作者 ernie5715 (ernie)標題 C40+flair pro 2 刻度時間 Fri Jan 19 14:53:26 2024
各位大大好。
請教有使用過 C40 + Flair Pro 2 組合的前輩們，通常使用幾格刻度？
C40 官方建議義式刻度是 10 - 15。Flair 官方建議 Pro 2 因為濾杯較小（45mm），粉
層較厚，所以刻度應該要再粗一點點。
但我個人經驗是不論焙度，8 格以上完全沒有辦法形成足夠壓力。能選擇的只有 6 或 7
格。
同時在注水進濾壓頭的時候還會有咖啡粉穿過分水網進到濾壓頭裡面。讓我懷疑是不是我
的參數不正確。
我的參數是
18克咖啡豆
目標 30秒左右萃取出 36克咖啡液。
另外分享，我的分水網是比較大孔的那面朝下。
以上請教，先謝謝大大們。
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※ 作者: ernie5715 2024-01-19 14:53:26
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推 mitchness: 可以從填壓力道下去調整，買一個25-30KG的電子秤來確認填壓力道1F 01/19 14:56
→ chishiang: 我經驗也是刻度8以上確實很難成功，還有大孔不是要朝我經驗也是刻度8以上確實很難成功，還有大孔不是要朝上嗎？3F 01/19 16:20
推 Novaop: 我覺得細粉輕填壓比較穩定，但我跟樓上一樣也是大孔朝上6F 01/19 16:34
推 ShinHsin: 我也是用5或6，搭定壓填壓器
官方影片好像建議45秒, 我是30~45秒都有7F 01/19 16:42
推 alu26: 因為不好調整刻度所有C40還有紅軸套件。9F 01/19 19:02
推 cycutoxin: 大孔朝上+1 而且太細會卡要粗一點點10F 01/19 22:18
推 aaronchzzz: 我用C40搭配flair的經驗跟你類似，中深焙的豆子刻度8基本上壓力上不去，刻度只能在567之間選擇，要再更細緻的調整濃縮出液流速的話，只能夠換紅軸套件或者換磨豆機了11F 01/19 22:50
→ ShinHsin: 台灣flair官網有濾壓指南影片可以看15F 01/19 23:02
感謝各位分享。
看來C40 搭配 Flair Pro 2 適用刻度的確就是在 5-8 之間 而非官方建議的 10-15。請
教大家在這麼細的刻度咖啡粉會穿過分水網進到濾壓頭嗎？
剛剛試了一杯中烘培配方豆
用了 17 克咖啡（因為要用更小刻度所以少放 1 克），刻度6，中力道填壓
分水網改成大孔朝上
壓到手痛笑死。維持壓力接近 10 Bar，近 60 秒才萃出 30 克。
等等再試一杯 18 克，7 格。如果壓力還是過小可能要考慮購入紅軸套件了。
測試完再跟各位報告。
※ 編輯: ernie5715 (106.64.49.92 臺灣), 01/20/2024 13:47:26
推 cgalen1994: 我剛開始照官方建議的粉杯克數遇到跟你一樣的問題，後來改用14g粉磨細一點萃取穩多了。16F 01/20 18:35
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