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作者 cidexin (猩宿老詹愛碰風)
標題 Re: [閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？
時間 Mon Nov 27 17:06:04 2023

※ 引述《KyrieIrving1 (King of Dallas)》之銘言：
: 先說台南牛肉湯
: 有幾家真的很好吃
: 現沖的熱湯配溫體牛口感真的很不錯
: 但是
: 有人拿去提跟日本頂級和牛比
: 日本和牛好像是日本國寶之一
: 甚至還有漫畫
: https://i.imgur.com/i2teKu1.jpg
: https://i.imgur.com/71hRYY7.jpg
: 可見日本人對和牛的驕傲
: 來看看隨便Goole的和牛圖
: https://i.imgur.com/Wbxp5rW.jpg
: 紋路那油花的分布
: 幹光看圖就覺得好吃
: 價格更是隨便就上千
: 講真的都是好吃的東西
: 不過台南牛肉湯真的能跟日本和牛比嗎？
日本人的牛肉湯長這個樣子
https://i.imgur.com/hU5IDBA.jpg
[圖]
基本上名稱叫吸肉湯，顧名思義就是牛肉的滋味很入湯頭的意思
跟台灣那種牛肉味不重的牛肉湯形成對比

https://i.imgur.com/jFcd0iN.jpg
[圖]
https://i.imgur.com/mTne3Zx.jpg
[圖]
不過我只點這3樣牛肉料理
就要2000円以上........

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.26.111 (臺灣)
※ 作者: cidexin 2023-11-27 17:06:04
※ 文章代碼(AID): #1bP5l-ZX (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701075966.A.8E1.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？
11-27 16:30 KyrieIrving1
Re: [閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？
11-27 17:06 cidexin
推 h75311418: 跟雪濃湯有得比嗎1F 11/27 17:09
推 vancepeng: 好餓喔==2F 11/27 17:10
推 Jin63916: 那圖一的湯跟台灣的比呢3F 11/27 17:11
→ lbowlbow: 這是燉湯吧，和清湯做法就不同了4F 11/27 17:17
推 ken92334: 肉吸い是用烏龍麵的昆布柴魚高湯去煮牛肉片，跟台南牛肉湯用牛高湯去淋肉片作法還是有差。都很好吃5F 11/27 17:22
推 Cishang: 看起來就是清燉牛肉麵沒有麵7F 11/27 17:22
→ peterisme17: 這文怎麼好像之前看過...8F 11/27 17:24
推 ken92334: 起源據傳是客人點了碗肉烏龍麵但說不要烏龍麵9F 11/27 17:25
→ hoe1101: 肉吸湯也不一定要用牛五花啦，窮人就是豬五花
但我覺得有多加麵真的爽多了10F 11/27 17:25

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