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標題 [器材] 泰摩雕刻家078s
時間 Tue Dec 5 19:33:16 2023
標題 [器材] 泰摩雕刻家078s
時間 Tue Dec 5 19:33:16 2023
https://i.imgur.com/bwRIAxb.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/bwRIAxbh.jpg)
想到前幾天還在咖啡展跟無辜的泰摩工作人員抱怨，沒想到它已經到了家門口。看來泰摩說
十二月底前會寄出所有台灣贊助者的訂單是有可能的~
https://i.imgur.com/17ROAUZ.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/17ROAUZh.jpg)
https://i.imgur.com/efnbw6B.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/efnbw6Bh.jpg)
(抱歉，兒子在旁邊搗亂XD)
https://i.imgur.com/Ec7KL4T.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Ec7KL4Th.jpg)
https://i.imgur.com/lrgqSYc.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/lrgqSYch.jpg)
原本期待我的機器會像某些歐美用戶一樣，刀盤定位良好也不需要養刀；很不幸的從昨天早
上拿到機器到現在為止，還沒有萃過任何一把能算是及格的濃縮T_T
更慘的是家裡現在沒有一般義式豆，這兩天都是用喵思還有鳳展的配方豆來調磨，倒掉的時
候心都在滴血~看來還是要乖乖養刀盤了…
https://i.imgur.com/LCSNYBu.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/LCSNYBuh.jpg)
雖然應該要先拆機檢查一下平行再開始養刀盤，但想到雕刻家的構造需要花一整個下午才能
校正，實在是提不起勁，乾脆先養完再拆開來清潔順便校正好了。
有一點有趣的地方：目前用最高速磨出來的粉還沒有萃取成功過，而且還看到了我這輩子第
一次看到的景象 - 在徹底WDT的情況下，半邊粉碗出液順暢，另外一邊連預浸的毛都沒有，
活生生的太極圖，嚇得我連錄影鍵都忘了按orz 更酷炫的是把轉速調低就沒有這個狀況了；
看來之前國外某ytber說078s在最高轉速下幾乎無法使用並不是空穴來風。
一次看到的景象 - 在徹底WDT的情況下，半邊粉碗出液順暢，另外一邊連預浸的毛都沒有，
活生生的太極圖，嚇得我連錄影鍵都忘了按orz 更酷炫的是把轉速調低就沒有這個狀況了；
看來之前國外某ytber說078s在最高轉速下幾乎無法使用並不是空穴來風。
目前就只能提供這些訊息給版友了；最近家裡事情比較多，目前還不確定要一次5kg養完，
還是每1kg停下來試喝看看。反正有結果會再上來跟各位報告，也祝福其它版友拿到的都是
不用養刀的版本~
還是每1kg停下來試喝看看。反正有結果會再上來跟各位報告，也祝福其它版友拿到的都是
不用養刀的版本~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.65.245 (臺灣)
※ 作者: davidcty 2023-12-05 19:33:16
※ 文章代碼(AID): #1bRmf-Bx (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1701775998.A.2FB.html
推 : 我相信每個有參加078募資又有去咖啡展的同好都去找台灣泰磨抱怨過了1F 12/05 19:47
推 : 分享給推3F 12/05 19:52
推 : 手沖風味如何呢? 謝謝4F 12/05 20:21
→ : 我也比較想知道手沖味道跟原版有沒有差異5F 12/05 20:38
抱歉，忙著校調義式，完全沒想到手沖，等我養豆中途再試試看推 : 中深都能一半沒出也太扯XD6F 12/05 20:53
我還是忍不住檢查了一下平行，兩個刀盤都接近100%，好擔心是假性平行XD 不過裝回去後太極倒是消失了
推 : 咖啡展有去抱怨+1，結果還出動老闆跟我談，一開始說電檢沒過，後來說其實都備貨好了，等下個月過了就能出7F 12/05 21:03
那個小姐也跟我說電檢沒過，我差點拆穿她，後來忍住，怕太不給人面子→ : 又說到台灣只有三百多台，然後我現在在想，該不會又要分成四個批次才出，真的是有夠有效率...9F 12/05 21:05
推 : 繼續等+211F 12/05 21:56
推 : 請問樓主收到貨之前有收到什麼通知嗎？我目前還是音訊全無12F 12/05 22:05
完全沒有，郵差四號早上十點多突然按門鈴，我還納悶我沒買東西啊？→ : 的狀況13F 12/05 22:05
推 : 不知道64S要等到什麼時候...14F 12/05 22:05
推 : 希望訂的兩台今年收得到15F 12/05 22:06
比起其他國家早早寄出，但現在還在船上，我覺得我們離中國這麼近，今年收到是很有可能的
推 : 078S白 繼續等 =.=16F 12/05 22:08
推 : 12/4收到貨，完全沒有通知，應該這幾天有機會吧!17F 12/05 22:55
推 : 之前收到信說台灣078s黑的會先出18F 12/06 00:07
※ 編輯: davidcty (182.233.65.245 臺灣), 12/06/2023 00:14:46推 : 會依據訂單先後嗎？我還是調漲後才下訂的19F 12/06 00:41
推 : 078s如果擺在廚房感覺還蠻漂亮的
btw 可以請教你探索者edge+的使用感想嗎 謝謝20F 12/06 01:49
其實雙十一貨運出了點問題，到手也才不到一個月；目前簡單感想：同樣63mm錐刀，口感比btw 可以請教你探索者edge+的使用感想嗎 謝謝20F 12/06 01:49
Niche乾淨，酸質比較突出，body較薄；真· 淺焙有可能卡住，官方壓倉配件在這方面沒什
麼幫助，不過我看入豆口大小可以直上Niche的NFC Disc，可能會搞一個來試試？
推 : 沒有任何個人訂單送出的通知，還跟櫃台阿姨說我沒買東西啊結果去櫃台看是才知道送來了22F 12/06 08:32
推 : 同樓上，等到想先買台錐刀電磨....24F 12/06 10:49
推 : 哭哭，居然還要養豆，看來NZ要先留著了。25F 12/06 10:51
樓上二位這樣剛好，一錐一平互相配合推 : 謝謝樓主與板友回覆，看來泰摩是要玩開門踢到包裹的遊戲了26F 12/06 11:03
※ 編輯: davidcty (182.233.65.245 臺灣), 12/06/2023 13:21:13推 : 了解 想要搞個錐刀電磨 感覺可以等看看淘寶特價27F 12/06 13:39
推 : 正在考慮綠融JT83Pro或是探索者Edge+28F 12/06 14:15
推 : 請教目前078s還有購買的門路嗎 感謝29F 12/06 15:01
推 : 我今天黑的也到了，白的繼續等
078現貨要看有沒有人先拿到肯賣了吧30F 12/06 15:11
老實說我本來打算拿到就轉手，先去買探索者那台新平刀，但沒想到078s這麼快就到了，就078現貨要看有沒有人先拿到肯賣了吧30F 12/06 15:11
乾脆試試看吧
推 : 台灣泰摩不知道還有沒有開放預購，可以問問
展場是說一月底前發貨啦，但是我不信，畢竟被鴿了半年32F 12/06 15:20
※ 編輯: davidcty (182.233.65.245 臺灣), 12/06/2023 15:24:35展場是說一月底前發貨啦，但是我不信，畢竟被鴿了半年32F 12/06 15:20
推 : edge+確實淺焙可能會卡我卡過一次後來就都先開機在放34F 12/06 16:04
探索者說過陣子會寄個義式刀盤跟5A的電源給雙十一的買家，收到以後再分享給版友，不過應該是簡一3.0會先到手
→ : 豆就沒卡過了35F 12/06 16:04
推 : 另外剛剛發現黑去漬油擦表面會掉漆XD 本來以為會用粉體烤漆的36F 12/06 16:05
感謝提醒，我還以為是陽極處理的~推 : 綠融最好去看一下BI站的影片，蠻雷的38F 12/06 17:15
推 : 白的如果大家有收到回報一下～39F 12/06 17:15
推 : 請問什麼是養刀盤啊？這是我第一台電磨，我以為只
要校正而已….
具體要怎麼養？養跟不養有什麼差別嗎？40F 12/06 17:46
養刀盤的原理眾說紛紜，有A大說的鍍膜或是微毛邊之類的，反正就是拿便宜的廢豆讓機器要校正而已….
具體要怎麼養？養跟不養有什麼差別嗎？40F 12/06 17:46
磨~ 之前歐美有ytber測試078s要接近五公斤的豆子才會穩定下來
推 : 應該跟刀盤鍍膜有關 就是要拿便宜豆子磨個幾磅丟掉
養完後沖出來的味道才會穩定 弄義式也比較不容易失敗
沒那麼講究也可以邊喝邊養43F 12/06 17:56
養完後沖出來的味道才會穩定 弄義式也比較不容易失敗
沒那麼講究也可以邊喝邊養43F 12/06 17:56
→ : 綠融真心勸退，不管jt64或83，你在對岸咖啡玩家桌上完全不會看到，小紅書求推薦文也不會看到46F 12/06 18:16
我也覺得如果很想要83mm錐刀，可以咬個牙再加一點買玲瓏，願意買手搓可能會更好※ 編輯: davidcty (101.139.231.247 臺灣), 12/06/2023 18:39:46
→ : 有能力就直上玲瓏D83，雖然土炮點，但至少能保證精度初期只能單獨和老闆預購，因為刀盤MAZZER 187C非常缺48F 12/06 18:40
我記得一個月前玲瓏老闆還po了一堆187c的照片 嘴上還說屯太多請大家多預購XD 看對岸咖啡圈明裡暗裡互撕也真的很好玩
→ : 過段時間如果刀盤量夠了應該會上淘寶，價錢4399R50F 12/06 18:45
推 : 感謝提供意見 83錐還是等知名品牌開始推出再來考慮51F 12/06 18:58
中國有個土炮Key Grinder的牌子霸力歐，咖啡展有參加，應該是有台灣代理；價錢比自己淘貴個兩三千，出品看起來還可以，如果不介意這種機構也可以看看
→ : 好了52F 12/06 18:58
※ 編輯: davidcty (101.139.231.247 臺灣), 12/06/2023 19:12:59※ 編輯: davidcty (101.139.231.247 臺灣), 12/06/2023 19:19:57
→ : 說真的普通大品牌可能量大，做工不會比手搓好，像我D83木蓋和接粉杯都有瑕疵，除非走的是高端品牌53F 12/06 19:33
a大有D83了還搞類Kafa，是玲瓏有什麼地方不滿意嗎？→ : 手搓反而會要求精度、做工，結構簡單全機都可拆解
對岸ULTRA類98平刀已經爛大街了，3W5~4W就有，正版雨哥一家，仿的有3.4家55F 12/06 19:36
對岸ULTRA類98平刀已經爛大街了，3W5~4W就有，正版雨哥一家，仿的有3.4家55F 12/06 19:36
推 : 雨哥的找不到管道58F 12/06 20:10
→ : 微信hzsnly，本人找他訂，卡卡西頭像59F 12/06 20:37
※ 編輯: davidcty (182.233.65.245 臺灣), 12/06/2023 20:57:02→ : 配件有瑕疵的是DF83，麻煩幫我修改一下60F 12/06 21:12
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