※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-12 04:33:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼乾麵沒有滷肉飯有名?
時間 Tue Mar 11 23:42:19 2014
平平是國民小吃 幾乎打外交的平民美食天王都是滷肉飯
還有新聞特輯
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20130827003234-260414
![[圖]](http://www.chinatimes.com/images/logo_chinatimes_154.png){kind=logo}
http://news.tvbs.com.tw/entry/227851
郵票印「滷肉飯」 意外掀南北論戰
![[圖]]()
滷肉飯是國民美食，不過卻有南北差異，北部人常常吃的，淋絞肉或肉丁的「滷肉飯」，南部人稱「肉燥飯」，而上頭有一大塊肉，北部稱「爌肉飯」，才是南部人的「滷肉飯」，就有北部遊客去南部玩，點滷肉飯卻上來爌肉飯，才知道滷肉飯也有南北差異，而中華... ...
![[圖]](http://news.tvbs.com.tw/static/forum_attachment/img/201308/27/2755595516945277.jpg)
還特地研究米跟肉
那乾麵哩? 就是那種淋上肉燥的油麵 再加個油豆腐或滷蛋
http://ppt.cc/MItL
【好吃的】宜蘭的肉燥乾麵 @ 小記者大媽媽．愛宜蘭 :: 隨意窩 Xuite日誌
![[圖]]()
2002年吃到宜蘭市西門橋下的「以馬內利」內燥乾麵就愛上這種燙熟後在蒸籠上繼續炊蒸上桌前再拌上肉燥的乾麵目前宜蘭市比較知名的一、在中央市場旁，二、就是西門橋下的以馬內利三、是復興國中對面的矮棚麵店在天上的胖哥，非常愛吃中央市場的乾麵與豬腳湯但那家麵攤環境不佳，實在引不起我的興趣後來，當時的民進黨縣黨部主委郭時南兄，轉介紹以馬內利的乾麵他說，「那才是宜蘭正宗的肉燥乾麵 」我去吃了幾次，和老闆熟悉起來 @ @ ys591014 ...
![[圖]](http://blog.xuite.net/ys591014/blog/16700959/cover400.jpg)
乾麵也是全國小吃啊
怎麼都沒有人擺上國宴 還是端出去外交?
有沒有乾麵都被滷肉飯比下去的八卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.121.13
→ :餓了QQ1F 03/11 23:42
推 :黃油麵沒有特色2F 03/11 23:42
→ :擔擔麵3F 03/11 23:42
推 :陽春麵才是王道(吸)4F 03/11 23:42
噓 :消夜文5F 03/11 23:42
推 :你很壞...6F 03/11 23:43
推 :那是北方人吃的東西 我們都吃米食7F 03/11 23:43
推 :乾麵當然是吃陽春麵阿 黃油麵的乾麵不是乾麵8F 03/11 23:43
→ :台南意麵比較好吃9F 03/11 23:43
→ :沒有湯，很不划算10F 03/11 23:43
→ :麻醬乾麵11F 03/11 23:43
→ :蚵仔麵線才是第一12F 03/11 23:43
推 :有牛肉麵 擔仔麵 料比較多13F 03/11 23:43
→ :因為西方的平民義大利麵更強大14F 03/11 23:44
噓 :銷業文15F 03/11 23:44
→ :擔仔麵不就很有名了?16F 03/11 23:44
→ :因為牛肉麵更好吃17F 03/11 23:46
推 :煮麵比較慢 盛飯淋醬汁就是一碗滷肉飯了18F 03/11 23:48
→ :當然還要考慮事前準備拉 不過客人多的時候 就是這樣
→ :當然還要考慮事前準備拉 不過客人多的時候 就是這樣
推 :要加肉燥、麻醬和小白菜才對味20F 03/11 23:53
推 :麻醬乾麵再加顆滷蛋 啊嘶~21F 03/12 00:32
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