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※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-10-29 21:50:15
看板 Gossiping
作者 Raypop (hangover)
標題 Re: [問卦] 價位多高的牛排才不會吃到重組牛肉???
時間 Wed Oct 29 20:08:21 2014

※ 引述《XXgemini (So what?)》之銘言：
: 看最近的平價牛肉問題
: 多數牛排實際上是組合牛肉
: 一些要價500上下的 還是使用組合牛肉
: 那要花多少錢 才可以避免吃到組合牛肉???
: 一定要近千的才可以吃到正常的牛排嗎??
: 多高的價位的牛排才不會吃到重組牛肉???

(手機排板請見諒)
曾經在台北東區後面巷子裡的一間餐酒館工作過，牛排不含套餐價位在6.700元左右。其
中牛排的醬汁，號稱用牛骨高湯長時間熬製。實際上有熬是沒錯,但為了成本，也還是加
了所謂黃汁粉去增量(food板某常駐部落客還讚譽有加)。


有次想自己買牛排來弄，問了廚房師父。他拿出廠商的目錄(價位都不算便宜)，告訴我其
中一款有瘦肉精比較划算。只能說廠商有先告知店家，以台灣標準也算有良心了...

最讓我驚訝的是，宵夜時段的紐約客牛排 ，油花分佈非常美，就是標準看了會留口水的
大理石紋路。結果一問之下竟然是另外打油進去的。當時餿油還沒爆發，聞著牛排的香味
，還是默默的塞進口中。


我之前待的店應該算是中價以上，高價未滿。不過上面提到的那家廠商，其中某幾款牛排
要賣給客人的話一定是破千。所以要多少價位才安心? 答案應該是不要問，很可怕。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.76.141
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1414584503.A.FF6.html
→ ynd: 地址呢................1F 10/29 20:09
推 Benbenyale: 破千的牛排怎摸吃得起，只有權貴才知道高價原味牛排2F 10/29 20:09
→ simon0131: 說一下嘛 看看吃多少錢才能避免吃到爛貨 心裡有個底3F 10/29 20:10
推 Lailungsheng: 推，不浪費食物4F 10/29 20:10
推 Lowrider: 注射牛要註明吧 不過台灣都沒有 QQ5F 10/29 20:10
→ hyakko: 權貴都是自己進口高級牛肉找名廚料理吧6F 10/29 20:12
推 rappig: 去costco買牛排回去自已煎 會不會比較好?7F 10/29 20:13
推 miney: 所以我現在都去cosco跟美福買回來煎,但,有瘦肉精...哀8F 10/29 20:14
推 kenro: 越貴的不一定好，業界朋友有和我說過，原po說的並沒錯9F 10/29 20:15
推 htio: 結果破千的是真牛肉,但又用了黑心油10F 10/29 20:16
推 kinghtt: 打油的日本也有，只能說黑心無國界…11F 10/29 20:16
推 neverlight: 不要吃牛肉不就好了12F 10/29 20:17
推 supershower: 少吃吧 就真的少吃 誰叫牛排需求量這麼驚人 商人不13F 10/29 20:17
→ supershower: 投機 賺這筆 枉為商人 賠錢生意沒人做 殺頭的有
→ supershower: 反正我一兩個月 也吃不到一塊牛排 常吃的要注意
推 neverlight: 牛肉是真的很好吃啦 只是戒了快15年也還好16F 10/29 20:19
→ neverlight: 據說鴕鳥肉很像
推 james732: 好悲傷....18F 10/29 20:20
→ discoby: 現宰的  肯定是最新鮮的.....呣～～～～～～19F 10/29 20:34
→ zszsdd: 油花分布的好漂亮。聽來好諷刺20F 10/29 20:34
推 mema: 還好我都吃沒油花的菲力21F 10/29 20:38
推 fanrei: 紅屋？雅室？22F 10/29 20:40
推 a1372213822: 紅屋嗎，不過紅屋很貴了耶。23F 10/29 20:45
→ a1372213822: 好吧，我魯魯吃不起
推 cooxander: 吃不出牛排哪裡好吃(不識貨)，所以每次都無負擔地25F 10/29 20:47
→ cooxander: 吃雞排豬排
→ sputnik615: 東區後面巷子一客牛排要6000+的我怎麼沒聽過?27F 10/29 20:50
推 miayao417: 去costco買回來煎不就好了，牛小排一塊130。28F 10/29 20:52
→ miayao417: 紐約客一塊700左右。比這些便宜的牛排都GG
推 amwkscl: 該不會是雅室？我常吃欸30F 10/29 20:55
推 MoyQue: 美福之前有中瘦肉精欸31F 10/29 21:11
推 a1len: 台灣現在不是貴不貴的問題，是作假成自然低價高賣以假亂真32F 10/29 21:21
推 BabySatan: 打油 ......33F 10/29 21:34
推 a2156700: 加油好嗎34F 10/29 21:37
→ sdiaa: 好市多量太大只有前幾次可以吃到冷藏肉之後還是冷凍 不划算35F 10/29 21:40
推 Shiaan: 自己養牛啦36F 10/29 21:40

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