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作者 zxc445567 (飄飄)
標題 Re: [閒聊] 日本人為何愛吃納豆?
時間 Tue May 16 19:29:34 2023

※ 引述《KyrieIrving1 (King of Dallas)》之銘言：
: 中華一番的名場景
: 謝謝你 向恩
: https://i.imgur.com/xc7bR69.jpg
: 講真的第一次看到 聞到 吃到
: 納豆的人應該會直接嘔嘔嘔嘔嘔嘔出來吧
: 那個味道跟口感真的超奇怪的
: 而且印象日本人大多數早上有煮早餐的
: 幾乎都會配納豆
: 我們也是有類似臭豆腐 榴槤這種噁心但好吃的食物
: 不過喜歡的討厭的都參半
: 為何日本人很多都喜歡吃納豆?
之前去過日本旅遊 飯店早餐自助式都有納豆

我勇敢嘗試一下 發現不怎麼難吃

因為家裡親戚是做醬油起家的

豆鼓和醬油一類很像 就是豆類發酵後那種味道

如果自己有DIY醬油 沒有煮前味道就是納豆

但是嘗起來有特殊蛋白質分解成胺基酸的甘味

拿來配飯很剛好 不妨問家人是否有醬油配飯經驗

大概就是那種感覺 (納豆製作過程沒有放鹽)

當然一個是多菌種 一個是細菌差很多

但是基本原理就是蛋白質分解出的味道

本人非常喜歡吃臭豆腐 就覺得還好

台灣臭豆腐都比這個可怕了

就那個黏黏糊糊的感覺(本人愛吃秋葵)

直接免疫啦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.219.122 (臺灣)
※ 作者: zxc445567 2023-05-16 19:29:34
※ 文章代碼(AID): #1aOsaXa0 (C_Chat)
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※ 同主題文章:
[閒聊] 日本人為何愛吃納豆?
05-16 18:44 KyrieIrving1
Re: [閒聊] 日本人為何愛吃納豆?
05-16 19:29 zxc445567
※ 編輯: zxc445567 (1.168.219.122 臺灣), 05/16/2023 19:31:14
推 StBeer: 有點鹹1F 05/16 19:34
推 Pocer: 我超愛醬油 也感覺納豆有點像醬油 但放到嘴裡就是
吞不太下去2F 05/16 19:39
推 cowboyas0413: 我是喜歡芥末的味道 跟納豆也很搭
納豆本身我只能說不討厭 但也不到喜歡4F 05/16 19:39
推 e49523: 不難吃 但是也沒到很好吃6F 05/16 19:44
推 newgunden: 有些人不是討厭味道，是討厭口感....
不過納豆對身體是很好的，很多激素7F 05/16 19:45
推 a75091500: 納豆超好吃，只是台灣納豆價格日幣當台幣賣9F 05/16 19:48
→ hoe1101: 日本就價格比豆腐還便宜，沒記錯吧
我記得都是一盒150日幣以內，連物價都算一盒就1X元而已台灣價格就，我買雞胸肉300g才90元上下我何必買納豆
吃肉不是爽多了
在台灣價格我覺得差不多等同鮭魚價了，有夠離譜10F 05/16 19:48
推 well0103: 我倒覺得沒有好不好吃的問題，覺得吃起來其實沒什麼味道啊15F 05/16 19:59
推 Freeven: 屁啦臭豆腐哪裡有黏黏糊糊17F 05/16 20:03
推 mashiroro: 味道沒什麼問題，但口感真的不行XD 臭豆腐口感給過但有些味道真的做的太沖了XD18F 05/16 20:18
→ minoru04: 上次在茨城新鮮納豆加青蔥和醬油吃過後完全改觀20F 05/16 20:26
推 Cishang: 會比秋葵還黏嗎?21F 05/16 20:31
→ gm3252: 我嘗試兩三次都無法，希望有一天能懂22F 05/16 20:36
推 yuzukeykusa: 納豆發酵食品很多營養吧，以前早餐吃納豆一整天精神都特別好
配飯覺得濕濕不敢吃可以夾土司試試23F 05/16 20:48
推 XFarter: 不同家廠牌製造的納豆的味道真的有差，但共同點就是要配一些本身沒味道的食物才好入口，我也很愛吃有合理調理的納豆壽司XD26F 05/16 21:02
推 karta273745: 這個就看人吃的，我個人是覺得蠻好吃的29F 05/16 21:12

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