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※ 引述《Q00863 (0.0)》之銘言：
: 蒜頭老街位於嘉義縣
: 蒜頭老街不盛產蒜頭
: 卻是以蒜頭餅出名
: 有沒有蒜頭村的八卦?

提要：對蒜頭沒興趣但對伍佰有興趣的，可以直接先按一次空白鍵跳後面一點看。


看到老街系列文，本來還以為會先看到三峽老街的，想不到是蒜頭老街先出現，
害我一口水噴出來。我還特地進來確認一下你講的蒜頭老街是不是指蒜頭這地方。

蒜頭人沒有人在說蒜頭老街的，雖然那幾條路也真的是老路了，
兩旁還有些日治時代的洋樓留下來（更邊緣還有些三合院建於清代），
但蒜頭人沒有什麼老街不老街的觀念，你所謂蒜頭老街，應該是指蒜頭市場。

蒜頭的農產品以稻米、蘆筍、鳳梨、甘蔗、花生等聞名，不產蒜頭。
會叫蒜頭是因為很久以前這裡有許多大戶人家（我祖上應該是其中之一），
成為嘉義沿海地區的首善之區，因此被稱作「算頭」，久而久之訛寫為「蒜頭」。
蒜頭的地名，最早有紀錄應該可以追溯至道光年間。朴子市小槺榔庄「浸水王爺廟」
內有道光三年蒜頭庄所獻之香爐刻字。

至於你說的蒜頭餅，其實原名蒜茸餅，作法應該和太陽餅差不多，只是內餡加入蒜茸，
吃起來有一股蒜香味，但沒有辣味。
蒜茸餅原先是當地農忙時所食用的點心，蒜頭街上原本有三家餅行在做，
後來工商業發達，這種老點心沒人吃了，餅行倒一家剩兩家。
一直到天下雜誌辦全台319鄉專題報導，
採訪六腳鄉時訪問世居蒜頭的文史工作者黃哲永，黃哲永的太太建議天下雜誌把
被人遺忘的「蒜茸餅」寫進報導中，並改名「蒜頭餅」，比較好記。
此後蒜頭餅成為當地熱門特產，兩家餅行又復興起來，有的店家更改名叫「回鄉餅」。

蒜頭這地方出過許多名人，如廖正豪、黃明川、侯文詠，當然最有名的是伍佰。
伍佰的「返來故鄉」MV就是在蒜頭拍的，讓我帶大家用Google街景去鍵盤散步一下。

首先先聽首歌，伍佰的「返來故鄉」：
http://www.youtube.com/watch?v=QvE5BQSYAPs

00：20處的甘蔗田小路
http://goo.gl/AHExr

00：50處的糖廠大橋
http://goo.gl/MsCsm

01：03處橋上看朴子溪
http://goo.gl/WvLiG

01：14處 阿婆後頭老屋
http://goo.gl/pZ9zC

01：15處  蒜頭永安宮（夜市所在地）
http://goo.gl/jSsMJ

01：32處  蒜頭永安宮另一條路
http://goo.gl/L2MvN

01:43處  蒜頭國小前
http://goo.gl/eT1W8

02:01處  棉被行
http://goo.gl/JvJPR

02:08處  北港路
http://goo.gl/lFolR


同場加映：

伍佰老家
http://goo.gl/gLS8s

街上可以看到一些日治時代的老房子
http://goo.gl/rX62D

伍佰的國小相片
http://ngtsinlam.blogspot.tw/2011/04/500wu-bai.html


（本文作者為蒜頭竹野內豐）

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※ 編輯: sizumaru        來自: 163.20.242.178       (05/30 09:22)
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