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    從小到大，從便宜到貴，從街頭到巷尾，從白天到夜市，
    相信每個人都吃過不少鐵板燒，台灣幾乎到處都有鐵板燒。

    可是這麼多家鐵板燒還是沒有過剩變成蛋塔泡沫，
    幾乎每家鐵板燒都是座無虛席的，還常常要排隊等！
    (而且要排隊的店也不見得有多特別多好吃?)
    為什麼台灣人會這麼愛吃鐵板燒呢？不管開多少店都有人去吃？
    鐵板燒到底好吃在哪裡？魅力在哪裡？
    鐵板燒除了可以欣賞師傅華麗的技巧(如果有)以外，
    食物本身有什麼好吃之處嗎？單純因為可以現炒現吃熱騰騰？
    如果不是高檔鐵板燒或高檔食材，普通的平價鐵板燒跟熱炒店有什麼不同？
    還是因為可以吃到炒得油香油亮的蔬菜？

    這個問題深埋心中已經太多年了，
    吃過這麼多家還是不懂鐵板燒好吃在哪？(&衍生問題：怎樣的鐵板燒好吃？)
    除了1.食材高檔 2.表演技巧 3.師傅貼心、會聊 4.裝潢服務 以外，
    鐵板燒的食物本身好吃在哪，如何分高下？

    士林某些一次炒一桶再分裝的假鐵板燒先不算，
    一般平價鐵板燒每道菜過於近似、口味變化太小是最難適應的問題，

    然後請師傅在辣度或調味上變化一下...不然到後面常常吃不完。


    真心請教，(平價)鐵板燒到底好吃在哪，為什麼這麼受台灣人熱愛？



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「怎麼這麼久沒回來阿？」                                    「我這不是來了嗎？」
「要常常回來給我們看阿」              「我不知道你要見我阿，你這不是見到了嗎？」
「趕快生小孩阿！人家阿花都已經生了一個了！」「那他生了一個，有沒有要生第二個？」
「有錢沒錢，結婚好過年嘛！」              「你們的婚姻能維持這麼久，真不簡單！」
「ㄟ，你怎麼這樣說話？對長輩真沒禮貌！」        「我把你們當人看，要教育你們！」

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