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作者 Cazu448 (咖燭)
標題 Re: [閒聊] 日本的家庭餐廳真的很棒嗎
時間 Sun Aug  4 03:26:55 2024





家庭餐廳是 以家庭為目標客群的餐廳
相對於 速食餐廳 和 西餐廳 之間的產物

料理類型 西式中式義式和式etc. 都有
價格也有超便宜到中高價位的都有

台灣大多數的低~中間價位餐廳應該都會被劃在家庭餐廳的範疇內


雲雀體系

最早的家庭餐廳 雲雀(SKYLARK) -> GUSTO 就是 西式義式和式混在一起
雲雀變成控股公司後 將旗下的平價家庭餐廳全都改成 GUSTO
又開了各種類型的家庭餐廳

・STEAK GUSTO 牛排專門型 ：
  東京只有一間在池袋

・Bamiyan (バーミヤン) 中式：
  雖然是中式 但日本魔改過的 吃得不太習慣1次就不去了

・Jonathan's (ジョナサン) 高價版GUSTO：
  雲雀收購來的 主打食材鮮度/餐廳整潔

・藍屋/夢庵 和式：
  藍屋相較於夢庵稍微貴一些 所以引進台灣的時候也是藍屋  (

・古拉爵 (グラッチェガーデンズ)：
  這間應該是為了跟薩利亞競爭的 但被打到東京只剩一間
  到台灣後變很義式的餐廳

・涮乃葉：
  大家都認識的 這也被歸類在家庭餐廳喔 所以其實範圍真的很大


Royal Host 體系

・Royal Host
・Sizzler/Shakey's 都是美國的品牌

7&i(日本7-11母公司)體系

・Denny's
  原本還有一間 Famil 但跟Denny's競合下收光光了

善商體系(すき家母公司)

・COCO'S
  個人也很愛去的
・Big Boy
  肉類很推
・Jolly Pasta
・華屋与兵衛


薩莉亞
義式類型獨霸市場

Bikkuri Donkey(びっくりドンキー)
主打漢堡排的 他的霜淇淋很好吃XD

不二家餐廳
賣糖果餅乾的那間開的 價格挺貴的 不過甜點不錯吃…

彌生軒（やよい軒）
台灣雖然有分店但完全不同
去過一次新宿的一間分店 超級簡陋幾乎沒有裝潢可言的餐廳…
台灣是走中高價路線的 日本則是大概連鎖丼飯再高一點點等級

Joyfull

九州發祥的家庭餐廳 也是各種類型都有 個人覺得是GUSTO的進化版

炭焼きレストランさわやか
個人最推薦的一間但是都在靜岡…
離東京最近的在御殿場


大概是這樣
演變到現在某種意義上麥當勞大概也算家庭餐廳的一種了吧(
現在4點半 寫完餓了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.216.118.91 (日本)
※ 作者: Cazu448 2024-08-04 03:26:55
※ 文章代碼(AID): #1cheI1Lf (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1722713217.A.569.html
推 chuckni: 推，原來古拉爵是日系統的
Denny's本來是美國出生餐飲但在日本由7-11經營的連鎖家庭餐廳1F 08/04 03:39

除了 Denny's 以外 Jonathan's / Big Boy / Sizzler / Shakey's  也都是美國來的

推 KingKingCold: 太強了這篇 我要收藏起來 感謝4F 08/04 03:43
推 inte629l: 推 已收藏5F 08/04 03:46
→ chuckni: やよい軒用日本本地物價感去吃其實蠻便宜的，只是搬來台灣我整個感覺不到在日本時的便宜感...6F 08/04 03:49

不少日商到台灣就轉成高價路線
我第一次 やよい軒 是在台灣 對我來說反差也超大XD

※ 編輯: Cazu448 (111.216.118.91 日本), 08/04/2024 04:33:01
推 hayate232: 餓了8F 08/04 04:34
推 Mikufans: 推9F 08/04 06:10
推 uohZemllac: 推整理10F 08/04 06:17
推 LAODIE: 餓了11F 08/04 06:18
→ MarchelKaton: 昨天去秋葉原的Denny's，牛排類全賣光，傻眼12F 08/04 07:13
推 Luvsic: 台灣裝潢也沒有日本的便宜感，就路線不同13F 08/04 07:13
推 chewie: 古拉爵台灣也走中高價路線 然後真的不值那個價格 寧可吃薩利亞14F 08/04 07:25
推 seanliengodp: 涮乃葉好像也是雲雀的16F 08/04 07:34
推 hayamakurata: SKYLARK太龐大了，我家附近還有開一家桃菜（中華料理吃到飽）也很人氣，最重要還有三井住友信用卡7%回饋17F 08/04 07:43
推 acidrain: 彌生軒日本感覺就跟三大牛肉蓋飯店差不多20F 08/04 07:47
推 st2k8: 平均比牛丼貴個200左右吧，比定食八再樸素一點的和
食菜單21F 08/04 08:12
推 liberaloner: 古拉爵在日本原來那麼慘，覺得台灣的cp值還不錯23F 08/04 08:16
推 S890127: 日本彌生軒超讚的 台灣的經營路線很怪 不會想再去24F 08/04 08:19
推 nightseer: 台中lalaport的彌生軒又貴又難吃 但是服務生態度很好25F 08/04 08:31
→ robo3456: バーミヤン之前台灣季吃過 還行啦26F 08/04 08:37
→ jpnldvh: 彌生軒也算喔? 日本感覺沒人在那久坐27F 08/04 08:44
推 k300plus: 之前知道Joyfull台灣有分店時有驚訝到 但還沒去過台灣的28F 08/04 08:53

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