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酪梨含高蛋白質
豐富植物性良性油脂


很多人加布丁打
其實是取其中的香草來蓋住酪梨原本的味道

所以加香草冰淇淋打也可以

加上豆漿也很棒



也可以加巧克力
優酪乳
養樂多

除了打成飲品外
酪梨沾醬油吃  口感直逼鮪魚肚肉
可以包入手捲壽司  讓素食者體驗吃鮪魚的感動

酪梨還能取代美乃滋中的蛋黃和沙拉油

    酪梨泥+醋+少許的鹽和胡椒=美乃滋

酪梨也能做出鮮奶油

    酪梨泥+牛奶+糖=鮮奶油

酪梨還能做成塔塔醬(墨西哥辣醬)

塔塔醬作法：
    半顆酪梨泥+洋蔥丁25克+100克蕃茄丁+少許檸檬汁+鹽1小匙+豆瓣辣椒醬

可以淋在豆腐、炸蝦、烤雞排上面

還能做成沙拉  拌義大利冷麵  三明治  潛艇堡....等等



※ 引述《gbcccc (KKMAN)》之銘言：
: 夏日盛產的酪梨是金氏紀錄中最營養的水果
: 其中的成分含有植物性脂肪、蛋白質
: 胡蘿蔔素與維他命B群、C、E及纖維、礦物質等
: 打成酪梨牛奶更是贊
: 有沒有怎麼打才會好喝的八卦

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