※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-07-17 19:53:40
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 醬油月底換新名 非純釀造不叫「胺基酸液
時間 Sun Jul 17 11:00:35 2016
聯合新聞網
醬油月底換新名 非純釀造不叫「胺基酸液 」
食品藥物管理署先前計畫將非純釀造的醬油標示為「胺基酸液」，引發業界反彈，食藥署
昨預告「醬油製品食品業者良好衛生作業指引草案」，首次明確定義醬油製成方法，解釋
什麼是釀造、速成、水解、混合醬油等，預計依照新定義，七月底前預告醬油正名標示新
制。
昨預告「醬油製品食品業者良好衛生作業指引草案」，首次明確定義醬油製成方法，解釋
什麼是釀造、速成、水解、混合醬油等，預計依照新定義，七月底前預告醬油正名標示新
制。
許多家庭主婦為了吃得健康，特別購買「純釀造」醬油，但真的是純釀造的嗎？為了防堵
業者用低廉的製造醬油的方法卻用高價賣出，食藥署一度把非純釀造的醬油稱為胺基酸液
，業界痛批「這樣誰要買」；食藥署日前決定依照醬油製成方式，訂定專屬名稱，再針對
新定義出的名稱，要求業者標示，屆時若未依照規定標示，將可開罰。
業者用低廉的製造醬油的方法卻用高價賣出，食藥署一度把非純釀造的醬油稱為胺基酸液
，業界痛批「這樣誰要買」；食藥署日前決定依照醬油製成方式，訂定專屬名稱，再針對
新定義出的名稱，要求業者標示，屆時若未依照規定標示，將可開罰。
食藥署食品組副組長許朝凱表示，該草案將醬油製成分為釀造、速成、水解、混合等四種
，釀造最費功夫，需要透過蒸煮培養出醬油麴菌，再慢慢熟成，定義條件相對嚴苛。
許朝凱表示，速成與水解醬油則是略過培養醬油麴菌的過程，改用胺基酸液取代，速成醬
油還需添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成，比起水解醬油多一分功，價格也會多一點
；混合醬油則是直接買純釀造、水解等醬油混合在一起，價格最便宜。
油還需添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成，比起水解醬油多一分功，價格也會多一點
；混合醬油則是直接買純釀造、水解等醬油混合在一起，價格最便宜。
中華穀類食工技術研究所長施坤河說，坊間醬油幾乎標榜純釀造，卻因沒有明確定義，民
眾容易被誤導，食藥署正名措施有助於民眾的食品安全，也讓民眾更認識食品。
許朝凱表示，該草案還在預告期間，兩周後若沒有異議，最快九月公告，七月底發布醬油
品名標示規定。
http://udn.com/news/story/7266/1832378
醬油月底換新名 非純釀造不叫「胺基酸液 」 | 生活 | 聯合新聞網
![[圖]]()
食品藥物管理署先前計畫將非純釀造的醬油標示為「胺基酸液」，引發業界反彈，食藥署昨預告「醬油製品食品業者良好衛生作業指引草案」，首次明確定義醬油製成方法，解釋什麼是釀造、速成、水解、混合醬油等，預計依照新定義，七月底前預告醬油正名標示新制。 ...
![[圖]](http://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=http://uc.udn.com.tw/photo/2016/05/06/4/2117545.jpg&sl=W&fw=750&exp=3600)
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推 : 推 打倒黑心商品1F 07/17 11:01
推 : 醬油 >勞工，蔡英文不用負責？2F 07/17 11:01
推 : 我覺得有水的要寫添加二氧化氫3F 07/17 11:01
推 : 一堆妖魔鬼怪出籠了4F 07/17 11:01
→ : 說錯 一氧化二清5F 07/17 11:02
推 : 推 食品安全6F 07/17 11:02
→ : 鹽沒有含其他的也只能改名叫氯化鈉7F 07/17 11:02
→ : 有醬油系的要出來分享嗎8F 07/17 11:02
推 : 推9F 07/17 11:02
推 : 幹...有夠化工的名稱10F 07/17 11:02
推 : 罰則呢 罰則不重手 隨我標示讓你罰11F 07/17 11:03
推 : 二氧化氫洗三小啦wwwwwwwwwwww12F 07/17 11:03
推 : 改名字有什麼用... 賣假貨的還不是繼續賣13F 07/17 11:03
推 : 改成氨基酸液 化工醬油大概零售就不用賣了XD14F 07/17 11:03
推 : 同意!15F 07/17 11:04
推 : 哈哈16F 07/17 11:04
推 : 好的開始17F 07/17 11:04
噓 : 垃圾企業一堆18F 07/17 11:04
推 : 推 終於有做事了19F 07/17 11:04
推 : 梓喵買胺基酸液20F 07/17 11:04
推 : 不然改名叫化學醬油好了啊 反正都是合成的21F 07/17 11:04
推 : 有改有推22F 07/17 11:05
推 : 我真的覺得政府搞這根本低能23F 07/17 11:05
推 : 氨基酸液XDDDDDDDDDD 是想逼死哪個老人家啦XDDD24F 07/17 11:05
推 : 這個認定好像有點厲害25F 07/17 11:06
推 : 梓喵買精液26F 07/17 11:06
推 : 推27F 07/17 11:06
推 : 看起來不錯28F 07/17 11:06
→ : 關鍵字：業界痛批XD 黑心廠商現形29F 07/17 11:06
→ : 味精也改成胺基酸結晶粉30F 07/17 11:06
推 : 非純釀造不叫「胺基酸液 」 認真？31F 07/17 11:07
推 : 不過據說純釀造的沒和成的香32F 07/17 11:07
→ : 不只業界痛批啦，之前標示成分時國衛院也批評33F 07/17 11:07
推 : 哈哈這名字34F 07/17 11:07
推 : 德政35F 07/17 11:07
推 : 怎麼好像以後 要用點滴打36F 07/17 11:08
推 : 希望不要跟上次米粉更名一樣 最後還是妥協採折衷模式37F 07/17 11:08
推 : 好像不錯38F 07/17 11:08
推 : 支持！本來就該這樣，不然食品標示幹嘛39F 07/17 11:08
→ : 不都化工的哪來純釀造40F 07/17 11:08
推 : 有創意喔41F 07/17 11:09
推 : 結果一改沒半瓶純釀造怎麼辦...42F 07/17 11:09
推 : 支持，化工就給化工名稱43F 07/17 11:09
推 : 標示你看的懂嗎，標中文還是英文44F 07/17 11:09
推 : 轉彎45F 07/17 11:09
噓 : 這很好阿 我建議非純釀就不准販售 台灣就是垃圾廠商太多46F 07/17 11:10
推 : 推個47F 07/17 11:10
推 : 掛羊頭賣狗肉的醬油啊 標示清楚也好48F 07/17 11:10
→ : 最後一定搞到四不像，偉哉的呆玩政府 XD49F 07/17 11:10
推 : 只要是慣老闆反對的，都是好政策50F 07/17 11:10
推 : 帥,這樣聽起來很像機能飲料51F 07/17 11:10
推 : 結果台灣從此看不見醬油...52F 07/17 11:10
推 : 你賣化工產品 為啥不能叫化工名字 一起叫醬油對嗎?53F 07/17 11:11
噓 : 講一氧化二氫的是文組的嗎54F 07/17 11:11
推 : 目前市面上大部分的醬油都有混水解的醬油 量多量少而已55F 07/17 11:11
→ : 爽啦56F 07/17 11:11
推 : 以後去買早餐...同學~~你的蛋要不要加胺基酸液!?57F 07/17 11:11
推 : 樓上反串?58F 07/17 11:11
→ : 要強迫執行大概市面上就沒有醬油了吧 只剩很貴的那種59F 07/17 11:12
→ : 說錯空雄大60F 07/17 11:12
推 : !61F 07/17 11:13
推 : 罰責多重?62F 07/17 11:13
推 : 你要跟他說要加穀胺酸佐胺基酸液佐酒石酸納63F 07/17 11:14
推 : 蛋白質液64F 07/17 11:14
推 : 表題跟內文意思完全顛倒也是蠻厲害的65F 07/17 11:15
推 : 沒差啦 吃外食的還是會吃66F 07/17 11:15
推 : 改名字叫做"台灣人製醬油"就好啦！！67F 07/17 11:15
噓 : 標題跟內容不一樣到底「胺基酸液」是非純釀造還是純釀造68F 07/17 11:15
推 : 跟米粉炊粉一樣無聊69F 07/17 11:16
推 : 推70F 07/17 11:17
推 : 醬油這東西少用71F 07/17 11:18
推 : 台灣的分子料理72F 07/17 11:18
推 : 在餐廳跟店家要醬油，店家：抱歉我們只有胺基酸液73F 07/17 11:18
→ : 氨基酸液用完了我跑去添購74F 07/17 11:18
推 : 政府根本幹得好75F 07/17 11:19
推 : 白胺基酸液(?76F 07/17 11:19
噓 : 標題在講三小？所以純釀才叫胺基酸液？77F 07/17 11:20
推 : 台灣還是有純釀造醬油廠的78F 07/17 11:20
推 : 我覺得不錯阿. 有膽就做真的產品出來79F 07/17 11:20
→ : 推80F 07/17 11:20
推 : 趕快喝點一氧化二氫壓壓驚81F 07/17 11:21
推 : 爽 至少看名字就知道哪些是垃圾不要買82F 07/17 11:21
推 : 同意 非常讚成83F 07/17 11:22
推 : 以後可能蜆精也改名了穀胺酸液84F 07/17 11:22
推 : 推85F 07/17 11:22
→ : 廠商表示:我改叫醬油水繼續騙86F 07/17 11:22
推 : 標題看不懂 為啥要雙重否定啊87F 07/17 11:22
推 : 假醬油 真醬油88F 07/17 11:23
推 : 支持89F 07/17 11:23
推 : 家裡的胺基酸液用完了 所以我騎腳踏車去添購90F 07/17 11:23
推 : 超蠢，不管是不是純釀造，醬油本質成分都是氨基酸液好嗎91F 07/17 11:23
推 : 非純釀造不是不可以但你價格就是降 鼓勵純釀造92F 07/17 11:23
推 : 推93F 07/17 11:23
推 : 醬油風味水94F 07/17 11:24
推 : 企業: 叫我標實物!? 不排除出走算了95F 07/17 11:24
噓 : 推文到底有沒有看懂內文96F 07/17 11:24
→ : 最好你告訴我釀造醬油裡面不是氨基酸...這也太反智97F 07/17 11:24
推 : 其實叫胺基酸液比較有真實性98F 07/17 11:24
推 : 標實物，哪會出走，大部分人根本不看阿99F 07/17 11:25
推 : 化工釀造XD100F 07/17 11:25
→ : 輕醬油XD
→ : 輕醬油XD
推 : 當年的炊粉…102F 07/17 11:27
推 : 痛批的要不要報出名字啊103F 07/17 11:28
推 : 聽說搞成吹粉以後銷路變很差104F 07/17 11:28
推 : 因為根本不知道炊粉是什麼，要買米粉味道又跟認知上的
→ : 米粉差超多，乾脆不買
推 : 因為根本不知道炊粉是什麼，要買米粉味道又跟認知上的
→ : 米粉差超多，乾脆不買
推 : 業者是在反彈啥!賣假貨跟詐欺有什麼分別???107F 07/17 11:30
醬油製法有3種 若宣稱傳統、手工、古法 應誠實採用固態釀造 | 上下游News&Market新聞市集
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「豆油伯」採買金蘭醬汁引起軒然大波，今（21）屏東科技大學也證實「薄鹽醬油」也向大廠採買醬汁。食品藥 … ...
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推 : 講事實也崩潰? 食品業就是化學加工業無誤阿109F 07/17 11:31
→ : Ya，漲價潮來了110F 07/17 11:31
噓 : 醬油都是氨基酸液那你去買叫氨基酸液的醬油就好了阿111F 07/17 11:31
推 : 幹得好112F 07/17 11:32
推 : 推113F 07/17 11:33
推 : 根本不是價格問題，台灣就是黑心賣你高價打烏賊戰114F 07/17 11:33
推 : 支持115F 07/17 11:33
推 : 超讚116F 07/17 11:33
推 : 不錯117F 07/17 11:34
→ : 在我上面118F 07/17 11:35
推 : 繼奶油之後推119F 07/17 11:37
推 : 罰則咧120F 07/17 11:37
【公民寫手】醬油之初心（上）速釀與純釀 | 上下游News&Market新聞市集
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醬油可粗分速釀與純釀兩種，既然純釀造比較好吃，為何不通通做純釀造？這就進入成本面的討論：一甕的豆跟鹽，可以做幾罐醬油？答案是：可以做兩百瓶，也可以做兩千瓶。濃度差這麼多沒關係嗎？邏輯一以貫之：不夠鹹就加鹽，太鹹就加糖，鮮度不夠有味精，反正一般人吃醬油只吃味道夠不夠上色有沒有，誰在意/誰知道豆汁濃度有 ...
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→ : 氨基酸液 XDDDDDDDD122F 07/17 11:39
推 : 推，不要把消費者當白癡耍，玩文字遊戲！123F 07/17 11:40
推 : 梓貓買氨基酸液124F 07/17 11:40
推 : 推 水解醬油不是用鹽酸去快速分解黃豆嗎?125F 07/17 11:40
→ : 非純釀造不叫「胺基酸液 」126F 07/17 11:41
推 : 奶精應正名為氫化植物油醬127F 07/17 11:41
推 : 爽128F 07/17 11:42
推 : 最後沒便宜的醬油可買，酸民又要說怎麼小吃店漲那麼兇129F 07/17 11:44
推 : 糟糕 陸客要來搜括了 咦 原來不能來囉? 呵呵130F 07/17 11:45
推 : 這很好啊131F 07/17 11:46
推 : 同意阿 本來就該把化學醬油獨立出來132F 07/17 11:46
推 : 化工豆製品佐色素and防腐劑133F 07/17 11:47
推 : 好134F 07/17 11:47
推 : 很好啊 不然黑心商都只想宰肥羊135F 07/17 11:47
推 : 推136F 07/17 11:48
推 : 推137F 07/17 11:48
噓 : 這篇看懂內文的大概8.7%138F 07/17 11:49
推 : 正義終於降臨139F 07/17 11:49
噓 : 統二化學公司表示：幹你娘，是哪條狗奴才在造反啊！140F 07/17 11:49
→ : ？
→ : ？
推 : 純釀造和非純釀造的口感 成本 製程真的差很多 吃過就懂142F 07/17 11:50
推 : 文科不懂啦，樓下化工系踹共！143F 07/17 11:51
推 : 標示不符就3-300萬吧 感覺業者也不怕啊144F 07/17 11:51
→ : 食慾都沒了145F 07/17 11:52
推 : 食屎署只會改名是不是啊？146F 07/17 11:53
推 : 哈哈 胺基酸益147F 07/17 11:53
推 : 服務生：先生餐點已經到齊囉，桌上有胺基酸液可以用。149F 07/17 11:53
→ : 消費者應該只會看到釀造、速成、水解、混合醬油字眼150F 07/17 11:54
推 : XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 幹 讚啦151F 07/17 11:56
推 : 希望罰則要有嚇阻力152F 07/17 11:57
推 : 推153F 07/17 11:58
噓 : 鹽酸醬油要叫胺基酸液，業者崩潰，這樣以後怎麼騙？154F 07/17 11:59
噓 : 毒油爆發前買得到2公升營業用70元醬油…科科，大家都155F 07/17 12:00
推 : 這……該推吧156F 07/17 12:00
→ : 吃過了157F 07/17 12:00
推 : 不錯158F 07/17 12:01
推 : 重點是非純釀造商品名稱就不能叫純釀造醬油159F 07/17 12:03
→ : 胺基酸液...XDDD 叫鹽酸水解化製醬油如何...?160F 07/17 12:03
推 : 看內文好嗎 草案決定要分四種161F 07/17 12:04
→ : 我覺得重點就是純釀造的和化學製造的一定要標示區分清楚162F 07/17 12:04
→ : 廠商跳腳163F 07/17 12:05
推 : 推164F 07/17 12:05
→ : 德政，雖然是改加詞綴也是可以的165F 07/17 12:09
推 : 廠商這樣很像在說,這樣我怎麼騙人166F 07/17 12:11
噓 : 如果胺基酸液符合安全衛生我會買啊 但就是有那種廠商 為了167F 07/17 12:11
→ : 降低成本 連不能吃的都加進去了然後再混一點釀的 害誰？
→ : 降低成本 連不能吃的都加進去了然後再混一點釀的 害誰？
推 : 跟馬政府一樣阿 把牛肉泡麵改成牛肉風味169F 07/17 12:12
推 : 以後叫我老婆梓喵買醬油170F 07/17 12:13
→ : 就要從買醬油變成買胺基酸液了
→ : 就要從買醬油變成買胺基酸液了
推 : 北七。現代化食品製程哪個沒化工技術在裡面172F 07/17 12:13
推 : 推173F 07/17 12:13
推 : 哈哈哈哈174F 07/17 12:14
→ : 化工就化工，硬要扯啥水解175F 07/17 12:15
推 : good176F 07/17 12:15
推 : 但就真的是牛肉風味泡麵啊 又沒牛肉 不改是要騙誰？177F 07/17 12:15
推 : 代表台灣的醬油都是化工的178F 07/17 12:15
→ : 釀造就沒有水嗎？反智啦～179F 07/17 12:16
推 : 推180F 07/17 12:16
推 : 推181F 07/17 12:16
推 : 推182F 07/17 12:18
推 : 反正在外面吃一樣不知道店家用什麼183F 07/17 12:20
推 : 應該要報出是哪些業界痛批啊 科科184F 07/17 12:23
推 : 偽醬油、類醬油185F 07/17 12:24
推 : 推186F 07/17 12:25
推 : 做不好還怕沒人買 出走啦187F 07/17 12:25
推 : 推188F 07/17 12:26
推 : 沒安雞酸不吃189F 07/17 12:27
→ : 哈哈 這名字...190F 07/17 12:27
→ : 不過吃外面真的沒差 不知道來源
→ : 不過吃外面真的沒差 不知道來源
推 : 胺基酸液太多餘我覺得，叫化工醬油差不多吧192F 07/17 12:29
推 : 那就公平一點，叫化工醫油好了193F 07/17 12:29
→ : 至少還知道是醬油194F 07/17 12:29
推 : 風味醬油195F 07/17 12:30
推 : 三樓悲哀耶 想酸人還搞錯196F 07/17 12:30
推 : DPP終於做對一件事了197F 07/17 12:32
推 : 直接叫化學醬油啦198F 07/17 12:33
推 : 本來就化工醬油 還中國運來的199F 07/17 12:33
推 : 不要氨基酸液，那標示打化學醬油如何？200F 07/17 12:33
推 : 媽媽：弟弟！幫我到樓下買ㄧ瓶胺基酸液201F 07/17 12:34
推 : 媽的把黑心廠商趕走202F 07/17 12:34
→ : 推203F 07/17 12:35
推 : 推204F 07/17 12:36
推 : 推 德政205F 07/17 12:36
推 : 推206F 07/17 12:36
推 : 讚207F 07/17 12:39
推 : 純釀造的價格可能就不好看208F 07/17 12:40
推 : 推 好事209F 07/17 12:40
推 : 靠被，還以為是保力達B210F 07/17 12:41
推 : 滿滿的化工味XD211F 07/17 12:41
推 : 媽的講什麼誰要買，你不要這樣製造不就好了，垃圾耶212F 07/17 12:44
推 : 就知道臺灣業界多黑了213F 07/17 12:46
推 : 雖然用新聞標題這個研究方法不太精確214F 07/17 12:46
推 : 幹215F 07/17 12:48
推 : 這個名字聽起來有點驚悚...216F 07/17 12:48
推 : 推217F 07/17 12:54
噓 : 白癡喔，真的純釀造醬油也是胺基酸液啊！218F 07/17 12:57
→ : 有點良心好嗎？喔忘了台灣都是慣老闆219F 07/17 12:57
推 : 推220F 07/17 12:58
推 : 第一項政績出爐了221F 07/17 13:00
推 : 推222F 07/17 13:01
推 : 有改有推223F 07/17 13:01
→ : 沒人要買胺基酸液 本來就不要化工224F 07/17 13:02
推 : 推225F 07/17 13:02
推 : XD226F 07/17 13:05
推 : 幹 這個好227F 07/17 13:06
推 : 台灣人化學水準超高228F 07/17 13:07
噓 : 噓慣老闆 會出聲的十之八久有問題229F 07/17 13:08
推 : 難得政府硬起來面對業者，推230F 07/17 13:08
推 : 改叫叫化工醬油 生技醬油231F 07/17 13:08
推 : 一整個貼切欸xdxd232F 07/17 13:09
推 : 有差嗎 還不都能吃 有啥好反對的233F 07/17 13:11
噓 : 醬油風味水234F 07/17 13:11
推 : 胺基酸液 XDDDDD 改成鹹胺基酸液(化工醬油) 好了 XDD235F 07/17 13:11
→ : good236F 07/17 13:11
推 : 廠商:無法欺騙消費者，不排除出走237F 07/17 13:11
推 : 你們在夜市吃到的一定都化學醬油啦238F 07/17 13:12
推 : 名稱正確無誤239F 07/17 13:12
→ : 沒人買是你家的事啦! 幹0糧!!
→ : 沒人買是你家的事啦! 幹0糧!!
→ : 老闆：要加氨基酸液嗎241F 07/17 13:14
→ : 希望你門這些化工造假食品廢物出門被車撞, 被雷劈!!242F 07/17 13:14
推 : 我覺得很好啊243F 07/17 13:14
→ : 們244F 07/17 13:14
推 : 媽媽(煮菜中)：小明啊，幫媽媽到7-11買瓶胺基酸液 XDD245F 07/17 13:15
推 : 醫生：來打一罐胺基酸液吧246F 07/17 13:15
→ : 最好是的癌症要死不活!!247F 07/17 13:15
→ : 得 (我要詛咒你們)
→ : 得 (我要詛咒你們)
推 : 趕快改!249F 07/17 13:17
推 : 水哦,我們吃了一堆化學食物XD250F 07/17 13:18
噓 : 記者這標題是邏輯0分嗎251F 07/17 13:18
推 : 給推 食藥署幹的好252F 07/17 13:19
噓 : 「誰要這樣買」，幹你也知道寫出來不是真的純釀醬油會253F 07/17 13:19
→ : 沒人敢買喔
→ : 沒人敢買喔
推 : !!!!255F 07/17 13:21
推 : 誰要買？阿不然你不要賣啊256F 07/17 13:23
推 : 推257F 07/17 13:24
噓 : 就是逼垃圾廠商現形還跟他們妥協？258F 07/17 13:26
→ : 推259F 07/17 13:27
推 : 支持。消費者必須要有知道自己買到什麼的權利。260F 07/17 13:28
推 : 贊成！！261F 07/17 13:30
→ : 推262F 07/17 13:30
噓 : 聯合報263F 07/17 13:31
推 : 醬油風味胺基酸液264F 07/17 13:37
推 : 有沒有化工廠商不承認化工品名的八卦265F 07/17 13:40
推 : 推266F 07/17 13:41
推 : 業者：這樣誰要買？阿不就要給你賺的正正當當？267F 07/17 13:48
噓 : 翻譯：這樣我怎麼靠化工食品賺錢268F 07/17 13:48
噓 : 幹，憑什麼我們要替黑心商買單269F 07/17 13:49
推 : 這樣誰要買？就是沒人要吃這種東西你還有臉做來賣才有趣270F 07/17 13:49
推 : 推271F 07/17 13:51
推 : 還會知道改名誰要買，那為何不直接做安心能吃的就好..272F 07/17 13:54
推 : 他們反對，我們民眾就要吞喔？273F 07/17 13:55
推 : 哈哈哈，一定要改！！！！！！274F 07/17 13:55
推 : 降價還是有人會買拉 就不要用和醬油差不多價錢不就好了275F 07/17 13:56
推 : 標題？276F 07/17 13:57
推 : 應該會跟上次新竹米粉一樣，廠商反彈，政策轉彎吞下去277F 07/17 14:01
推 : 改呀 改呀 以後去攤販要淋醬油加五元，醬油在食品加工上278F 07/17 14:02
→ : 本來就有不同的製程，就算是化學製程的也沒犯法阿。阿就
→ : 算他修法改了，你怎麼知道純釀造的就一定比較好，你們知
→ : 道有些小廠商廠區髒的跟妖魔鬼怪一樣嗎。這年頭食安事件
→ : 本來就有不同的製程，就算是化學製程的也沒犯法阿。阿就
→ : 算他修法改了，你怎麼知道純釀造的就一定比較好，你們知
→ : 道有些小廠商廠區髒的跟妖魔鬼怪一樣嗎。這年頭食安事件
→ : 推拉!!!!!282F 07/17 14:02
→ : 太多了，導致消費者出現嚴重的迷思。一直以為什麼東西都283F 07/17 14:02
→ : 天然的最好，卻不知道食品加工的某些程序有時是在保護你
→ : 天然的最好，卻不知道食品加工的某些程序有時是在保護你
→ : 希望這次有決心一點，不要丟個風向球打嘴砲285F 07/17 14:02
→ : 們的健康。真正該重新檢討的或許是台灣的食安教育286F 07/17 14:02
→ : 食品加工這麼好，應該不怕市場競爭，支持你287F 07/17 14:04
推 : 讚，支持288F 07/17 14:06
推 : 本來就該標示清楚扯些五四三反對好笑289F 07/17 14:08
推 : 不錯290F 07/17 14:11
→ : 標題怎麼跟內文不同291F 07/17 14:11
推 : 希望能通過292F 07/17 14:15
推 : 好誠實的標示XD293F 07/17 14:16
推 : 覺得不錯，順便惡補台灣百姓化學知識哈哈哈294F 07/17 14:19
推 : 食藥署算政府裡有在做事的295F 07/17 14:23
推 : 不純釀造醬油296F 07/17 14:33
推 : 這次要推政府了297F 07/17 14:35
推 : 終於在做正事了298F 07/17 14:37
推 : 說這樣誰要買，那你們怎麼會做出這樣的東西？299F 07/17 14:42
→ : 推300F 07/17 14:45
推 : 媽媽:去超市買胺基酸液回來301F 07/17 14:48
推 : 想推 哈哈 好主意302F 07/17 14:51
推 : 醬油風味液303F 07/17 14:52
推 : 不然這樣改 醬油風味液 或是 醬油(醬油含量未達10%)304F 07/17 14:52
推 : 推305F 07/17 14:53
→ : 假的306F 07/17 14:54
→ : 醬油風味胺基酸液307F 07/17 14:55
推 : 德松醬油308F 07/17 14:56
推 :309F 07/17 15:00
→ : 工蝦小310F 07/17 15:01
→ : 跟之前那個米粉也要正名玉米粉 有異曲同工之妙
→ : 跟之前那個米粉也要正名玉米粉 有異曲同工之妙
推 : 那些出來靠北的廠商公佈名單啊，一群無良老闆312F 07/17 15:03
噓 : 黑心業者下地獄吧313F 07/17 15:06
推 : 這定義不錯阿 就跟清酒 純米 與 吟釀 的標示一樣314F 07/17 15:08
推 : 看到三樓就覺得改胺基酸液不錯，多學點化學知識315F 07/17 15:08
→ : 明白定義清楚 那消費者自然有其選擇依據 接著下一步就316F 07/17 15:09
→ : 是如何管理假冒釀造 或 速成的問題了
→ : 是如何管理假冒釀造 或 速成的問題了
推 : 就直接冠上製程水解醬油，水解醬油，混合醬油這樣業318F 07/17 15:10
→ : 者還靠北嗎？
→ : 者還靠北嗎？
推 : 很好啊 有啥好抗議的320F 07/17 15:22
推 : 痛批：這樣誰要買，沒錯啊就沒人要買，只會用騙的321F 07/17 15:23
推 : 業者：若強制推行不排除出走322F 07/17 15:24
→ : 推323F 07/17 15:24
→ : 多改一點 看讀食品的或讀化學的 會不會起飛啦???324F 07/17 15:29
→ : 以後外傭再也不能說呆呆要不要買醬油了325F 07/17 15:30
→ : 呆呆，要不要買胺基酸液？
→ : 呆呆，要不要買胺基酸液？
→ : 推，化工醬油業者是反彈三小327F 07/17 15:33
推 : 推，業者反彈個屁！不要投機取巧根本沒這問題！一群草328F 07/17 15:39
→ : 莓業者
→ : 莓業者
推 : 只有化學、化工的看得懂XD330F 07/17 15:40
推 : 讚331F 07/17 15:43
推 : 推332F 07/17 15:49
推 : 這樣滿好的，為了下一代現在做的事很重要333F 07/17 16:04
→ : 喔，那沒照規定更名的要罰多少？重罰100元這樣嗎？重點根本334F 07/17 16:09
→ : 不是名字，是怎麼落實稽核執行與罰多少？
→ : 不是名字，是怎麼落實稽核執行與罰多少？
噓 : 標題是什麼？非純釀不叫胺基酸液？代表說純釀才是胺基336F 07/17 16:20
→ : 酸液嗎？
→ : 酸液嗎？
推 : 支持338F 07/17 16:34
推 : 支持339F 07/17 16:49
推 : 這篇看得懂內文的應該不會扯胺基酸液才對340F 07/17 16:49
噓 : 業界也知道這樣誰要買喔，那你還這樣做341F 07/17 17:00
推 : 安基酸液很好啊342F 07/17 17:02
推 : 其實就叫化工醬油就好，簡單明瞭343F 07/17 17:26
推 : 推 這法案超讚344F 07/17 17:32
推 : 推345F 07/17 17:40
推 : 幹化工品還感說純釀造346F 07/17 18:06
推 : 標題其實沒錯，就是非釀造醬油不再要求標明胺基酸液347F 07/17 18:13
→ : 不同製造方式改用內文提到的四種名稱分類
→ : 不同製造方式改用內文提到的四種名稱分類
推 : 推 痛批的報出名來看看 這樣才是正確的 一堆詐欺犯349F 07/17 18:18
→ : 實際上就是騙吃騙吃 根本就不當得利 沒追討就不錯了
→ : 實際上就是騙吃騙吃 根本就不當得利 沒追討就不錯了
推 : 直接註明《化學》不是更明確351F 07/17 18:42
→ : 推352F 07/17 18:43
推 : 推 讓化工廠現身353F 07/17 19:09
推 : 到底有多少人連標題短短幾個字都看不懂 可憐欸354F 07/17 19:10
推 : 不錯 鹽味黑色胺基酸液355F 07/17 19:12
推 : 這法案超讚 +1356F 07/17 19:19
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