※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-11-13 20:03:55
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台南牛肉湯是不是很好賺？
時間 Sun Nov 13 19:25:58 2016
台南牛肉湯一間接著一間開
沒幾片牛肉一碗要一百塊
是不是真的很好賺啊？
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→ : 吃精華的1F 11/13 19:26
→ : 一百塊是賣外地的2F 11/13 19:26
→ : 那本地的吃幾塊3F 11/13 19:26
→ : 本地都吃1104F 11/13 19:26
推 : 在地人都吃我家巷口那一間，其他都騙觀光客的5F 11/13 19:26
推 : 市場70元飯加湯，市區破百6F 11/13 19:28
推 : 我怎麼知道你家巷口是那一間7F 11/13 19:28
→ : 之前有分析過,賣100塊 食材成本20元8F 11/13 19:29
推 : 不好賺的話 會一堆嗎? 那價錢比你吃美國PRIME等級的牛肉9F 11/13 19:29
→ : 還貴 你就知道了
→ : 還貴 你就知道了
→ : 你快開一間，反正門檻低11F 11/13 19:30
推 : 大市也是一堆100啦12F 11/13 19:30
推 : 那牛肉，湯底，瓦斯成本很貴13F 11/13 19:30
→ : 吃巧的
→ : 吃巧的
推 : 重點是能有人潮,做得起來真的賺翻天15F 11/13 19:31
→ : 但是開這個 你的刀工也是要有水準 不然亂切 口感都糟了16F 11/13 19:31
→ : 你開 我去吃17F 11/13 19:32
→ : 牛肉湯還有附肉燥飯啊18F 11/13 19:35
推 : 吃牛不知道牛價19F 11/13 19:37
→ : 台北有好吃的牛肉湯嗎？？20F 11/13 19:38
推 : 真的超貴又吃不飽不如去吃夜市牛排...21F 11/13 19:40
推 : 你去開看看22F 11/13 19:41
推 : 但其他城市就是無法複製品肉湯23F 11/13 19:42
→ : 賴神都吃羊肉湯24F 11/13 19:47
推 : 那個肉質不知道屌打夜市牛排幾條街==25F 11/13 19:47
→ : 康樂街？26F 11/13 19:48
推 : 成本就貴了啦!不是吃粗飽的27F 11/13 19:50
→ : 觀光客吃的28F 11/13 19:50
→ : 本地人還是只吃幾家巷子內老店
→ : 本地人還是只吃幾家巷子內老店
推 : 很多牛肉燥飯吃到飽的啊30F 11/13 19:54
推 : 在地人根本不吃 新聞炒的 還不如去吃碗牛肉麵肉多31F 11/13 19:55
→ : 麵多 還比較便宜
→ : 麵多 還比較便宜
推 : 溫體牛很貴ㄚ33F 11/13 19:56
推 : 做吃的利潤沒超過50%就別做了34F 11/13 19:57
推 : 牛肉真的不便宜，牛肉湯部位不差35F 11/13 19:58
→ : 台北推薦蕭家牛肉湯 冬天超讚36F 11/13 19:58
噓 :37F 11/13 19:59
推 : 牛肉用的牛肉種類和部位跟本完全不同38F 11/13 20:00
→ : 牛肉麵
→ : 牛肉麵
推 : 溫體牛當然貴啊40F 11/13 20:00
→ : 現宰馬上做給你吃
→ : 現宰馬上做給你吃
噓 : 貴42F 11/13 20:01
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