作者 golazylife (GoLazyLife)標題 [單品] 淺焙咖啡豆出油時間 Fri Aug 18 00:38:41 2023
最近烘了 3支豆子：
1.中淺焙、哥斯大黎加 百香蜜處理
2.中淺焙、哥倫比亞 酒香日曬
3.淺焙、哥斯大黎加 厭氧日曬
三支 ROR 都到30多，8分多一爆
中淺焙一爆後 90秒走 9度；淺焙一爆後 70秒走 6度
可能是夏天，常溫放不到 7天，3支表面都出油
想問問大家：有碰過哪些淺焙的豆子也這麼會出油嗎？
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※ 作者: golazylife 2023-08-18 00:38:41
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推 koyomitseng: 有買過不少次這樣的，不知道你的情況究竟是怎樣，
不過著重發酵處理的豆子蠻常會這樣的，例如XX發酵XX厭氧這種 ; 而且會很容易上色，就算是烘"淺焙"，豆表顏色跟沖起來的感覺也會很像中深焙的樣子1F 08/18 02:14
→ lin89710: 發酵越重 你用一樣的烘焙參數得到的結果焙度也會越深5F 08/18 03:45
推 JITER: 特殊處理，尤其是厭氧類的多少都會6F 08/18 04:10
推 lotuszoe: 特殊處理的好像比較常見這現象7F 08/18 11:09
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