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作者 KENDO777 (KENDO777)
標題 [問卦] 蛋的蛋白質是煮熟前還是煮熟後計算？
時間 Sat Mar  4 00:38:27 2023

如題

我們最關心的健康議題

每天要吃幾顆蛋

聽說蛋煮熟前後的蛋白質會不同

有流失問題

如果我吃煮熟的蛋一天可以吃到十顆不會膽固醇過高嗎

有沒有八卦

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→ G8PIG: 只能說九面跟小七的算法超越科學1F 114.24.153.238 台灣 03/04 00:39
推 reCAPTCHA: 沒蛋2F 125.224.76.48 台灣 03/04 00:39
→ nakayamayyt: 你自己煮自己算就隨便你 要拿出來賣就不能亂標3F 118.161.122.101 台灣 03/04 00:39
噓 a27588679: 2023了還在膽固醇5F 180.177.33.135 台灣 03/04 00:40
推 dvdr2001: 人體內的膽固醇是人體自己製造的跟吃什麼無關6F 36.224.216.223 台灣 03/04 00:41
→ haha98: 蛋殼的蛋白質含量多少 鈣質含量又是多少8F 114.136.140.222 台灣 03/04 00:41
推 semicoma: 你說的流失比較是蛋白質高溫折疊難消化吸收因而可能被認為攝取量減少9F 36.238.140.156 台灣 03/04 00:43
推 roger2623900: 原來把蛋煮熟 蛋白質也會蒸發變不見阿 真的學到了11F 49.217.128.159 台灣 03/04 00:44
→ s90002442: 因為梅納反應吧13F 223.137.60.57 台灣 03/04 00:59
推 pkcs5656: 東西放久或是煮久了本來就會流失營養14F 36.225.173.232 台灣 03/04 01:01
推 Kidmo: it's science !15F 36.227.76.11 台灣 03/04 02:10

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