鏡頭來到台南麻豆，這一間已經快20年歷史的牛肉湯店，店面不大，不過，每天客人
都是滿滿滿，除了他們家的牛肉湯清爽牛肉香甜之外，店裡頭的肉燥飯免錢，不過，前提
之下，就是得點一碗牛肉湯或牛肉熱炒，那肉燥飯就隨便你要吃幾碗都不用錢。

　　大火快炒芥藍，再加進川燙過的牛肉，光看就叫人流口水的，這盤是芥藍牛肉，轉個
身一大匙的湯，加進放了生牛肉的碗裡，稍微的拌一下放點薑絲，一碗牛肉湯好啦，這碗
湯可是店裡頭的招牌，因為牛肉甜又嫩，湯頭清爽不油膩。

　　不過其實這家牛肉湯店，最出名的是肉燥飯，白飯上淋上一匙又匙的肉燥，看看這肉
塊放到白飯上時，還會都ㄉㄨㄟㄉㄨㄟ的晃，肉汁滲進白飯裡，這肉燥飯的香，讓不少顧
客為它而來。

　　啥咪！不只好吃，這肉燥飯還免錢，不管你點什麼，只要一樣菜或一碗湯，這肉燥飯
就能隨便你要吃幾碗，划算當然划算，而且肉燥也是人客自己來，愛加多少就加多少，連
外帶的都還提供便當盒給你裝，老闆啊這樣賣甘ㄟ合，好吃又不用錢的肉燥飯，一天又煮
好幾桶，平均用上65斤的豬肉，假日更是要加量，儘管賺不多，老闆說這個時間沒了錢就
好，而且看到客人吃的滿足樣，更是很有成就感啦。