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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-04-07 23:29:24
看板 Gossiping
作者 Israfil (贖罪聖音)
標題 [新聞] 保育者抗議 德餐廳撤賣天鵝肉
時間 Sun Apr  7 21:46:40 2013





http://www.cna.com.tw/News/aOPL/201304070223-1.aspx  中央



位於波羅的海的德國魯根島(Ruegen),有1家旅館餐廳原本提供天鵝肉,但在德國總理梅
克爾(Angela Merkel)選區的保育人士抗議後,菜單上再也見不到天鵝肉。


彭博商業周刊(Bloomberg Businessweek)網站報導,庫貝爾柯莊園(Gutshaus Kubbelkow
)主廚迪姆貝克(Axel Diembeck)在旅館官網貼出聲明表示,「基於尊重反天鵝肉人士的
感受,同時為了結束相關的激烈討論」,他決定不再提供天鵝肉。



德國麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦(Mecklenburg-Western Pomerania)允許射殺天鵝並有相關
規範。疣鼻天鵝(mute swan,或稱啞天鵝)是唯一可以合法獵捕的天鵝品種,每年11月到
隔年2月間,約有600隻疣鼻天鵝會遭到射殺。



獵人認為這種天鵝會吃掉種子破壞作物生長,特別是油菜,但當地野生動物保育人士質疑獵
殺天鵝是否有必要。


德國自然保護聯盟(Naturschutzbund)的麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦分部女發言人海貝勒(
Manuela Heberer)說:「知道有餐館供應天鵝肉時,我非常震驚。我們認為根本沒必要射
殺天鵝,而且獵人可能會誤殺看起來很相似的保育類品種。」



地方報「波羅的海日報」(Ostsee-Zeitung)在頭版以「盤中天鵝肉:魯根島餐廳引公憤
為標題報導這則新聞後,引發外界對這道罕見菜餚的關注。根據對讀者的民調,反對以天鵝
肉入菜的比例為46%,51%認為有何不可。



魯根島位於梅克爾的選區之內,這個選區也包括施特拉爾松德(Stralsund),梅克爾在施
特拉爾松德的區域辦公室職員,拒絕透露梅克爾是否去過這家餐館或吃過天鵝肉。



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天鵝肉聽起來就很高級的感覺....

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ytcytc:那要吃啥?07/03 23:11
REOTZ:培根07/03 23:11
fionkissyou:吃我的肉棒啊  純肉哦07/03 23:11
dalflower:你肉棒先切下來給大家吃阿07/03 23:12
Savior09:五樓一口咬斷07/03 23:12
Savior09:幹

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.169.145.95
whitesmith:癩蝦蟆表示1F 04/07 21:47
zeze:不就是鵝肉嗎2F 04/07 21:47
ComeThrough:天龍人吃的鵝肉 叫做 天鵝肉3F 04/07 21:48
cd2401:豬豬好可憐 只不過長的醜 都沒人救他4F 04/07 21:48
averruncus:不就鵝嗎,平常吃鵝肝吃心酸的喔?5F 04/07 21:49
bobobola:幹你娘 貓狗不是保育類 為什麼不能吃6F 04/07 21:49
Dawnbay:加個天字好像比較高雅不能吃..7F 04/07 21:49
gg3210: 天Swan Fleisch8F 04/07 21:52
nalaculan:動物有分階級 標準人類制定 狗貓天鵝是高等動物無誤9F 04/07 21:55
robertchun:這樣癩蛤蟆怎麼辦...10F 04/07 21:55
bg00004:德國這類的愚蠢團體看似很多......11F 04/07 21:56
bg00004:不過附和的人也應該算在內!!!太過於愚蠢了!
dacapo:可愛/優雅動物保護協會13F 04/07 22:00
dacapo:天鵝肉(X) 抗議 怎麼可以吃那麼優雅的動物。鵝肝(O) 美味
bg00004:也難怪德國會出納粹...什麼物種標準自己訂啊~沒標準可言15F 04/07 22:01
bg00004:那個發言人自己也打了自己一個嘴巴而且還間跳針
bg00004:自己都說不是保育類了...

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