※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-31 21:18:28
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 為什麼果糖會黑掉？
時間 Sat Aug 31 17:55:34 2013
※ 引述《catwalk456 (巴黎草莓)》之銘言：
: 我還記得小時候某果糖廣告拚命在打「ＸＸ果糖，是好糖」。
: 廣告還鼓勵大家一桶一桶買，還說可以抹土司，比果醬還好。
: 為什麼等我長大了以後，果糖突然壞掉了，是遇到壞朋友了嗎？
: 果糖媽媽為什麼沒有出來說我家的果糖都是很好的，只是被外面污染帶壞了？
: 有沒有果糖由好糖變壞了的八卦？
一開始果糖會紅起來
最主要是因為在相同甜度下可以減少熱量攝取
果糖是甜度最高的天然糖
大約是蔗糖的1.74倍
升糖指數也很低
在預防及控制糖尿病上較佳
但是果糖有一個很致命的缺點
就是果糖只能夠在肝臟裡代謝
不然就是會轉化成脂肪
這跟葡萄糖的80%被全體細胞吸收代謝,僅20%在肝臟內代謝
有很大的不同
因此果糖類的物質吃太多
很容易造成脂肪肝、身體脂肪累積過多的後遺症
在醫學、藥理、生化相關研究所實驗室裡面
要讓白老鼠出現脂肪肝的最佳方法
就是餵老鼠吃大量的果糖
此外
果糖的代謝會導致細胞對胰島素敏感度的下降
促進胰島素的分泌以維持其應有的功能
胰島素的濃度提升卻妨害leptin的功能
使得腦不能發出飽食感信號
後果就是食量過多
並且加強胰島素主導的脂肪合成，加速肥胖
這就是果糖黑掉的原因所在
我自己知道的大概是這樣子
不知道這些內容有沒有八卦
有需要補充的還請諸位生科達人多多補充
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.173.96
推 :好卦 給推1F 08/31 17:56
推 :現代人不運動 吃大量果糖只是加速通往死亡道路2F 08/31 17:56
→ :豐年果糖3F 08/31 17:56
推 :感謝解惑4F 08/31 17:57
推 :胰島阻抗才是主因 代謝還可以靠增加運動量解決5F 08/31 17:58
推 :感謝.了解~6F 08/31 17:58
→ :果糖會紅是因為產量大 又便宜吧7F 08/31 17:58
推 :這篇正解!其實果糖也是天然糖 只不過它的特性就是這樣8F 08/31 17:58
推 :鵝肝醬也是用果糖餵出來的嗎9F 08/31 17:58
推 :解釋精闢10F 08/31 17:58
推 :想變肥胖就吃果糖11F 08/31 17:59
→ :而且蔗糖分解也會有果糖阿12F 08/31 17:59
→ :玉米提煉 美國玉米多到拿去當飼料跟傾銷到第三世界國去13F 08/31 17:59
→ :果糖也不便宜阿 只不過液狀的不用拿白糖來煮 方便阿14F 08/31 18:00
→ :正解~~~ 能少吃果糖就盡量少吃 算是比較不健康的糖15F 08/31 18:00
→ :我一直認為高果糖糖漿要改名稱，他跟蔗糖分解的果糖不同16F 08/31 18:00
→ :你有大量運動 吃那個還不錯17F 08/31 18:01
推 :PUSH18F 08/31 18:01
→ :無良商人取這名字真厲害，讓別人高果糖漿跟果糖分不清19F 08/31 18:01
推 :果糖螞蟻也是會吃的XD20F 08/31 18:03
推 :推21F 08/31 18:27
推 :由此可證 洨吃多了會有脂肪肝22F 08/31 18:32
→ :玉米真萬用，當初盤尼西林 剛發現要大量生產靠的也是玉米23F 08/31 18:57
推 :推24F 08/31 19:07
推 :說真的,還好豐年果糖廣告收得早,不然就被告到死了....25F 08/31 19:22
推 :幸好我一直不喜歡果糖的味道 所以沒有在狂推時期大量攝取26F 08/31 19:22
→ :經典台詞 "豐年果糖 是好糖"27F 08/31 19:38
推 :慘 難怪我最近的健檢除了過胖以外還肝功能不好28F 08/31 20:12
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