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標題 Re: [閒聊] 滿漢大餐蔥燒牛肉 一渡讚剝皮辣椒雞肉
時間 Mon Mar 25 22:51:21 2024
標題 Re: [閒聊] 滿漢大餐蔥燒牛肉 一渡讚剝皮辣椒雞肉
時間 Mon Mar 25 22:51:21 2024
https://i.imgur.com/w3FeD3W.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/w3FeD3W.jpg)
調理包建議後加 是怕水溫降低讓麵泡不開吧
肉早就高溫長時間處理過了 怎麼可能多泡3分鐘就變柴
我自己吃泡麵都習慣先加調理包
台灣泡麵基本上先加後加都沒有任何問題
有一次吃日本泡麵看到後加指示 還是先加了
結果醬包太黏稠 被醬滲透的那一小塊麵真的泡開
後來吃日本牌子時就乖乖按照指示後加了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.77.209 (臺灣)
※ 作者: medama 2024-03-25 22:51:21
※ 文章代碼(AID): #1c0Ozh7t (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1711378283.A.1F7.html
推 : 我也是全部都先放再加熱水1F 03/25 22:52
推 : 我是後放，這樣可以稍微讓溫度降低一點比較好吃2F 03/25 22:53
推 : 我也都全部丟下去，水是煮開才泡就沒溫度不夠問題3F 03/25 22:53
推 : 重複受熱是真的會變柴4F 03/25 22:53
推 : 好餓5F 03/25 22:54
→ : 用泡的比較沒差，但是如果用煮的，先丟調理包保證柴到爆，不然就散成碎塊6F 03/25 22:55
→ : 本來就很柴了 根本沒差8F 03/25 22:55
推 : 至少沒比台酒的柴9F 03/25 22:56
→ : 會柴的是本來就很柴，牛筋那種你先加進去泡也不會柴10F 03/25 22:56
推 : 先全丟+111F 03/25 22:57
推 : 照漫畫的泡 偶爾會把調理包放在另一個碗裡加熱水泡不然就直接鍋子都丟下去煮一碗順便加其他料12F 03/25 22:57
→ : 調理包冬天會變肉凍吧，所以要放上面加熱變回液態14F 03/25 22:58
推 : 最後放+1 連用鍋子也是最後放15F 03/25 22:58
→ : 我用煮的都先放欸 喜歡把麵跟蛋煮入味16F 03/25 22:59
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