※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-11-11 14:59:36
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 世衛列香腸為致癌物 研究：同吃芭樂可解
時間 Wed Nov 11 14:27:48 2015
新聞網址: http://www.epochtimes.com.tw/n147354.html
世衛列香腸為致癌物 研究：同吃芭樂可解毒 | 培根 | 致癌物 | 世衛 | 台灣大紀元
![[圖]]()
不久前，世衛組織將香腸、培根等加工肉品，列為一級致癌物，不過，農委會研究發現，芭樂可以分解這些加工肉品當中的亞硝酸鹽，尤 ...
![[圖]](http://img.epochtimes.com.tw/upload/images/2015/11/11/167428_medium.jpg)
世衛列香腸為致癌物 研究：同吃芭樂可解毒
2015年11月11日
【大紀元訊】世界衛生組織（WHO）日前警告加工肉品可能致癌，世衛的報告表示，熱狗
、培根（Bacon）、香腸可能導致大腸癌，紅肉可能也是致癌原因。農委會研究發現，吃
芭樂可以分解這些加工肉中的亞硝酸鹽，而達解除毒素效果。
、培根（Bacon）、香腸可能導致大腸癌，紅肉可能也是致癌原因。農委會研究發現，吃
芭樂可以分解這些加工肉中的亞硝酸鹽，而達解除毒素效果。
世衛組織將香腸、培根等加工肉品，列為一級致癌物，根據農委會農業試驗所研究發現，
芭樂可以分解加工肉品中添加的亞硝酸鹽。
因為芭樂富含抗氧化劑，吃一顆帝王或珍珠芭樂，可以清除18根香腸所含的亞硝酸鹽，但
營養師也提醒，必須同一餐食用才有效果，水果也別吃太多，每天頂多2~4份，以免造成
據《蘋果日報》報導，農委會統計，香腸是臺灣人最常吃的加工肉品，平均每天吃掉12萬
公斤，該會農業試驗所鳳山分所日前進行全球罕見的水果去除亞硝酸鹽能力測試。
農試所助理研究員楊淑惠說，水果若含較豐富的維他命C、多酚類、植化素如類黃酮等抗
氧化劑，較易與亞硝酸鹽產生化學反應，分解亞硝酸鹽而達清除效果。
除了芭樂可清除亞硝酸鹽，臺安醫院營養師劉怡里說，深色蔬菜如地瓜葉、龍鬚菜，辛香
料如大蒜、辣椒，也富含維他命C、植化素，建議吃香腸配一顆大蒜，醃製臘肉可加辣椒
同吃。
料如大蒜、辣椒，也富含維他命C、植化素，建議吃香腸配一顆大蒜，醃製臘肉可加辣椒
同吃。
研究茶葉的中興大學生物科技學研究所教授曾志正說，烏龍茶、綠茶含較多兒茶素，也可
分解亞硝酸鹽。臺北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅提醒，農委會試驗結果仍須更多
研究，加工肉品最好少吃，避免亞硝酸鹽、熱量、鈉超標問題。
分解亞硝酸鹽。臺北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅提醒，農委會試驗結果仍須更多
研究，加工肉品最好少吃，避免亞硝酸鹽、熱量、鈉超標問題。
--
┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐
│邪│騙│煽│鬥│搶│痞│間│滅│控│
└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘
中共的九大基因
http://www.epochtimes.com/b5/4/11/21/n723946.htm
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.1.214
※ 文章代碼(AID): #1MGj_gOM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1447223274.A.616.html
→ : 不是吃雞屎白解毒喔1F 11/11 14:28
→ : 龍生龍 鳳生鳳 魯蛇的兒子嘶嘶嘶2F 11/11 14:28
推 : 唉3F 11/11 14:28
→ : 芭樂要瀕臨絕種了4F 11/11 14:28
推 : 要立法 吃香腸必須也要吃巴樂5F 11/11 14:29
推 : 新口味! 酒釀芭樂香腸6F 11/11 14:29
→ : 芭樂 價格馬上要起飛了..7F 11/11 14:29
→ : 香腸不再配蒜頭 改配芭樂8F 11/11 14:29
→ : 原來香腸要配大蒜是這麼來的9F 11/11 14:29
推 : 巴辣炒香腸10F 11/11 14:29
→ : 芭樂要起飛了11F 11/11 14:29
→ : 一定 ipad 溫開水12F 11/11 14:30
→ : 地漿水也可13F 11/11 14:30
推 : 農委會試驗結果? 嗯 我還是少吃香腸就好..14F 11/11 14:31
→ : 農民曆背面的食物相剋圖有寫嗎15F 11/11 14:31
→ : 到夜市買烤香腸 再到隔壁買醃芭樂16F 11/11 14:31
推 : 吃香腸改配芭樂汁17F 11/11 14:31
→ : 有差嘛 台灣人又不只吃一種毒...18F 11/11 14:32
推 : 香腸別配養樂多~19F 11/11 14:32
推 : 結果農藥超標中毒20F 11/11 14:32
噓 : 大紀元21F 11/11 14:33
推 : 台灣人真的沒差了 毒太多，不差這一種...22F 11/11 14:33
推 : 芭樂這麼強23F 11/11 14:33
推 : 以後香腸不配大蒜 配芭樂啦24F 11/11 14:33
→ : ,這是廣告嗎25F 11/11 14:34
推 : 1類致癌物：對人體有明確致癌性的物質或混合物，如大氣26F 11/11 14:34
→ : 污染、黃麴毒素、砒霜、石棉、甲醛、酒精飲料、菸草檳榔
→ : 污染、黃麴毒素、砒霜、石棉、甲醛、酒精飲料、菸草檳榔
→ : 什麼是一類致癌物28F 11/11 14:35
噓 : 唬真大29F 11/11 14:36
推 : 幾乎不吃... 因為很貴30F 11/11 14:36
推 : 讀文組的致癌物吧31F 11/11 14:36
推 : 不是要配養樂多嗎32F 11/11 14:36
噓 : 大紀元專報垃圾33F 11/11 14:36
推 : 雞屎白34F 11/11 14:37
推 : 以後罵人要改成 香腸你個芭樂35F 11/11 14:37
推 : 下一篇研究：驚見台灣人對致癌物免疫 因環境所致36F 11/11 14:38
推 : 芭樂好吃37F 11/11 14:38
→ : 芭樂包香腸不知道有沒有搞頭..38F 11/11 14:39
推 : 那香腸+芭樂+養樂多 會怎樣?39F 11/11 14:40
推 : 芭樂要漲價啦 之前蒜頭也是 一說能防癌 馬上漲40F 11/11 14:40
推 : 一類致癌物是什麼分級?41F 11/11 14:41
推 : 支持芭樂入菜42F 11/11 14:48
推 : 在寢室裡我烤香腸43F 11/11 14:51
推 : 掐哩甲拔剌~~~~!!44F 11/11 14:53
推 : 祖先的智慧啊!要配大蒜就解毒啦~~~~~~45F 11/11 14:56
推 : 紅肉 煙燻食品 是致癌物 是經過多年證實的46F 11/11 14:57
推 : 農民曆封底相剋物要更新了47F 11/11 14:58
--
※ 看板: terievv 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 399
回列表(←)
分享