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※ 引述《mokia918 (mo)》之銘言：
: 本草綱目有記載羊奶性溫和，
: 可是鮮少聽到提到中國古代有牛奶的史料，
: 是因為早期農業社會都 Good Morning（牛沒奶）嗎？
: 還是哪個朝代從吸陽時傳過來的？
: 有沒有沒啥聽過古代有牛奶傳聞的八卦？

可以查一下「酪」這個字。
意思是「乳漿也」。
而這乳漿應該多半指的是動物的乳。
（直接服食人乳的老不修也是有的啦，例如張蒼。）

而，畜牧業產乳的大宗，就是馬牛羊。
馬牛羊三者之乳，傳統上都有在用。
其中牛產乳量大，應該是不可或缺的。對「牝牛」的注意很早就有。
（《易‧離卦》算嗎？）

另外《世說》劉孝標注引《西河舊事》：
「河西牛羊肥，酪過精好，但寫酪置革上，都不解散也。」
也是對牛羊乳的描述。

至於佛教東傳之後，印度故事裡提及牛乳的情況更多。
在漢傳佛教的文獻裡也屢屢可以見到。

再，茶飲推廣的早期，
北朝鮮卑人都還是喜歡「酪」而不喜歡「茗」。
（《洛陽伽藍記》卷3）
但後來藏、蒙、滿卻開始喝著「酪茗」－－即「奶茶」！
不過這種奶茶是參鹽的鹹味奶茶，不是甜奶茶。


揆敘（葉赫納蘭氏）也曾經請他的家教老師唐孫華（江南漢人）喝奶茶，
唐的感想似乎是覺得味道不錯？
（他不像陸玩那樣有乳糖不耐症）
以下摘錄二人的詩：



揆叙《益戒堂詩集》詩集卷二　　　　酪茗　　　　　　　　　　　　　　　　　



唐孫華《東江詩鈔》卷三　　　　酪茗　　　　　　　　　　　　　　　　　


久客慣北餐，如橘漸化枳。奪乳犢口中，涓涓出漿酏。
調和點茗鹽，篩漉濾汁滓。味作醍醐甘，色借椒花紫。
飼兒勝於菟，飫老慰無齒。渇肺潤有餘，飢腸鳴自止。
蓴羮與鹽豉，南中豈敵此。如何陸士瑤，幾作傖鬼死！
膏酥沃靈腑，衰病可以起。頗哂張丞相，舐吮仰姬侍。
人乳佐蒸豚，不羨王武子。莫詆中行說，湩酪實便美。


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Immer mit den einfachsten Beispielen anfangen.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　David Hilbert

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.176.109
其實好像有專門的茶葉。一時忘了是哪種了。
當時一般而言，高級茶似乎還是直接泡。
賣去泡奶茶的似乎通常是次等茶。
因為調和奶味，可以混淆一點。

清宮中一樣一直有對奶茶的需求就是了。

嗯嗯。也是啦。取其柔順之意。（很柔順嗎？）

蒙古傳統五畜，衣貴賤分：馬、牛、羊、山羊、駱駝。
不過確實，馬匹有軍事功能，羊與山羊量大。
但牛也常是蒙古取名意象的來源。（buqa：不花，指力大公牛）
公牛有時候也可以保護羊群免遭狼侵襲。

※ 編輯: khara           來自: 123.110.176.109      (12/15 23:39)
咖啡應該是中東興起，再由西方傳入東亞？
※ 編輯: khara           來自: 123.110.176.109      (12/15 23:40)

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