※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-23 07:46:58
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦
時間 Fri Aug 23 01:52:56 2013
※ 引述《piggy826 (阿豬仔)》之銘言：
: 標題: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦
: 時間: Fri Aug 23 01:35:13 2013
: 今天在吃鐵板麵的時候
: 突然想到一件很重要的事
: 為什麼台灣的牛排旁邊都會有鐵板麵？
: 看美食節目，國外好像沒有這個放麵類這個東西耶！
: 難道牛排放鐵板麵這是台灣自己搞出來的吃法嗎？
: 有沒有牛排旁邊有鐵板麵的八卦？
小時候聽牛排店老闆講的
不知他有沒有豪洨就是
就是你有沒有發現早期的牛排鐵板都會鑄造成一隻牛的造型？
其實這是有原因的，因為要跟麵與蛋搭配
而且麵跟蛋的擺放位置還有一定的規矩(不過也有店家不這麼擺)
一般都會擺放成下面的位置
└○○┘( 蛋 肉 )
Ｕ─( )\
( 麵 ) \
看出來了嗎？
蛋象徵的是牛的心臟
麵象徵的是牛的腸子
肉就象徵著牛的肉
一個小小的鐵盤雖然只是一片肉
但是整個吃完就吃盡了全牛
所以這就是為什麼臺式西餐都會有麵有蛋的緣故
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 61.230.70.205
: → sooo168:國外的牛排還有刀叉自取 紅茶喝到飽嗎? 08/23 01:39
順便補個八卦
之前有人問過為什麼夜市牛排配的絕大部分是紅茶與濃湯
而沒有人配烏龍茶與冬瓜蚵犡湯
這就是源自於西餐的典故
洋人他們吃西餐都是紅茶與濃湯來的...
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◆ From: 218.187.59.118
→ :喔 是喔 我都不知道內1F 08/23 01:53
推 :有看過牛造型的鐵板2F 08/23 01:54
噓 :啊洋人怎麼不知道在紅茶裡面加決明子？3F 08/23 01:54
咱們臺灣還有咖啡紅茶、冬瓜茶或紅糖水哩 XD話說...牛排的麵還有分南北部
南部的鐵板麵都是扁麵居多，北部則是圓麵為大宗
跨區要吃到對方的麵還有點難...
※ 編輯: komachi275 來自: 218.187.59.118 (08/23 01:57)
推 :我牛排都不用牛 改用雞胸串烤又嫩又香4F 08/23 01:56
推 :小時候吃的真的是牛造型 我開始相信你了5F 08/23 01:56
推 :我猜是學日本的 日本沃克牛排的特徵就是牛造型盤子6F 08/23 01:56
這我就不知道了@@ 或許是唷...推 :這個真的厲害 我信了7F 08/23 01:56
→ :沒吃過牛造型的路邊牛排 給箭頭..8F 08/23 01:58
找到一張圖有牛鐵板又是依照上述擺法的http://ppt.cc/HFr3
![[圖]](http://ppt.cc/HFr3@.jpg)
出自於這個網站
http://www.phone-yes.com.tw/nmarket_shop.php?gaid=1&gasid=23&id=8725
推 :有吃過牛造型鐵板的牛排 給推9F 08/23 02:01
推 :4F說的是雞排吧10F 08/23 02:01
推 :有牛造型+111F 08/23 02:04
推 :真的看過牛造型的鐵盤 ，我是相信了12F 08/23 02:05
推 :美式牛排有牛排加麵加蛋…美國人是這樣吃的？13F 08/23 02:10
推 :在台中常常吃到牛造型的+114F 08/23 02:11
推 :我覺得這種鐵板很討厭 小小一個裡面擠一堆東西 醬汁都流出15F 08/23 02:16
→ :來 吃起來很不方便
→ :來 吃起來很不方便
推 :吃過牛造型的+117F 08/23 02:17
→ :喔對啊牛鐵板容量偏小 刀叉又不太好擺放 後來就少見了18F 08/23 02:18
※ 編輯: komachi275 來自: 218.187.59.118 (08/23 02:22)→ :圓麵很難吃，常常煮得超爛19F 08/23 02:24
→ :哈 我愛吃扁麵 但是在北部地區(含花蓮)都吃不到 T.T20F 08/23 02:27
推 :有八卦21F 08/23 02:37
推 :日本人吃牛排配白飯22F 08/23 03:24
推 :螺旋麵才是王道23F 08/23 05:00
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※ 看板: traume 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 122
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