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作者 gerychen (邪惡肥宅)
標題 [問卦] 餐廳老闆主食良率只有70%有救嗎？
時間 Tue Mar 21 14:20:51 2023

餓死抬頭

戈登主廚常常會去救瀕臨倒閉的餐廳
那如果戈登到了一間餐廳
老闆一臉驕傲的說他的主食良率70%
然後又帶他到後面看餐點製作環境
曬衣桿+電風扇+建商附的窗戶，說是無塵室
雖然如此但是老闆堅持是最頂的
然後算一算利潤只有3%

這餐廳還有救嗎？
戈登會怎麼拯救他？

有8卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.25.197 (臺灣)
※ 作者: gerychen 2023-03-21 14:20:51
※ 文章代碼(AID): #1a6Kp5As (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679379653.A.2B6.html
推 pokemon: 大賣救屁1F 118.170.137.3 台灣 03/21 14:21
→ VVizZ: 倒閉算了2F 220.130.142.210 台灣 03/21 14:21
→ dg01: 戈登救餐館只要求品質不要求成本3F 1.165.214.21 台灣 03/21 14:21
→ A80211ab: 如果是真的 先去掛號吧4F 36.235.0.64 台灣 03/21 14:21
推 gekkou: 是什麼高科技良率只有70%?5F 118.166.20.5 台灣 03/21 14:23
→ k47100014: 食品良率70%代表品控出大問題會大地震6F 101.10.46.209 台灣 03/21 14:24
推 linceass: 損耗率70%的肉他會叫你換主廚7F 220.138.21.18 台灣 03/21 14:24
噓 jamescyt: 哪部8F 210.71.217.247 台灣 03/21 14:25
→ dg01: 所以戈登救的餐廳之後也很難維持9F 1.165.214.21 台灣 03/21 14:26
→ linceass: 他會算成本 也不會叫你做超出你能力的事維持不下去幾乎都是店老闆死性不改10F 220.138.21.18 台灣 03/21 14:27
→ dg01: 那類用即期料，冷凍微波，壓榨員工都快倒了12F 1.165.214.21 台灣 03/21 14:27
噓 shinewind: 高登救餐廳還順便拍片賺錢13F 27.52.13.54 台灣 03/21 14:28
→ hosen: 食品良率只有7成可以收了14F 114.137.181.115 台灣 03/21 14:28
→ dg01: 改雙大廚，新鮮進貨，全新裝潢，加聘員工
開在原址，均消費也不會突然上漲15F 1.165.214.21 台灣 03/21 14:29
→ hunt5566: 先看看哪個員工在搞，開除吧17F 39.14.18.227 台灣 03/21 14:30
→ dg01: 如果改租店位置可能還救得起18F 1.165.214.21 台灣 03/21 14:30
推 phenom42: 戈登是用品質去尬銷量，如果看到這種良19F 223.137.57.123 台灣 03/21 14:30
→ kaky: 30% NG產品用1%利潤賣掉20F 180.176.65.52 台灣 03/21 14:30
→ phenom42: 率估計會髒話連發半小時然後用兩塊燒肉夾住臉問他是什麼21F 223.137.57.123 台灣 03/21 14:30
→ hunt5566: 我以前看有一集是這樣，有些員工就是沒能力佔位置，只能讓老闆看清然後開除23F 39.14.18.227 台灣 03/21 14:30

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