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標題 [食記] 新北板橋區。津菁炒飯
時間 Fri Sep 1 15:35:04 2023
標題 [食記] 新北板橋區。津菁炒飯
時間 Fri Sep 1 15:35:04 2023
餐廳名稱：津菁炒飯
消費時間：2023年/8月
地址：新北市板橋區四維路300號
電話：02-22525680
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/09/blog-post.html
難得在回板橋老家時，掙得些許的外食機會，於是到四維
路購買余記東山鴨頭後，順訪在筆記上的津菁炒飯。
店家以炒飯為主，搭配些許湯品、小菜、炸物和飲品。對
酸菜牛肉蛋炒飯有興趣，可惜老母不吃牛肉，只好改點店家標
示為招牌的中卷炒飯，價格為一百一十元。原還抄得牛蒡絲及
醃蘿蔔等小菜推薦，但冷藏櫃裡僅有醃小黃瓜、素雞和干絲等
較一般的小菜品項，便失了興致。
酸菜牛肉蛋炒飯有興趣，可惜老母不吃牛肉，只好改點店家標
示為招牌的中卷炒飯，價格為一百一十元。原還抄得牛蒡絲及
醃蘿蔔等小菜推薦，但冷藏櫃裡僅有醃小黃瓜、素雞和干絲等
較一般的小菜品項，便失了興致。
https://i.imgur.com/0SbzChG.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/0SbzChGh.jpg)
為免失口感，到手後就在路邊趕緊吃了一口。店家是以鐵
板炒製，鑊氣十足，連手托紙盒都燙手難耐，不過米飯偏溼黏
，缺些粒粒分明感。
板炒製，鑊氣十足，連手托紙盒都燙手難耐，不過米飯偏溼黏
，缺些粒粒分明感。
配料挺好，除中卷外，有雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔絲及木耳
絲等，不是惱人的三色豆系列或僅有雞蛋蔥花，而且副配料給
得不少，只是主配料中卷份量實在有些單薄。用油量合宜，調
味溫和不至無味。
絲等，不是惱人的三色豆系列或僅有雞蛋蔥花，而且副配料給
得不少，只是主配料中卷份量實在有些單薄。用油量合宜，調
味溫和不至無味。
一路吃來，滋味可接受但稱不上突出，或許酸菜牛肉炒飯
會較有特色，有機會再來品嚐。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.49 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-09-01 15:35:04
※ 文章代碼(AID): #1ayPGX_C (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693553697.A.FCC.html
※ 編輯: larle (36.231.192.49 臺灣), 09/01/2023 15:35:26
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推 : 這家飯量很多 但味道就比較淡1F 09/01 16:11
推 : 比較推薦北投紅茶斜對面的炒飯，香氣很夠，味道足，我覺得比裕民街裡那家很多人現在不炒飯的那家還好吃，那家太油。但這家炒麵一般。原本不想推薦，不然都要等，但怕他人太少倒閉。希望大家不要跟我搶買午餐時段就好。XD2F 09/01 18:04
→ : 不合胃口 太淡了6F 09/01 19:46
→ : 鑊氣十足米飯溼黏,總覺得哪邊怪怪7F 09/01 20:58
推 : 會不會是納豆感8F 09/01 21:47
→ : 整盒炒飯鍋氣熱度確實足 但入口的飯就是沒那麼粒粒分明
沒有那種乾爽感
可以請教北投紅茶對面炒飯的店名嗎?
用google地圖和只看到太和烏龍麵 但似乎沒賣炒飯9F 09/01 22:09
沒有那種乾爽感
可以請教北投紅茶對面炒飯的店名嗎?
用google地圖和只看到太和烏龍麵 但似乎沒賣炒飯9F 09/01 22:09
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