※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-26 15:33:37
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 北市抽驗蛋餅皮 近3成違添防腐劑「苯甲
時間 Mon Aug 26 13:37:57 2013
北市抽驗蛋餅皮 近3成違添防腐劑「苯甲酸」
http://www.nownews.com/2013/08/26/327-2978661.htm
食在難安／北市抽驗蛋餅皮 近3成違添防腐劑「苯甲酸」 (第1頁/共2頁)| 生活新聞 | NOWnews 今日新聞網
![[圖]]()
〔記者陳鈞凱／台北報導〕軟Ｑ的蛋餅是不少人早午餐的最愛，卻得當心防腐劑跟著吃下肚。台北市衛生局今（26）天公布最新的麵製品、米濕製品抽驗結果，其中特別針對以往較少抽驗的早餐店「蛋餅皮」加強稽查，結果抽驗.. ...
![[圖]](http://static.nownews.com/newspic/2259/s2259991.jpg)
軟Ｑ的蛋餅是不少人早午餐的最愛，卻得當心防腐劑跟著吃下肚。台北市衛生局今（26）
天公布最新的麵製品、米濕製品抽驗結果，其中特別針對以往較少抽驗的早餐店「蛋餅皮
」加強稽查，結果抽驗11件當中、就有3件被檢出不得使用的防腐劑「苯甲酸」，不合格
率近3成，來源均來自新北市鼎源（華新）企業行。
天公布最新的麵製品、米濕製品抽驗結果，其中特別針對以往較少抽驗的早餐店「蛋餅皮
」加強稽查，結果抽驗11件當中、就有3件被檢出不得使用的防腐劑「苯甲酸」，不合格
率近3成，來源均來自新北市鼎源（華新）企業行。
台北市衛生局共針對傳統市場、製麵店、包子饅頭店、早餐店、超市、餐飲店等地，檢驗
包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、甜味劑等項目，共計抽驗100件麵製品，其中6件不符合規
定，蛋餅皮就佔了一半。
包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、甜味劑等項目，共計抽驗100件麵製品，其中6件不符合規
定，蛋餅皮就佔了一半。
不合格的蛋餅皮，分別抽驗自：南京東路5段「巨森早餐店」、北投實踐街「Ki多堡早餐
吧」以及內湖康寧路「王媽媽手工水餃店」，苯甲酸含量最高3.32g/kg，經查來源均來自
新北市「鼎源（華新）企業行」，衛生局將加強監測抽驗。
吧」以及內湖康寧路「王媽媽手工水餃店」，苯甲酸含量最高3.32g/kg，經查來源均來自
新北市「鼎源（華新）企業行」，衛生局將加強監測抽驗。
另外，內湖成功路「鼎煌麵食店」的餛飩皮和陽春麵（細）也被檢出苯甲酸，來源為內湖
路「正和製麵」；北投尊賢街「曹家刈包」的刈包則檢出同樣不得使用的去水醋酸
1.08g/kg，來源為新北市蘆洲「發全台企業社」。
台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，違規添加的防腐劑 「苯甲酸」 ，俗稱安
息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出，過量食入
苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。
息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出，過量食入
苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。
去水醋酸則是一種白色粉末狀的無味道防腐劑，依規定僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人
造奶油，過量添加且長期食入下，動物實驗發現可能影響食慾及減輕體重，並影響肝、腎
功能及中樞神經系統，故一般食品皆不准使用。
造奶油，過量添加且長期食入下，動物實驗發現可能影響食慾及減輕體重，並影響肝、腎
功能及中樞神經系統，故一般食品皆不准使用。
另一方面，台北市衛生局也針對米粉、粄條、米苔目、糕粿類等米濕製品抽驗，結果4件
不符規定，其中信義區松山路「米苔目小吃店」的米苔目檢出不得使用的己二烯酸0.11
g/kg；另民生西路「上佳香菇肉粥」、松山路615巷「餛飩麵小吃店」和內湖成功路「阿
順麵店」的米粉都被檢出不得添加的丙酸及其鹽類，來源均為新北市汐止的「家政米粉商
行」。
不符規定，其中信義區松山路「米苔目小吃店」的米苔目檢出不得使用的己二烯酸0.11
g/kg；另民生西路「上佳香菇肉粥」、松山路615巷「餛飩麵小吃店」和內湖成功路「阿
順麵店」的米粉都被檢出不得添加的丙酸及其鹽類，來源均為新北市汐止的「家政米粉商
行」。
衛生局強調，抽驗食品添加物不符規定，將依違反食品衛生管理法處分製造業者3萬元以
上、300萬元以下罰鍰，立即下架，也提醒提醒民眾於購買時應多花一點時間注意產品是
否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，並於烹調前用清水浸泡40分鐘，
使防腐劑釋出，或於烹調時將鍋蓋打開揮發，以減少防腐劑的殘留量。
上、300萬元以下罰鍰，立即下架，也提醒提醒民眾於購買時應多花一點時間注意產品是
否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，並於烹調前用清水浸泡40分鐘，
使防腐劑釋出，或於烹調時將鍋蓋打開揮發，以減少防腐劑的殘留量。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.124.149
→ :不怕 現在有胖達人撐場1F 08/26 13:38
推 :苗栗王:真是場及時雨2F 08/26 13:38
→ :幹！ 到底有什麼東西 沒有毒3F 08/26 13:38
推 :懷念林杰樑4F 08/26 13:39
→ :沒有東西能吃了.....Q_Q5F 08/26 13:39
推 :都不重罰關入大牢，會這樣到處都有毒是理所當然的6F 08/26 13:39
→ :接下來要連續報兩個禮拜了 天賜良機!!7F 08/26 13:39
→ :台灣企業真有良心8F 08/26 13:39
推 :整個城市 都是我的化工廠9F 08/26 13:39
推 :讚喔 不要再怪地下電台了 光吃三餐就能洗腎了10F 08/26 13:40
推 :你好毒 你好毒 你好毒嗚～嗚～嗚～11F 08/26 13:40
推 :幹 連蛋餅都不能吃了12F 08/26 13:40
→ :還好義美有賣蛋餅皮
→ :還好義美有賣蛋餅皮
→ :人類真的會被自己搞死14F 08/26 13:40
推 :肚子又餓了 好像好好吃的感覺15F 08/26 13:41
※ Ftaro:轉錄至看板 BigPeitou 08/26 13:41推 :沒關係啦沒標榜無毒又便宜,鄉民揪團支持啦~16F 08/26 13:41
推 :婆婆媽媽最喜歡去傳統市場買「新鮮」的食品，結果17F 08/26 13:41
→ :都是一堆化學料
→ :都是一堆化學料
噓 :台北人就是黑心啊，什麼黑心食品都是從台北來的19F 08/26 13:43
推 :台灣是哪時變得跟大陸一樣的.....20F 08/26 13:43
推 :台灣人果然都內建元素週期表 太強了21F 08/26 13:44
推 :塑化劑20幾年前就有 毒澱粉 40幾年前就有22F 08/26 13:44
推 :林杰樑現在在天上看著鬼島搖頭23F 08/26 13:44
→ :台灣真是毒物王國 gdp成長了 良心沒跟著增加24F 08/26 13:44
→ :臺灣不要再笑對面了 對面至少還把奸商槍斃25F 08/26 13:45
噓 :塊陶啊！26F 08/26 13:45
噓 :蛋餅皮就自己中筋麵粉+水下去煎，打顆蛋就好，花錢買幹嘛27F 08/26 13:45
噓 :還有甚麼能吃? 一堆垃圾業者 幹28F 08/26 13:45
→ :講自己弄得 最好都在家吃
→ :講自己弄得 最好都在家吃
→ :傳說身體收集滿元素週期表就能招喚出神龍出來!30F 08/26 13:46
→ :家附近的早餐店~客人較少時會看到是店家自己作餅皮31F 08/26 13:46
推 :台灣化工業會不會太強 生活中無孔不入32F 08/26 13:49
噓 :結果重罰X萬 大快人心33F 08/26 13:51
推 :傳統市場及不知名的上游物料廠商的麵團製品毫無保障34F 08/26 13:51
推 :自己做花時間啊... 附近有全手工做蛋餅的, 產量相對很低35F 08/26 13:51
推 :應立法負責人每日灌食驗出非法添加物100倍的量 持續半年36F 08/26 13:55
→ :再稽查台灣人就要餓死了37F 08/26 14:05
推 :台灣真是化學食物王國38F 08/26 14:06
推 :台灣洗腎率表示:39F 08/26 14:13
→ :附近有用麵團現擀餅皮的蛋餅 比那種冷凍餅皮好吃多了40F 08/26 14:19
推 :附近有手工的但一整天都在常溫環境製作，從早到晚這種天氣XD41F 08/26 14:41
→ :X...我超愛吃蛋餅的 不知道全麥有沒有T^T42F 08/26 15:30
--
作者 ldert 的最新發文:
![]()
這邊影片很清楚 安倍身後一直都還有好幾個人 槍手第1槍沒中 安倍回頭看到底啥事 槍手補第2槍時 維安人員有準備舉起公事包了 槍手當兵已經10幾年前的事了 還是用3D自制手槍 槍法還可以這麼準 直接命 …159F 69推 4噓- 安倍今天臨時改行程 身邊隨扈減少很多 然後兇嫌剛好知道臨時改行程 身上也剛好有槍 2槍直接命中心臟 好多巧合的八卦?61F 28推 1噓
![]()
越南去年幾乎零確診，到4月前每日確診數幾乎都不到10例， 但9月初每日確診數飆破1萬3千人。 隨著Delta變種病毒襲來，確診人數卻暴增至76萬6千人， 死亡人數也逼近2萬人，全國進入警戒狀態， 工廠 …187F 85推 10噓- 彭博：自滿讓病毒瓦解台灣防線 需「很長一段時間」才可控制疫情 這算不算 看好了世界 台灣只示範一次 台灣有多自大? 給你一年多準備了 最重要的疫苗才來多少 以色列新加坡日本南韓...都已經拿到多少疫 …70F 39推 6噓
![]()
1.媒體來源:ETtoday 2.記者署名:柯振中／綜合報導 3.完整新聞標題: 陳時中急喊「沒時間等了」！ 感染源沒找到…部桃5000人要隔離 4.完整新聞內文: 中央流行疫情指揮中心24日晚間緊急 …1282F 527推 252噓
點此顯示更多發文記錄
回列表(←)
分享