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作者 標題 [新聞] 鴨血混什麼血? 業者:雞鴨鵝血都有
時間 Mon Jan 20 21:19:40 2014
http://www.setnews.net/News.aspx?PageGroupID=4&NewsID=11072&PageType=12
鴨血混什麼血? 業者:雞鴨鵝血都有│三立新聞網 SETNEWS.NET
很多人為了吃到品質好的食材,都會到單點式的火鍋店消費,但台北市衛生局抽驗火鍋店鴨血後發現,知名的鼎王、小蒙牛、太和殿跟詹記麻辣鍋等業者,都是賣這種混充鴨血。業者急忙澄清是和上游廠商双鵬公司進貨,但双鵬卻出示此現象已在業界「行之有年」,因為每天屠宰場的血就有雞、鴨、鵝三種來源,業者也公開生產線證明無違法之虞,但是這種混摻禽血的鴨血吃下肚,不免也讓人對健康產生疑慮。 ...
很多人為了吃到品質好的食材,都會到單點式的火鍋店消費,但台北市衛生局抽驗火鍋店鴨血後發現,知名的鼎王、小蒙牛、太和殿跟詹記麻辣鍋等業者,都是賣這種混充鴨血。業者急忙澄清是和上游廠商双鵬公司進貨,但双鵬卻出示此現象已在業界「行之有年」,因為每天屠宰場的血就有雞、鴨、鵝三種來源,業者也公開生產線證明無違法之虞,但是這種混摻禽血的鴨血吃下肚,不免也讓人對健康產生疑慮。 ...
上面網址有影片 記者有進工廠拍
鴨血混什麼血? 業者:雞鴨鵝血都有
記者賴思豪、徐士庭、SNG小組/台北-新北報導/三立
很多人為了吃到品質好的食材,都會到單點式的火鍋店
消費,但台北市衛生局抽驗火鍋店鴨血後發現,知名的
鼎王、小蒙牛、太和殿跟詹記麻辣鍋等業者,都是賣這
很多人為了吃到品質好的食材,都會到單點式的火鍋店
消費,但台北市衛生局抽驗火鍋店鴨血後發現,知名的
鼎王、小蒙牛、太和殿跟詹記麻辣鍋等業者,都是賣這
種混充鴨血。業者急忙澄清是和上游廠商双鵬公司進貨,
但双鵬卻出面表示此現象已在業界「行之有年」,因為
每天屠宰場的血就有雞、鴨、鵝三種來源,業者也公開
生產線證明無違法之虞,但是這種混摻禽血的鴨血吃下
肚,不免也讓人對健康產生疑慮。
每天屠宰場的血就有雞、鴨、鵝三種來源,業者也公開
生產線證明無違法之虞,但是這種混摻禽血的鴨血吃下
肚,不免也讓人對健康產生疑慮。
連續幾天的低溫,讓民眾三番兩頭就往火鍋店取暖,其
中最熱門的配料就屬Q彈又有嚼勁的鴨血,但台北市衛
生局抽驗後卻發現,市售的鴨血根本都不純。
中最熱門的配料就屬Q彈又有嚼勁的鴨血,但台北市衛
生局抽驗後卻發現,市售的鴨血根本都不純。
北市衛生局處長邱秀儀:「我們這次檢驗結果發現,(
鴨血)除了鴨之外呢,發現我們也檢出雞的成分。」
衛生局抽查了20件的散裝鴨血,竟然全部都用雞血來混
充,讓許多民眾都有受騙的感覺,接著來到被點名的鴨
血最大供應商「双鵬公司」看個究竟。
充,讓許多民眾都有受騙的感覺,接著來到被點名的鴨
血最大供應商「双鵬公司」看個究竟。
生產線還在不斷製作鴨血,每天有6到8噸的血水在這裡
流動,從屠宰場收集來的禽血加上鹽巴水,接著經過高
溫殺菌跟蒸煮,到最後成形只要20分鐘,一個月就可以
賣出3萬碗。業者坦承血水的來源中,雞、鴨、鵝都有。
流動,從屠宰場收集來的禽血加上鹽巴水,接著經過高
溫殺菌跟蒸煮,到最後成形只要20分鐘,一個月就可以
賣出3萬碗。業者坦承血水的來源中,雞、鴨、鵝都有。
鴨血業者助理鍾小姐:「跟合法屠宰場收集家禽血,所
以裡面都會有,基本上都有雞、鴨、鵝血這樣。」
每天屠宰場殺什麼就用什麼血來做,業者坦承早就行之
有年,南部叫禽血、北部叫鴨水,這只是一個名稱。不
過下游廠商可不這麼認為,因為包括有進貨的鼎王、小
蒙牛、太和殿跟辣中間等店家,全部都賣混充鴨血,感
覺信譽受損。
有年,南部叫禽血、北部叫鴨水,這只是一個名稱。不
過下游廠商可不這麼認為,因為包括有進貨的鼎王、小
蒙牛、太和殿跟辣中間等店家,全部都賣混充鴨血,感
覺信譽受損。
小蒙牛經理吳承諺:「以後會要求廠商,也會去檢驗過,
到底這個鴨血是不是百分之百的純鴨血。」
雖然「鴨血」不純,不過至少都算合格,民眾可以安心
食用。但有醫師警告,不管是鴨血或雞血,吃下肚對身
體都沒幫助,還有可能引發細菌感染,在爭論雞鴨的話
題前,該不該吃似乎比較重要。
食用。但有醫師警告,不管是鴨血或雞血,吃下肚對身
體都沒幫助,還有可能引發細菌感染,在爭論雞鴨的話
題前,該不該吃似乎比較重要。
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◆ From: 220.128.195.252
推 :鵝血好喝嗎?1F 01/20 21:20
→ :台灣人命賤2F 01/20 21:20
→ :沒人血就不錯了3F 01/20 21:20
推 :有差嗎?都很難吃阿!!4F 01/20 21:20
→ :純不純沒什麼差別吧5F 01/20 21:20
→ :以後改叫鴨風味血好了 本產品含鴨血量50%以下6F 01/20 21:20
→ :不要是什麼化學物質配就好7F 01/20 21:21
→ :鴨風味XD8F 01/20 21:21
噓 :笑惹 臺灣的食物9F 01/20 21:21
推 :都是禽類還好,不要混豬血就OK10F 01/20 21:21
推 :原來我們吃的是混血兒11F 01/20 21:22
→ :豬血表示:12F 01/20 21:22
推 :吃到鵝血 真賺13F 01/20 21:22
噓 :幹 連鴨血都可以假14F 01/20 21:22
推 :鴨血要漲價了15F 01/20 21:23
→ :原來綜合的才好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~爛爆了~.~16F 01/20 21:24
推 :至少不是化學血17F 01/20 21:26
→ :他的延伸閱讀裡 剛好有一則舊聞就是 當心吃下化學鴨血...18F 01/20 21:29
推 :我不太懂這新聞要表達啥19F 01/20 21:30
→ :大盤賣給店家不都標示雞鴨鵝血了
→ :大盤賣給店家不都標示雞鴨鵝血了
→ :化學鴨血是化學鴨血 混血是混血 不同議題21F 01/20 21:31
→ :女生超愛吃鴨血22F 01/20 21:33
→ :我知道是不同議題啊 只是兩種現象都有而已@@ 吃啥都不安心23F 01/20 21:38
噓 :純噓上面一些推文 混血有差嗎?米血就用雞血你沒吃過?就同24F 01/20 21:43
→ :時把米血鴨血鵝血同時進胃裡消化而已
噓 :比那些化工食物好太多了 不知道在大驚小怪什麼
噓 :難怪台灣一堆食物不能吃 新聞愛報然後又一堆無法獨立思考
→ :的人愛看
→ :時把米血鴨血鵝血同時進胃裡消化而已
噓 :比那些化工食物好太多了 不知道在大驚小怪什麼
噓 :難怪台灣一堆食物不能吃 新聞愛報然後又一堆無法獨立思考
→ :的人愛看
推 :整篇看下來推文沒有在特別害怕混血的吧 你在激動啥29F 01/20 21:49
→ :要混也不是不行啊 講清楚就好
→ :要混也不是不行啊 講清楚就好
推 :不都是血嗎?沒有人血和化學血就好...31F 01/20 22:42
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- 最近YouTube首頁 常常出現蝦土豆的吃播影片 但點進去看的時侯常常覺得有點尬 就是一個普通的路人台男在吃東西 可是影片流量好像都不差 蝦土豆到底都是誰在看的??? 有沒有八卦??? …91F 52推 3噓
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