的出來，市售礦泉水
有些就是比較苦，好一點的就是喝起來一點也不苦也無味。
但肉.....，或蝦子等等這些食材，100分跟85分，大家分的出來嗎？
當然，食材在拿的時候，真的差太多的，用看的是分的出來啦....
但外表都差不多的時候，這時你用吃的，吃的出區別嗎？
100分跟85分的肉，外表都差不多啊
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◆ From: 140.138.155.171
→ testutw …
→ := =千葉? 碎肉吧2F 10/02 14:13
→ :我在看到帳單的時候就吃得出來了3F 10/02 14:13
→ :分不出來+14F 10/02 14:14
→ :一堆肉圓圓的 那個都組合肉 烤一下就都散掉了 難吃死了5F 10/02 14:14
推 :虧錢的生意沒人做6F 10/02 14:14
推 :牛角我是覺得很不錯 其他店感覺要靠運氣7F 10/02 14:14
→ :都看不到廚房裡備料的狀況 敢吃嗎?8F 10/02 14:14
推 :相演,真的普通而已....9F 10/02 14:15
推 :中壢的日式一番鍋算我吃過最好吃的10F 10/02 14:15
→ :更虛無飄緲的東西叫做手感都有人在分了..11F 10/02 14:15
推 :加黑胡椒才是王道12F 10/02 14:15
推 :100分跟85分 關燈後都差不多阿13F 10/02 14:15
→ :牛角跟火之舞蓁品燒優一點14F 10/02 14:15
推 :你不會不要沾醬唷 這樣就吃得出來了呀 牛角讚15F 10/02 14:16
推 :吃到飽都差不多.......要吃單點的你就會明顯分出差異16F 10/02 14:16
→ :之前去公館壽X 很多種肉烤完都變小小塊 散掉 也沒肉甜味17F 10/02 14:17
→ :水有苦味是壞掉了吧...18F 10/02 14:17
推 :不一定 單點也是要看店19F 10/02 14:17
→ :你太小看美食家了 他們的嘴可挑得很 = ="20F 10/02 14:18
→ :禾丰烤雖然有人不喜歡服務 可是它家的肉 真的是好吃21F 10/02 14:18
→ :好的水應該會有種甘甜味22F 10/02 14:19
推 :你應該覺得幸運 吃不出來的話都吃最便宜的省很多啊23F 10/02 14:19
推 :除非爛的太離譜不然都吃不出來...24F 10/02 14:20
→ :會不會上游都是同一家25F 10/02 14:21
推 :如果不講吃到飽 單點店的話胡同的肉還算可以26F 10/02 14:22
→ :看來真的不只我是這樣....吃不出來的人也很多27F 10/02 14:22
→ :想酸桃園沒有能吃的肉就直說咩 說的那麼拐彎抹角幹麻?28F 10/02 14:22
→ :樓上想太多，我認為桃園吃的店算不錯，很多選擇。29F 10/02 14:23
推 :火鍋或燒烤吃到飽第一輪就是全部點一份 然後好吃的幾樣續點30F 10/02 14:23
→ :吃不出來怪你自己囉-.-" 也有人貴族世家和鬥牛士吃不出來
→ :吃不出來怪你自己囉-.-" 也有人貴族世家和鬥牛士吃不出來
推 :要分品質就要吃原味不沾醬32F 10/02 14:25
→ :等級真的差很多的，是吃的出來啦。但差不太多的就吃不出33F 10/02 14:25
→ :好像真的要吃原味才分的出
→ :好像真的要吃原味才分的出
推 :吃得出壞~~~吃不出好35F 10/02 14:26
→ :耳機版的神耳更強36F 10/02 14:28
→ :食神喔 大家都煮佛跳牆37F 10/02 14:30
推 :你下次可以試試不沾醬..很劣質的牛豬肉..腥味很重38F 10/02 14:31
推 :小蒙牛的是真的很好 但他是火鍋店39F 10/02 14:31
→ :燒烤可能還好..火鍋不沾醬..劣質肉一吃就知道40F 10/02 14:32
→ :胡同叫還可以喔XD 那其他潮肉那些都該收一收囉41F 10/02 14:32
推 :如果一咬下去就散開的就可以不必再光顧了42F 10/02 14:33
推 :我最有印象的是台中一中街趣味一下的豬肉品質.還不賴43F 10/02 14:35
→ :做過燒烤打工，其實衛生還滿...........44F 10/02 14:38
推 :所以吃不出來的人去吃鼎王那種的應該很浪費45F 10/02 14:38
推 :吃到飽的不都是吃醬汁的嗎....46F 10/02 14:38
→ :本來就很多人是去吃醬油/沙茶的 真分得出來的很少去吃到飽47F 10/02 14:39
噓 :以價錢來評論好不好的都很可笑 食材自己準備的才信的過48F 10/02 14:40
→ :好的肉還是吃的出來 最近肉都變差了..49F 10/02 14:40
→ :貴族跟鬥牛士會有差?? 呵呵 可以找等級差再多一點的吧....50F 10/02 14:40
推 :是說...大家怎麼定義好吃的肉啊?51F 10/02 14:42
→ : 以脂的味道見長 所以老饕通常血脂都很高52F 10/02 14:46
推 :年輕當然分不出來，經驗值不足53F 10/02 14:48
推 :吃過一次最貴的 保證之後都認的出來54F 10/02 14:49
→ :1.咬下去是韌(老)還是脆(肌肉纖維優良) 2.肉汁多寡(5分熟時55F 10/02 14:49
→ :3.肉與油脂的比例有其最佳的味道 (脂多味濃)
→ :第三點要吃過好肉才知道怎麼判斷
→ :3.肉與油脂的比例有其最佳的味道 (脂多味濃)
→ :第三點要吃過好肉才知道怎麼判斷
推 :安格斯牛肉58F 10/02 14:51
→ :簡單一點 好肉不用吃很多就會爽 爛肉吃一堆還是不爽59F 10/02 14:51
推 :如果你平常沒吃很高級 就分不太出來 頂多分的出飽足感而已60F 10/02 14:52
→ :千葉的肉真的超難吃61F 10/02 14:52
→ :所以別太糾結 要琢磨的反而是吃飯的氣氛62F 10/02 14:52
→ :你吃的應該是50 40分的差別 不是100 8563F 10/02 14:52
→ :一群三五好友邊聊天邊吃誰管肉好肉壞64F 10/02 14:57
推 :你吃看看老乾杯就不會想去吃一般的燒肉店了65F 10/02 14:59
推 :肉品源頭都一樣!66F 10/02 15:06
→ :好的肉用點海鹽就很好吃了67F 10/02 15:20
推 :小當家表示:68F 10/02 15:26
推 :吃不出好壞是幸福 吃便宜的劣質肉就夠了69F 10/02 15:41
推 :說真的在日本吃過燒肉後會覺得台灣的都是____70F 10/02 16:07
推 : 人間美味71F 10/02 16:11
→ :燒肉吃不出分別是因為你沒吃過好的...先推個【燃】吧72F 10/02 16:12
推 :吃過千葉之後 隨便吃一家稍貴大概都覺得好吃73F 10/02 16:55
→ :你有吃過貴的就知道啦!不管是燒烤 火鍋 壽司都是這樣~~
→ :你有吃過貴的就知道啦!不管是燒烤 火鍋 壽司都是這樣~~
推 :我連西提的牛排肉都覺得好爛...是我太挑了嗎?75F 10/02 16:59
噓 :八卦版整天仇富 可是又常有這種酸推文 奇也怪哉76F 10/02 17:05
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