※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-06-09 18:30:20
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 找無採茶姑娘 東方美人漸凋零
時間 Mon Jun 9 15:53:44 2014
這新聞其實有點問題...
1.現在採茶班的主力大多是年輕力壯的農村外配，老一輩採茶阿婆幾乎凋零的
差不多了，不過人還是不太夠，有考慮引進外勞，但採茶都是季節性，人力
上也很難調配。
2.26最愛的台灣茶是高山茶，但放眼世界接受度最高的台灣茶其實是東方美人，
拿去國際茶葉市場上根本是精品中的精品。
3.東方美人一斤30萬應該是特等獎比賽茶，不過那個量也只有一點點，一般的
一斤大概五六千差不多，不要以為這樣很貴，東方美人的生產成本本來就非常
高，木柵鐵觀音一斤成本大概810， 阿里山高山茶850，梨山1200，東方美人
一斤的成本高達1500-2500，只能採小綠葉蟬咬過的嫩芽，一甲地採不了幾斤
，不過好處都是都是在中低海拔的茶園生產，比較沒有水土保持的問題。如
果買到太便宜的東方美人...我想你大概知道發生甚麼事了
一斤大概五六千差不多，不要以為這樣很貴，東方美人的生產成本本來就非常
高，木柵鐵觀音一斤成本大概810， 阿里山高山茶850，梨山1200，東方美人
一斤的成本高達1500-2500，只能採小綠葉蟬咬過的嫩芽，一甲地採不了幾斤
，不過好處都是都是在中低海拔的茶園生產，比較沒有水土保持的問題。如
果買到太便宜的東方美人...我想你大概知道發生甚麼事了
※ 引述《jack125125 (刀無極)》之銘言：
: http://tinyurl.com/nr57drc
找無採茶姑娘 東方美人漸凋零 - Yahoo奇摩新聞
![[圖]]()
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「找無採茶姑娘 東方美人漸凋零」。 端午前後正是東方美人茶的產季，東方美人茶發展近四十年，今年更開出一台斤卅萬元的高價。但是茶農憂心，當年採茶的「姑娘」，如今已多是八旬阿嬤，逐漸凋零 ... ...
![[圖]](https://s1.yimg.com/bt/api/res/1.2/hUgpjjXO5Q6Q4MnV2KEmxQ--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYwMA--/http://media.zenfs.com/zh_hant_tw/News/udn/8728227-3448921.jpg)
: 端午前後正是東方美人茶的產季，東方美人茶發展近四十年，今年更開出一台斤卅萬元的
: 高價。但是茶農憂心，當年採茶的「姑娘」，如今已多是八旬阿嬤，逐漸凋零。有茶農憂
: 心找不到採茶工，甚至自砍茶樹。
: 東方美人茶在小綠葉蟬叮咬後，散發出甜甜蜜香，只取一心二葉嫩芽，受到國內外市場青
: 睞。
: 走進桃竹苗一帶的東方美人茶園，頭戴大斗笠、手帶袖套，全身包覆到只露出眼睛的採茶
: 工們，正頂著豔陽採茶。
: 這批「採茶妹」平均年齡七十歲以上，八十歲以上的採茶阿婆也不少。一位八旬的採茶阿
: 婆邊採茶邊笑說：「在這採茶班中，七十歲以下都算是年輕人啦！」
: 大多數採茶阿婆，從十幾歲就開始採茶，直到現在，在五、六月間，她們清晨四、五點左
: 右就出門，有的自行前往，也有的搭乘茶農的小貨車到茶園採茶，中午休息一個小時左右
: ，再繼續採到下午四、五點。
: 茶農們都說，採茶阿婆效率又快又好，耐得住採茶季卅五度以上的高溫與烈陽，「一個阿
: 婆可抵三個年輕人。」
: 苗栗頭份茶葉產銷班班長許時穩說，曾有年輕人來不到半天就，因炎熱作罷。他不禁感嘆
: ：「東方美人茶真是這些阿婆撐起來的啊！」
: 但採茶阿婆逐漸老去，一位八十五歲的採茶阿婆今年說：「腰桿得灌漿了，實在挺不直啦
: ！」採茶超過一甲子的她，決定告別茶園。
: 許多茶農看著採茶阿婆們漸漸老去的背影，皆十分憂心，「東方美人茶的黃金歲月，還能
: 有多久呢？」有茶農逐漸放棄種植東方美人茶，也有茶農自砍茶樹。
: 茶農吳春長說：「沒辦法，預計只能再撐五年了。」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.7.101
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1402300427.A.445.html
推 :五樓只喝茶溫>70的高溫茶1F 06/09 15:54
※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 15:55:08推 :五樓買四樓茶2F 06/09 15:55
推 :太便宜的就叫柬方渼人3F 06/09 15:55
推 :找公主病的去採啊4F 06/09 15:56
東方美人還有一個問題是最好喝的是夏茶，所以要在熱的要死的夏天採摘，會更累一點，其他烏龍茶則是以春冬為主。不過這也意味著東方美人理論上
在採茶人力上應該更好運用才對(和其他烏龍茶的產季錯開)，了不起就去遠
一點的地方招募採茶工這樣
推 :樓下買到柬万美入茶5F 06/09 15:57
推 :45kg 4000$6F 06/09 15:57
推 :椪風茶又沒有說很好喝7F 06/09 15:57
※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 16:02:58→ :東方醜人8F 06/09 15:59
推 :不過我本身除了木耳之外也是個木舌所以分不出來太細的種類9F 06/09 16:00
推 :不好喝是因為喝的等級問題吧？10F 06/09 16:00
推 :而且 比賽茶都有固定的數量,就算是同一批11F 06/09 16:01
→ :也只有那幾斤可以賣到三十萬 其他的都是五六千
→ :也只有那幾斤可以賣到三十萬 其他的都是五六千
推 :說實在 一斤超過3千以上的 喝的出來差別的人也不多了13F 06/09 16:04
推 :一般的還是有分級 我記得是有分狀元 榜眼之類的14F 06/09 16:06
我買的是分幾隻小綠葉蟬...品質最好的就五隻(偶爾也有六隻的，但產量極少)※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 16:08:33
→ :我剛去咕狗一下 烏龍茶系裡我只喝的出鐵觀音 因為真的很鏽15F 06/09 16:07
→ :石碇茶農有便宜的。價格看人喊的。16F 06/09 16:08
→ :椪風茶跟凍頂差在哪17F 06/09 16:08
凍頂焙火很重，椪風茶不焙火，我想光是這一點口感差異就非常大了推 :椪風茶偶爾喝很棒18F 06/09 16:08
→ :沒有請不到的人力 只有請不到的薪水19F 06/09 16:09
→ :後來都隨便了 金萱就喝很爽20F 06/09 16:09
→ :坪林東方美人品質不輸竹苗21F 06/09 16:10
→ :多多接觸茶改場的課才不會人云亦云。茶農大小賺錢差很大22F 06/09 16:10
推 :原po裏面沒有蟲阿 可能是以被咬的程度來分吧23F 06/09 16:10
不是真的有蟲-_-" 只是一種等級上區分，像幾顆星這樣※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 16:13:39
推 :是說印象冬片採收也很費工 真的其實產量也不高24F 06/09 16:15
推 :原來東方美人在世界接受度最高！上次帶日本友人去有記,25F 06/09 16:18
→ :採茶會像果農那樣包一車外勞去採嗎?26F 06/09 16:18
→ :第一次喝到，兩人都覺得又是紅茶又是綠茶的口感太新潮,27F 06/09 16:18
→ :日本友人還是買了比較安全牌的包種和高山茶回去了
日本人是以喝綠茶為主的地方，的確是高山茶和包種茶這種會比較安全一點→ :日本友人還是買了比較安全牌的包種和高山茶回去了
不過平常喝紅茶比較多的地方可能就會很容易接受東方美人
推 :我只喝的出來澀不澀而已... 培火是啥 有沒有臭揮搭味嗎?29F 06/09 16:20
經過焙火之後會有很明顯的焙火香氣，這在凍頂和鐵觀音上特別明顯推 :冬片阿………不好拿30F 06/09 16:28
→ :有人有認識拿的到104.5k附近的冬片嘛……………好想買
推 :剩下兩斤…………上次無意間買到的………2012冬片
→ :現在春茶入不了口……只剩真*高山冬片了
※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 16:38:41→ :有人有認識拿的到104.5k附近的冬片嘛……………好想買
推 :剩下兩斤…………上次無意間買到的………2012冬片
→ :現在春茶入不了口……只剩真*高山冬片了
推 :培火 碳培味34F 06/09 16:37
推 :冬片不碳焙的…………35F 06/09 16:39
→ :焙火是掩飾手法
有些是茶葉品質沒那麼好需要用焙火修飾，有些是茶葉的特質就是需要焙火→ :焙火是掩飾手法
才能表現出他的特色，但不管怎樣焙火絕對是台灣製茶工藝裡面一門非常高
深的藝術與特色
※ 編輯: hot5566 (218.164.7.101), 06/09/2014 16:46:09
→ :泰國都有了37F 06/09 17:12
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