※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-11-19 19:07:00
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作者 標題 [問題] 日本沒有空心菜?
時間 Tue Nov 19 17:36:42 2019
剛看完聲優前島亞美的訪談
提到想吃的美食是空心菜 https://i.imgur.com/zmlJKbD.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/zmlJKbDh.jpg)
號稱燙青菜界四天王的空心菜 在日本竟然吃不到
所以是大家普遍不愛吃?種不起來? 求解
補ACG點
BanG Dream跟Re:0的連動活動明天開始囉 丸山彩新歌點擊就送
https://i.imgur.com/H6I9s32.jpg id=22475105
![[圖]](https://i.imgur.com/H6I9s32.jpg)
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https://i.imgur.com/oH55dwV.jpg https://i.imgur.com/u1uWyLu.jpg
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→ : 水蓮才讚1F 11/19 17:37
水蓮好吃 熱炒必點→ : 他們的英文很菜我倒是知道 一堆人不敢說英文2F 11/19 17:38
→ : 要去中華街附近比較吃的到3F 11/19 17:38
推 : 很少吃，加上日本冬天種不起來4F 11/19 17:38
推 : 台灣以前也吃不到京都水菜啊5F 11/19 17:39
沒吃過推 : 日本好像很少看到深綠色的葉菜？6F 11/19 17:39
→ : 美國好像某些地方還不能種空心菜犯法7F 11/19 17:39
→ : 為毛8F 11/19 17:40
![[圖]](https://i.imgur.com/x5SNrMm.jpg)
推 : 總覺得會變海釣場10F 11/19 17:40
推 : 說不定人家只是隨便說兩句11F 11/19 17:41
推 : 空心菜在台灣冬天就長很慢了，日本種不起來12F 11/19 17:41
推 : 台灣有13F 11/19 17:41
→ : 日本有高麗菜就夠了14F 11/19 17:41
→ : 在亞洲也是東南亞比較常吃15F 11/19 17:41
→ : 日本料理的蔬菜都靠北少16F 11/19 17:42
真的 尤其葉菜類超少→ : 她會這樣講是因為鼎泰豐的菜單有空心菜吧17F 11/19 17:42
→ : 我記得在美國好像有些地方禁止種植空心菜?18F 11/19 17:43
→ : 因為會堵塞下水道什麼的
這什麼低能理由= =→ : 因為會堵塞下水道什麼的
推 : 吃得多，只是他們的空心菜葉子好像很大片20F 11/19 17:44
→ : 日本的蔬菜 除 大跟、高麗 很多都變涼拌或是醃製小菜吧21F 11/19 17:44
→ : 日本人的炒菜跟東南亞/華人的炒菜好像差不少22F 11/19 17:45
推 : 中緯度國家23F 11/19 17:46
→ : 日本青菜蔬果種類超級少，外食配菜87趴是生高麗菜。24F 11/19 17:47
推 : 日本真的不多台灣一般印象中的炒青菜或燙青菜，主要還是25F 11/19 17:48
→ : 天氣的關係
還以為他們農業發達能克服 看來這方面還是台灣好→ : 天氣的關係
→ : 去日本市場一趟就知道日本是多貧瘠的國家了（X27F 11/19 17:49
→ : 日本的高麗菜煮不爛 只能生吃28F 11/19 17:49
→ : 嫩 空心菜當然是要炒蝦醬29F 11/19 17:49
→ : 還是偶而會有，有些中華料理店有或超市會賣只是非常少30F 11/19 17:50
→ : 大概就是你看到哪家有，以後想吃也只有那家
→ : 大概就是你看到哪家有，以後想吃也只有那家
→ : 日本連香蕉都貴，台灣還隨便買的到32F 11/19 17:52
※ 編輯: an94mod0 (36.225.254.136 臺灣), 11/19/2019 17:54:00→ : 日本青菜大概就高麗菜 白菜 小松 菠菜 青江 豆芽33F 11/19 17:54
→ : 沒了
→ : 沒了
推 : 銋磥ㄛO啥低能理由 對美國人來說空心菜是外來植物35F 11/19 17:55
→ : 其實不是啥*
→ : 然後會造成環境危害 其中就包括阻礙排水
→ : 其實不是啥*
→ : 然後會造成環境危害 其中就包括阻礙排水
推 : 日式青菜冷盤挺多的吧38F 11/19 17:57
推 : 燙青菜四天王是哪四個39F 11/19 17:58
地瓜葉 高麗菜 空心菜 大陸妹 ..大概→ : 哪四個+140F 11/19 17:59
推 : 日本有 但是很少 因為空心菜 台灣有輸出問題41F 11/19 17:59
推 : 其中三個我猜空心菜 地瓜葉 大陸妹42F 11/19 17:59
→ : 日本蔬菜種類真的靠杯無聊的43F 11/19 18:00
推 : 簽名檔是誰？44F 11/19 18:00
我婆 https://twitter.com/haruki_iwata推 : 其實就, 台灣很多優點要出國才會發現45F 11/19 18:00
→ : 但是 日本也是不少 能吃的野菜 但不會特別去種46F 11/19 18:01
→ : 台灣水果多 蔬菜多 冬季也有綠色蔬菜 還不貴47F 11/19 18:01
※ 編輯: an94mod0 (36.225.254.136 臺灣), 11/19/2019 18:02:39推 : 高麗菜 白菜 小松 菠菜 青江 豆芽 我超愛48F 11/19 18:01
→ : 對中高緯度國家的人來說這都是優點49F 11/19 18:01
→ : 日本倒是有地瓜葉就是了 但是很難吃50F 11/19 18:02
推 : 空心菜 高麗菜 地瓜葉 大陸妹吧51F 11/19 18:02
推 : 超市賣很多莫名其妙的菜但是餐廳不會賣52F 11/19 18:02
→ : 不過在菜市場好像不容易找到山蘇53F 11/19 18:03
→ : 我知道的那隻地瓜葉 父母本 也是偷渡過去日本的ww54F 11/19 18:03
→ : 在美國要吃到空心菜 只有進口一途 私自種植好像違法55F 11/19 18:03
→ : 鄉下民宿還比較有變化 連鎖餐廳就只會出那幾種56F 11/19 18:03
→ : 大白菜菠菜高麗菜西生菜
→ : 大白菜菠菜高麗菜西生菜
→ : 比較簡單的理由就是環境對的時候 空心菜太會長了58F 11/19 18:04
→ : 所以橫濱 大阪 空心菜 進口很兇 就是了59F 11/19 18:04
推 : 去日本之後我真的能體會為什麼有些人討厭吃菜，真的難吃60F 11/19 18:04
→ : 吃到你都會懷疑高麗菜是不是路邊撿就有61F 11/19 18:05
推 : 推蝦醬空心菜的懂吃62F 11/19 18:05
→ : 加州可以種空心菜啊 超市換算一斤台幣 200上下63F 11/19 18:06
推 : 8樓888864F 11/19 18:06
推 : 那根本不叫四天王，只是這幾樣菜大多時候都便宜而已...65F 11/19 18:06
→ : 9樓啦66F 11/19 18:07
→ : 應該說 除了華人 外 吃的蔬菜大多是生食...67F 11/19 18:07
→ : 所以在國外 很多生食用蔬菜 生吃好吃 就是鮮脆甜
→ : 拿去煮 就靠杯苦的...
→ : 所以在國外 很多生食用蔬菜 生吃好吃 就是鮮脆甜
→ : 拿去煮 就靠杯苦的...
推 : 上上個月待在日本1個多月~記得有買過空心菜說@@70F 11/19 18:09
推 : 露女士保護協會71F 11/19 18:09
推 : 空心菜這幾年紅起來了 超市都買得到72F 11/19 18:10
推 : 點燙青菜敢給我來高麗菜的店我不會去第二次73F 11/19 18:11
正常的店都是給你二選一或三選一吧→ : 香菜也是74F 11/19 18:11
推 : 當年我剛到日本只有貴的超市 某些季節才有
推 : 當年我剛到日本只有貴的超市 某些季節才有
→ : 日本有人跑到網路上問空心菜哪裡買，結果下面回文都是陽76F 11/19 18:13
→ : 台種菜教學(種籽買得到，氣溫OK的地區和季節是種得出來的
→ : )
家裡之前種過 花市那種小包裝種子 長不大就剷掉了→ : 台種菜教學(種籽買得到，氣溫OK的地區和季節是種得出來的
→ : )
推 : 記得也沒有龍鬚菜，上次看福原愛說婆婆煮龍鬚菜給她吃，一吃79F 11/19 18:13
→ : 愛上還po推特，下面一堆日本人問那是什麼菜
→ : 愛上還po推特，下面一堆日本人問那是什麼菜
推 : 台灣也沒多幾種吧…比較常見沒在列表上的也就…81F 11/19 18:15
→ : 芥蘭、龍鬚菜、莧菜、小白菜、A菜
牛肉麵最愛的青江菜跟便當店最愛的油菜 很多阿→ : 芥蘭、龍鬚菜、莧菜、小白菜、A菜
※ 編輯: an94mod0 (36.225.254.136 臺灣), 11/19/2019 18:19:14
推 : 沒有花椰菜!?83F 11/19 18:15
推 : 台灣很多 尤其是政府再推小農 很多古老玩意有開始84F 11/19 18:16
→ : 炒作了
→ : 炒作了
→ : 啊…我是說上面提到日本有的以外…哪來列表我昏了==86F 11/19 18:17
→ : 尤其 很多亂七八糟的日本XX菜 日本跟本沒有 超好笑87F 11/19 18:17
→ : 的XD
→ : 不過 這也是十字花科/菊科的問題
→ : 的XD
→ : 不過 這也是十字花科/菊科的問題
推 : 翻了一下 佛羅里達跟德克薩斯有利法限制空新菜90F 11/19 18:19
→ : 原因看起來同推文所說 侵略性高的繁殖力影嚮水文系統
→ : 我的話比較喜歡地瓜葉
→ : 原因看起來同推文所說 侵略性高的繁殖力影嚮水文系統
→ : 我的話比較喜歡地瓜葉
→ : 還好吧 台灣的青菜常吃的也就那幾種93F 11/19 18:21
推 : 反正日本也是有很多山菜啊 其實94F 11/19 18:23
推 : 喜歡日本水菜 只在大型火鍋店看過95F 11/19 18:23
→ : 發明蝦醬空心菜的人真的是天才96F 11/19 18:24
推 : 大概就小松菜(日本油菜)是真的有的吧，家庭多作和式料理(97F 11/19 18:24
→ : 炒空心菜一般會想到中華料理)
→ : 炒空心菜一般會想到中華料理)
推 : 日本葉菜類就青江菜 高麗菜 白菜比較常見 在北海道能便宜99F 11/19 18:25
→ : 買到的都是這些抗寒的
→ : 買到的都是這些抗寒的
推 : 去超商買蔬菜/果汁比較快 種類超多.....101F 11/19 18:27
→ : 所以日本會有青汁這種東西啊…102F 11/19 18:28
推 : 四天王有五六個也是合理的103F 11/19 18:30
推 : 日本有空心菜啦，很難找是真的104F 11/19 18:31
推 : 仔細想想 就 『炒』 這種方式 的差異吧105F 11/19 18:35
推 : 不只日本青菜少 歐美青菜都超少 住台灣真的很幸福...106F 11/19 18:35
→ : 因為地方氣候問題吧107F 11/19 18:37
推 : 就 番茄蛋花湯 /番茄炒蛋 這中間的文化差異吧?108F 11/19 18:38
→ : 東南亞的葉菜類也不少109F 11/19 18:38
推 : 有種過田的就知道 空心菜這類植物超會長 而且特別喜歡水110F 11/19 18:41
→ : 中國、台灣、東南亞 只講葉菜類都比日本豐富很多 日本葉111F 11/19 18:51
→ : 菜類真的很少
→ : 菜類真的很少
推 : 我們公司的日本客人來台灣吃火鍋超愛點高麗菜我之前113F 11/19 18:56
→ : 還覺得奇怪
→ : 還覺得奇怪
推 : 空心菜耐熱怕冷，好像10° C以下就不長了115F 11/19 18:59
推 : 高緯度國家葉菜類很難生長 韓國泡菜就這樣來的116F 11/19 18:59
推 : 沖繩應該好一點？117F 11/19 18:59
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