蟬聯4年登上米其林必比登推薦的名店，台中名店「富狀元豬腳」9月初張貼公告，即日起
「外帶收5元小費、內用收10元小費」，要求消費者將小費投入撲滿中，引起網友反彈，
質疑變相漲價。對此，台中市消保官表示，若店家事先要充分揭露消費者也願意買單，那
此買賣交易就成立，沒有違法。不過國稅局提到，小費應屬於銷售額的一部分，店家應開
發票，會派人前往了解。

台中名店「富狀元豬腳」公告收小費，要求顧客將小費投入撲滿中，引發顧客不滿，更掀
起網友熱議：「全台灣第一間收小費的便當店？」。對此，富狀元豬腳的老闆上午出面澄
清，表示小費是給員工額外的福利，當初只是想透過小費，讓員工多一筆額外收入，會有
動力把服務做得更好，並沒有強制顧客一定要給小費。但收小費的爭議，也讓網友質疑：
「變相漲價，小費不用開發票」，有逃漏稅之嫌。

根據《壹蘋新聞網》報導，台中市主任消保官康馨壬表示，法規上並無「小費」的說法，
店家有權收取小費，但資訊一定要充分揭露，一開始要先明確告知消費者他們有收取小費
，讓消費者自行決定是否「買單」。至於在門口貼公告是否「明確揭露資訊」，消保官認
為還是不夠，應該在顧客尚未點餐時，告知顧客收取小費的制度與原因，結帳時也應該告
知餐點費用及小費的費用，讓顧客決定是否願意消費。

國稅局表示，業者是以店家的名義收取小費，屬於店家的全部銷售額，根據《營業稅法》
第16條規定，銷售額指的是「營業人銷售貨物或勞務所收取之全部代價，包括營業人在貨
物或勞務之價額外收取之一切費用」，因此不論是小費、服務費，都算是店內銷售額，也
應該納入發票之內，必須開發票，將派員前往了解情況。

儘管業者聲稱未強迫顧客一定要給小費，也澄清小費是員工額外的福利，國稅局表示，台
灣不像國外，小費是由顧客直接給服務人員，屬於服務人員的個人所得，因此只要以店家
名義收取的小費，都應該開發票。