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作者 hn9480412 (ilinker)
標題 Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
時間 Sun Jan 14 16:52:43 2024

換個角度想美國小費可以進服務生自己口袋

台灣的10%都是進老闆口袋。我做過很多間只有一間會把服務費抽出來分給內外場員工
。但也沒提到抽了多少。每間分店能分到也不一樣(每間分店規模、收入和員工數都不同)
。規模比較大一點的可能每個月只能分到2~300，規模比較小的每月可以分到4~500

公司還說拿到客人私下給的小費要放進小費箱。但還是有很多人都進自己口袋(畢竟分子
這樣開下去你能分到多少錢?)

今天你把10%服務費分給員工我想大家也不會有太多怨言。但事實就不是這樣

另外我做過的那間有泊車服務，那些泊車的人大多只有領底薪，其他收入都是靠小費

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[圖]
推 a000000000:  還不是代工03/21 13:48

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.187.40 (臺灣)
※ 作者: hn9480412 2024-01-14 16:52:43
※ 文章代碼(AID): #1bew3URX (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1705222366.A.6E1.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-05 12:08 Lb1916
… ×9
Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-14 13:18 Lineage097
Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-14 13:27 stfang925
Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-14 13:52 s800525
Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-14 16:52 hn9480412
Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？
01-14 18:25 Nodens
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 01/14/2024 16:54:21
→ eva05s: 服務加價都成為顯學了，想找沒有的聚餐挺麻煩的1F 01/14 16:54
推 ymsc30102: 美國現在強制1x%小費在櫃台結帳的那種應該也不一定能全進服務生口袋吧2F 01/14 16:55
推 tonyxfg: 因為美國老闆故意把薪資壓得很低，造成員工不得不靠小費為生，這其實不是什麼好事4F 01/14 16:56
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 01/14/2024 16:57:33
推 ARCHER2234: 曾經是好事，直到被老闆搞出新的壓榨方法6F 01/14 16:58
推 roger2623900: 站在顧客立場 錢給誰都一樣好嗎... 站在服務生立場 服務費給老闆老闆再給薪水 和小費自己拿也差不了多少吧？7F 01/14 16:59
→ ARCHER2234: 這就是美國政府的政策沒跟上老闆的創意10F 01/14 16:59
→ hdjj: 法國還是義大利之前有過新聞,服務生嫌小費給太少跑去追討的我本來以為小費是看自己心情給的,那時才知道我錯了11F 01/14 16:59
推 taohjca: 10%都給服務生的好像只有聽過鼎泰豐13F 01/14 17:02
推 smart0eddie: 結進帳單了還不是老闆說了算14F 01/14 17:02
推 kimokimocom: 10%服務費根本沒給服務人員 所以有的亂搞對他也沒差服務再隨便 甚至沒服務 客人還是要給那10%15F 01/14 17:03
→ yoyun10121: 所以你去工作的話, 是想要有保證薪水, 還是只給超低底薪, 餐廳生意不好就去住公園?17F 01/14 17:04
推 tonyxfg: 是法國，重點是顧客已經付了500歐元小費了（約17000台幣），服務生卻說不夠，要再多付一倍19F 01/14 17:04
推 as981134: 如果以服務水準來說我在日本會願意給小費 美國還是算了吧21F 01/14 17:05
推 RbJ: 所以原本設計的意圖就是績效制，員工可以用努力拿更多的薪資現在變成業主轉嫁成本的方法吧23F 01/14 17:06
→ ARCHER2234: 都是我們害的，亞洲背鍋，是我們讓美國看到這個玩法的25F 01/14 17:06
→ RbJ: 好的，都是亞洲人的錯27F 01/14 17:07
→ roger2623900: 所以說是小費制 根本是讓服務員變向只能靠小費賺錢 縮減餐廳的成本阿28F 01/14 17:07
→ yoyun10121: 努力拿更多那前提是餐廳生意沒問題, 實質上是風險轉嫁像疫情期管你努不努力都是去睡紙箱30F 01/14 17:08
推 as981134: 說轉移成本我覺得其實就朝三暮四吧 反正強制客人給小費，我基本工資就低，如果基本工資一定要高，頂多全面漲價，反正這筆錢最後都是要從客人身上挖，就名目的問題而已
你取消小費制強制雇主提高待遇也就只是把小費錢加回去餐點而言32F 01/14 17:09
→ RbJ: 但基本工資是業主的風險，小費制就變成顧客與消費者的競合38F 01/14 17:10
→ as981134: 不管有沒有小費制度 反正消費者要花的錢都一樣 感覺問題而已39F 01/14 17:10
→ RbJ: 我是業主也會選小費制，都是賺消費者的錢，我幹嘛自己扛風險41F 01/14 17:10
→ billy791122: 重點要先講啊，結帳才突然要加15%你能接受嗎42F 01/14 17:10
推 roger2623900: 小費制的問題是小費其實也算是薪水... 顧客覺得是多給服務生的 但結果也不一定 要看你多給多多43F 01/14 17:12
推 RbJ: 所以討論這麼久了，現在小費制到底是先進業主口袋再分紅
還是直接給服務生，看這麼久下來好像全球都傾向前者了45F 01/14 17:12
→ yoyun10121: 收信用卡就不可能讓你直接給服務生47F 01/14 17:14
→ Shichimiya: 啊台灣一堆根本沒服務點餐用qrcode 還收10%48F 01/14 17:16
推 kinghtt: 很久以前的西堤會撥服務費做每月獎金照年資分給員工49F 01/14 17:17
推 roger2623900: 台灣那10%就是漲價名目而已 你要說是座位費清潔費也都可以 反正那就是定價的一部分50F 01/14 17:18
→ andy0481: 先進業者口袋就大家攤開來講 給多少拿多少薪水多少 自然比較流行
給服務生的優點就是雙方都有機會拿到超好服務or高額小費但這前提是大多數人都是品德優良又努力上進經濟又好棒棒52F 01/14 17:19
推 grandzxcv: 老闆就是老闆，沒有哪一國的老闆是不貪的啦56F 01/14 17:22
→ RoMaybe: 美國小費是等於你的薪水 再想想57F 01/14 17:26
→ stfang925: 美國沒小費 連底薪都沒有 沒辦法活的 不會比較好58F 01/14 17:34
推 iljapan61: 掃碼qr碼點餐的自助吧，一樣要服務費59F 01/14 17:41
推 a204a218: 小費也直接POS機刷，你到底是哪裡來的信心就真的會進服務生口袋啊，更何況低底薪的情況下就算真的進了那也只是付他該拿的薪水而已啊，到底是哪個環節讓消費者能夠自我感覺良好的
付錢給老闆發薪水你覺得不好，老闆不給他薪水讓服務生自己各顯神通跟你討你，你怎麼就開心起來了60F 01/14 17:43
推 aaaaooo: pos機會紀錄是哪個員工操作的所以從上面刷小費有機會進服務生口袋不被抽掉沒錯 至於制度被玩爛是資本主義的本質66F 01/14 17:53
推 william4130: 現在不都用信用卡，這樣有直接進服務生口袋嗎68F 01/14 17:55
推 chuegou: 不扣稅的收入就是發家致富的不二法門69F 01/14 18:22
推 kayliu945: 阿我就堅決不給那會怎樣？我會被提告還是餐廳薪水給不夠會被提告？70F 01/14 18:22
推 darkangel119: 加州現在是最低18%72F 01/14 18:34
推 davidex: 如果刷卡是要怎麼確定進服務生口袋??
看紀錄給??那就是老闆給又不是顧客73F 01/14 18:34
推 Pep5iC05893: 前面幾篇也有人雲說不給服務費會被加料被打甚至報警後來才有真的美國鄉民出來澄清說不給真的沒關係75F 01/14 18:41
→ peterisme17: 服務費進老闆口袋 VS 薪水很少靠小費
不管哪種都是看老闆臉色吧77F 01/14 19:01

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