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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-26 04:55:35
看板 Gossiping
作者 kewt (好好幹)
標題 [問卦] 乾麵怎麼煮最好吃?
時間 Sun Jan 26 02:29:17 2014




 通常我是叫老闆
 放點蔥花
 麵不要燙太熟
 拿起來後澆點湯
 淋點芝麻醬,超級香!
 弄點肉燥上去,放點豬肉片

 切兩顆滷蛋,兩條海帶,一點牛肚,一盤粉腸
 再來個清湯

 桌上來罐東泉辣椒醬

 這樣就完美了


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.80.200
djcc:加點醋也不賴喔  科科  該睡惹1F 01/26 02:30
Ncyu2:沙茶乾麵2F 01/26 02:30
ghostl40809:幹 你太欺負人了3F 01/26 02:30
Overmind:東泉辣椒醬吃完口腔裡會有股味,像是辣椒醬滑過生鐵板的4F 01/26 02:31
Overmind:沾上的味道,搞不懂居然有人愛吃。
orfan:加芝麻又加肉燥味道會互打...不專業6F 01/26 02:31
david789321:老闆:這裡只有給雜碎吃的雜碎麵 吃不吃隨你7F 01/26 02:32
ckshchen:吹含吸舔摳8F 01/26 02:32
iecju520:肏  現在宵夜文可以不可水桶阿9F 01/26 02:32
cpz:其實肉燥加芝麻很搭 台中有家小貴有名的麵店 就這樣賣10F 01/26 02:32
colorbest:……………很餓耶11F 01/26 02:33
cpz:聽說南部乾麵也這樣賣12F 01/26 02:33
orfan:加芝麻可以啦...但芝麻"醬"耶.......13F 01/26 02:33
d59203z:這個時間點問乾麵會不會太過份?14F 01/26 02:34
cpz:我的意思就是芝麻醬.......15F 01/26 02:34
ihcc:肚子餓的時候煮最好吃16F 01/26 02:34
aggressorX:我乾麵都不用麵煮 改用隔夜乾飯下去熬17F 01/26 02:34
DarkIllusion:我買乾麵都叫老闆不要加麵,改大碗白飯18F 01/26 02:34
Ncyu2:肉燥飯19F 01/26 02:35
orfan:但兩個明明都是重度不同口味啊~ 就像吐司加草莓果醬和巧克力20F 01/26 02:35
owlonoak:肉燥醬+芝麻醬+榨菜 = 台北的東區涼麵 正式名稱 三鮮涼麵21F 01/26 02:36
Mindseven:我乾麵都不水煮改快炒,肉燥改肉絲加點蘿蔔絲22F 01/26 02:37
kane1314:要加客家人做的芝麻醬!超香23F 01/26 02:37
syura945:不會奇怪啊  芝麻醬也算百搭的  紅油炒手是辣油加芝麻醬24F 01/26 02:37
owlonoak:雖然口味重但是很合 就像小提琴的聲音單聽有些刺耳 但是25F 01/26 02:37
ckshchen:我乾麵都不把水倒掉,直接連湯一起吃26F 01/26 02:37
kaoru1992:消夜文啊XDDDDDDDDDDDDDDDD27F 01/26 02:38
artiller:記得加一點點豬油 香~28F 01/26 02:38
bt9527:這種吃法 你不怕22K噓爆你喔..約150還吃不是很飽..真會享受29F 01/26 02:38
owlonoak:合奏可以產生優美溫和的音色30F 01/26 02:38
orfan:順便問....麻醬麵是不是就是芝麻醬?!31F 01/26 02:38
myeason:北部很愛加沙茶醬  乾脆吃炒麵算了 南部重點在醬料跟蒜泥32F 01/26 02:38
Guerrieri:炸麻麵33F 01/26 02:39
owlonoak:是的 麻醬麵就是芝麻醬y34F 01/26 02:39
Hambowbow:這還要問  不放麵不下肉燥  加排骨酥跟香菜提味啊  嫩35F 01/26 02:39
zxf123:這怎麼可能只要150......36F 01/26 02:40
bc1007:乾麵就是要加點湯~吃起來水水的才好吃37F 01/26 02:40
syura945:牛肚跟粉腸就超過100了38F 01/26 02:41
blkkmn:醋和辣油=乾拌麵 這樣就很好吃了39F 01/26 02:42
cpz:這真的可能超過15040F 01/26 02:42
syura945:乾拌麵不是只加豬油?41F 01/26 02:43
delmardidi:好餓喔..42F 01/26 02:43
bt9527:非台北的話 有些地方甚至不會到150 南部應該130就有43F 01/26 02:43
BigBaby11:月經文44F 01/26 02:43
orfan:糟糕~ 愈看愈想吃了~ 我要把這篇噓掉45F 01/26 02:44
feverh:你知道幾點了嗎46F 01/26 02:44
cpz:怒噓 趕快下線 來去睏 沒東西吃47F 01/26 02:44
u770114:蒜泥茶油麵線才讚48F 01/26 02:45
megakotaro:麵麵加大大不要辣辣49F 01/26 02:45
sata0905:好在剛剛吃完消夜50F 01/26 02:46
thumbe70367:很故意51F 01/26 02:52
nicoleshen:我乾麵都留80%的湯 然後再加一點味增 這樣的乾麵最好吃52F 01/26 02:54
gimmy5566:我的乾麵都不放麵 改放點白飯 再淋點肉燥 再放點小黃瓜53F 01/26 02:55
ryan0222:我乾麵都不用碗 改用手盛 結果就燙到了54F 01/26 02:58
tokyoto:你的配菜比麵還貴55F 01/26 03:00
TCFmars:我覺的重點是上面的肉燥,要煮的香,最好是有點顆粒口感56F 01/26 03:03
sc321:嗯57F 01/26 03:03
senior:http://goo.gl/J2kesd58F 01/26 03:04
[圖]
 
iamOsaka:台南的幹麵沒特別說你不要麻醬 就是肉臊+麻醬阿59F 01/26 03:05
jay01684:靠背 ryan0222 讓我噴飯了w60F 01/26 03:06
zzxcasd 
zzxcasd:台南就莫名奇妙  乾麵都會變成麻醬麵61F 01/26 03:07
iamOsaka:哪裡莫名其妙  每個地區的飲食文化本來就不一樣62F 01/26 03:07
greedypeople:麻醬超好吃DER63F 01/26 03:29
TFFs:我恨芝麻醬 可是我餓了!64F 01/26 03:31
MotoDawn:餓了65F 01/26 03:34
zzxcasd 
zzxcasd:那還真是噁心的文化66F 01/26 03:34
Sanpei:餓了!!!67F 01/26 04:23
maple0memory:我不喜歡麻醬可是我超愛乾麵T_T68F 01/26 04:50

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